从生产运作管理的角度谈手工沙盘教学系统的改进

茅力可++黄德红

从生产运作管理的角度，对手工沙盘系统中与生产管理相关的部分进行改进，包括通过产能预估指导市场订单的获取，即生产和销售的平衡性问题；厂房和生产线的规划问题，考虑到采购提前期原材料采购计划；整个生产过程的监控问题等。让学生结合生产运作管理的专业知识，更充分地用好手工沙盘系统。

手工沙盘生产运作管理改进一、研究背景

（一）当前所用手工沙盘教学系统的概述

在高校课堂开展的企业经营模拟实验，通过手工沙盘这个工具，营造出一个和现实相仿的市场竞争环境。在这个仿真环境下，学生分成若干组，每组是一个有精细分工的临时企业，成员5～6人，分别担任CEO、财务总监、营销总监、生产总监、采购总监等职务。每组要面对的是相同的待研发的产品及尚未开拓的市场，5～8年的经营时间，一年一次的市场招标会以及在同一起跑线的其他竞争对手。在这5～8年中，每组根据市场需求预测和竞争对手的动向，决定自己公司的产品、市场、销售、融资和生产方面的长、中、短期策略。每年年末用会计报表结算经营结果，再制订下一年的方案。目的是在总体战略控制下，生产、销售、财务、研发等各大板块良好配合，赚取利润。

（二）本课题的设计构想

工商管理专业下设企业战略管理、市场营销、生产运作管理、财务管理、人力资源管理等多个分支，现阶段的实验教学中可以通过手工沙盘系，达到专业知识和实践能力的融会贯通。虽然教学中所用的手工沙盘系统已经涉及到财务、市场、销售、生产、采购等相关内容，但在细节上没有做到与这些专业领域知识的进一步匹配，有些实验表格的设计不尽合理，有的则过于简单。本文仅从生产运作管理的专业角度出发，提出对手工沙盘教学系统中关于生产管理相关部分的一些修改和调整意见。

二、基于生产运作管理对手工沙盘中生产管理相关内容的改造

一套完整的运营规则是沙盘实训持续进行的基础，因此运营规则的制定影响着沙盘实训的效果。目前的沙盘实验涉及到生产运作的知识还较少，使得学生对于生产运作管理的内容知识没有形成一个体系。因此，针对目前使用的手工沙盘，在基于融合生产运作管理课程的思想下，对运营规则作出了以下改造规划：

（一）对产能预估表的设计

1.改良前的问题

当前的手工沙盘中没有产能预估的单独设计，一般学生凭粗略的计算甚至是直觉去领订单。往往订单拿回之后，与生产不相匹配，不是生产不出来，完不成任务接受罚款，就是订单拿少了，产能过剩，产品积压。

2.设计产能预估表

重新设计后的产能预估表（见表1），可让学生明确预估出每一季度对各个产品的生产能力，并综合考虑上期各产品库存，从而在拿下一季的订单时，有的放矢，做到心中有数，避免了之前拿订单的盲目性。

（二）对厂房及生产线规划表的设计

1.改良前的情况

当前所用的手工沙盘中，厂房和生产线的设计大都是孤立存在的，生产线上、下线产品的情况也不明确，学生觉得没有多大指导意义，通常也忽略这些表不填。从而造成盲目生产、生产不均衡、生产线上能生产的却不是订单上所需或不能按时按量交货等情况。

2.厂房及生产线规划表的设计

针对上述情况，我们重新研究设计了生产线的规划表（见表2），用于指导学生准确计算手工沙盘中每一季度各产品的实际产量。再结合库存量，对照所拿回来的订单上各产品的交货期和交货量，事先就做出了比较准确的生产计划和安排。

（三）对原材料采购计划表的设计

1.改良前的原材料采购表

当前的原材料采购表上既没有明确标出提前期，也没有指出产品结构，导致学生在换算的时候很麻烦，还经常出现一不留神就算错的情况。最后也是觉得指导意义不大，就忽略不填了。所产生的直接结果是要不就原材料盲目采购，过多过剩的积压在原材料库中，同时占用资金；要不就是在生产进行中发现原材料不够，急着去买，却又有提前期的限制。

2.考虑到提前期及产品结构的原材料采购计划表

在重新设计的原材料采购计划表（见表3）中，M1、M2、M3、M4是所需的四种原材料，各自的提前期直接注明在表中，提醒学生在计算过程中，考虑到各自的提前期，分别到对应Q1-Q4的各季节时段中。同时给出了根据产品结构（B、C、R、S分别为四种产品）的所需原材料用量的计算公式，直接指导学生填表。最后减去期初库存，就得到净需求量，对应着实际订货量。以及最终生产完毕，剩余的期末库存量。

（四）对综合一览表的设计

在当前所用的系统中，没有对整个生产过程进行实时记录和监督的综合一览表的。导致整个的生产运营

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