黄河三角洲畜禽饲料开发途径的探讨

任卫东 李亚玲 （山东省东营区畜牧局 257091）

黄河三角洲畜禽饲料开发途径的探讨

任卫东 李亚玲 （山东省东营区畜牧局 257091）

黄河三角洲位于山东省东北部的黄河入海口处，其范围是以垦利县的宁海为始点，北起套尔河口，南至支脉沟的扇形地域，面积5400km2。这里人少地多，草原辽阔，发展畜牧业有着得天独厚的资源优势和巨大的生产潜力。而如何利用这些优越条件和根据现存的问题，进行畜禽饲料的充分开发与合理利用途径的探讨，对于加快黄蓝国家战略的实施和黄河三角洲生态畜牧业的发展具有极为重要的现实意义和战略意义。畜牧业的大敌是疾病多和饲料缺乏。本文就以蛋白质饲料为重点，谈谈关于黄河三角洲畜牧饲料开发途径的几点建议。

1 开发荒碱地，种草养畜

种植青饲料不仅是发展肉羊和奶牛等草食畜的需要，也是发展生猪和家兔等牲畜的重要粗饲料来源，在冬季还可以补充青饲料的不足，满足畜禽的维生素需要。据全国土壤普查资料介绍，黄河三角洲地区草场面积278.6万亩，其中可利用面积180万亩，占草地面积的64.6%。草场质量差，产量低，载畜量小。尚有98.6万亩，自然植被为芦苇、茅草、黄须菜、卤蓬、马伴、羊角菜等，亟待开发建设。土壤pH值7.0～8.5，质地壤性，适宜多种植物的生长。作为适宜种植的青饲料主要是耐瘠、耐碱、耐寒、抗旱涝的沙打旺、紫花苜蓿、草木樨和耐盐、耐淹的大米草。这些青饲料适应性强，宜于中性或微碱性土壤上生长，营养价值也高，切短、打浆、青贮、粉碎饲喂均可。而且适口性好，适宜饲喂各种畜禽。据测定，1kg优质紫花苜蓿草粉相当于0.5kg精饲料的营养价值。氨基酸含量非常高，干草中必须氨基酸含量是玉米的5.7倍，并含有多种维生素和微量元素。如能开发种植10万亩紫花苜蓿的话，年产量高达5亿kg多，能够满足大家畜16.5万头或生猪500万头的需要量，这些家畜每年提供优质土杂肥200万m3，可用于改良草场，提高草场产量，促进农牧生产的良性循环和生态发展。随着我国农业结构的调整、畜牧业尤其是奶牛业的蓬勃兴起，种草养畜必将会得到更大的发展。

2 利用渔业副产品，生产动物性饲料

黄河三角洲有数万亩虾池和大面积鱼塘。近几年鱼类养殖每年平均25万亩，年产量2万t，渤海对虾产量17万t。渔业的发展带来了不少渔业副产品和下脚料，碎虾、头尾、鳞壳、杂鱼相应增多。这些副产品比较分散、有气味，不宜久存。如不组织收集，就会当作废物处理，并会污染环境，传播疾病，危害人类。如能回收加工就可变废为宝，成为优质的鱼粉、虾粉、贝壳粉等动物性饲料。

虾粉用虾头、鳞壳或全虾制成。这些原料干燥后粉碎即可。成本低廉，加工简单，而价值却与肉粉相当。鱼粉依加工原料的成份分为全鱼粉和渔副产品粉，含有很高的营养价值，能补充饲料中奇缺的氨基酸、矿物质和维生素B族(见表1)。

表1 鱼粉、虾粉同大豆饼、牛乳、骨肉粉营养成分的比较 (%)

从表1可以看出，鱼粉、虾粉的化学成分含量均比植物性饲料大豆饼和动物性饲料骨肉粉、牛乳高。就解决目前畜禽的自给来说，约需鱼粉5万t，而生产这些鱼粉，就相当于种植50万亩大豆的产量。因此利用渔业副产品生产动物性饲料大有可为。

3 利用石油资源，生产石油酵母

以石油产品正烷烃为碳源生产的酵母叫石油酵母。石油酵母含有丰富的蛋白质和维生素，粗蛋白含量一般在50%～60%，消化率在78～80%，粗脂肪3.2%，粗纤维3.5%，维生素以B族较多，矿物质以磷较高(见表2)。

表2 石油酵母与大豆的必须氨基酸组成对照表(%)

从表2看出，石油酵母的必需氨基酸含量约是大豆的3倍，1kg饲料酵母的营养价值相当于3.5kg饲料谷物的蛋白质。黄河三角洲石油、天然气资源丰富，利用其中一部分发展石油蛋白工业，生产微生物蛋白质，是对以种植业提供蛋白来源的一个重要补充。据报道，1kg石油中的石蜡约可生产1kg石油酵母菌体，而1kg酵母用之喂猪可增重0.5kg，我国每年如能用石油总产量的2%(正烷烃成分)生产石油酵母，就可为国家多生产近千万吨的猪肉，成本低，效益高，值得研究生产。

综上所述，根据黄河三角洲地区的自然潜力和优越条件，种植植物性饲料、生产动物性饲料和发展微生物饲料是目前饲料开发的基本途径。此外，必须氨基酸的研究生产和畜禽饲料的加工利用，亦属饲料开发的范畴，在生产实践中应于同等对待，大力发展。

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1007-1733(2014)10-0074-01

2014–06–27）