舞蹈家杨丽萍的不老秘笈

雷传桃

舞台上的杨丽萍，阿娜的身段，灵活的手指，轻盈的双脚，时而急速旋转，时而慢移轻挪，时而跳跃飞奔……

出生于1958年的杨丽萍，早已过了知天命之年，看上去依旧美丽动人，充满青春活力，让人很难看出岁月的痕迹。

杨丽萍为何能留住悠悠岁月，永葆年轻态？让我们一起来分享她独特的养生之道吧——

勤跳舞，添活力

在杨丽萍看来，舞蹈是天赐的健身之道，可以让全身得到很好的运动，心灵也会得到愉悦，对身心健康大有益处。

杨丽萍是一个为舞蹈而生的精灵，从三四岁起就开始跟着乡亲们跳舞，直至跳成了歌舞团的专业舞蹈演员。步入中老年，她并没有停止舞蹈，出任艺术总监和总编导并领衔主演的大型原生态歌舞《云南映象》大获成功。

作为一位优秀的舞者，杨丽萍的身体一直保持着足够的韧性，而且肌肉和骨骼没有受过伤。她每年都要体检两次，结果无一例外是特别健康。她逢人就说舞蹈对养生的好处：“跳舞是一种很好的运动方式。我天天都坚持跳舞，一出汗，身体里面很多酸性毒素就被排掉了。这么大的运动量，想不瘦身都难。任何一个人，如果不运动，身上的细胞就是死的，这个道理，古人早就总结出来了，叫做‘流水不腐，户枢不蠹，动也。”

除了排练、跳舞，杨丽萍经常带领团队成员深入云南少数民族地区采风，寻找创作灵感，物色业余演员。团队成员都知道，她让自己完全融入到大自然里，是其保持旺盛的生命活力的一种重要方式。

吃“本草”，七成饱

年幼的杨丽萍经历过饥荒，吃饱并吃好，曾是她的一个奢望。改革开放后，生活条件有了明显的改善，但杨丽萍在吃的方面仍然没什么讲究，素菜和肉食都吃。

30岁那年，杨丽萍发现自己长胖了，尤其是腿部，出现了不少赘肉。一量体重，超过了110斤。此前，她的体重一直保持在90斤左右。为了不影响到舞蹈效果，杨丽萍决定减肥，可她不敢盲目进行，只得求助于北京的一位老中医。

老中医望闻问切一番后，向杨丽萍推荐了《本草纲目》，建议她少吃东西，以素食为主，平时多喝茶、豆浆和蜂蜜水。

随后，杨丽萍买来了好几本《本草纲目》，客厅、卧室、厨房和旅行箱里各放一本，只要有空，她都要打开看一看，从书里找出答案：什么该吃，什么不该吃；什么少吃，什么多吃；吃什么养发，吃什么养颜……

经过一段时间的尝试，杨丽萍有了固定的食谱：早餐为一杯脱脂牛奶、一只煮熟的土鸡蛋和一根香蕉；午餐为一小碗米饭、一盘蔬菜和两三片薄薄的牛肉；晚餐为一杯脱脂牛奶、一只煮熟的土鸡蛋和一根嫩黄瓜。总之，每餐以七成饱为宜。

有时，杨丽萍会换换口味，早餐不吃任何食物，只以一杯盐开水充饥；午餐的内容仅是两三片薄薄的牛肉、两只小苹果和一小碗土鸡汤；晚上只吃两只小苹果和两三片薄薄的牛肉。

杨丽萍深知，给身体补充水分，具有减少饥饿感、“冲掉”人体内的多余脂肪、加快新陈代谢速度的作用。由于一日三餐不吃米饭和面食，杨丽萍不免会产生饥饿感。她能忍则忍，实在忍受不住了，要么喝上一大杯普洱茶；要么用豆浆机煮上一大碗豆浆，慢慢喝下去；要么拿出一只柠檬，对着水杯，用手指挤出汁液，放点蜂蜜，注入温开水，搅拌均匀后，用吸管饮用。

经过大半年的努力，杨丽萍终于减肥成功，体重降至90斤。她按照医嘱，每周量一次体重，并记录在专用的小本子上。一旦体重上升，她便注意控制饮食；一旦体重下降，她便及时补充营养，以免出现体力不支、免疫力降低等现象。

对于饭局，杨丽萍能推则推；实在推不掉，她首先要申明自己近乎偏执地喜吃凉拌苦瓜、清炒茭白和青椒土豆丝等素菜。对于桌上的酸菜鱼、毛血旺、水煮鳝片等主菜，她只挑里面的酸菜、豆芽、干丝等素菜，每一口都吃得津津有味。

亲朋好友得知杨丽萍为保持苗条身材，一直不吃米饭和面点的情况后，担心她的身体吃不消。对此，她平静地说：“我一日三餐所吸收的热量已经够了。你看我，还不是照样跳舞吗？我从来没有晕倒在台上，这足以说明我的身体能吃得消。”

当杨丽萍的粉丝们争着追问她是如何保持完美而又充满骨感的身材时，她淡淡地说：“人胖，主要是因为吃得太多，活动量太少。我平时饿得厉害的时候，才吃一些蔬菜和水果；加上要跳舞，运动量很大，想发胖都难。”她还强调指出：“其实，人的胃需要的量不是太多，只是口腹之欲太高，摄入太多。胃是练出来的，食物吃得太多，就撑大了。”

杨丽萍建议粉丝们，千万不要过度节食，应多吃一些富含粗纤维的食物，如五谷杂粮，禁食油腻、过咸、过甜的食物，不要暴饮暴食，在饭后半个小时内不要坐着或躺着。每次进餐前，都应预先计算好每餐食物的分量，以免摄入的热量过多。

晒太阳，多补钙

大多数女人步入中老年，因骨骼的脆性增大，都会出现骨质疏松的症状，有时受到轻微的外伤骨头都会折断。

骨密度全称“骨骼矿物质密度”，是骨骼质量的重要标志，反映骨质疏松程度。骨密度的高低可作为预测骨折几率的重要依据。

从青少年渐渐变成中老年，杨丽萍一直拥有优美的舞姿、柔软的身段。更令人称奇的是，她每次去医院检测骨密度，T值指数都介于-1至-2. 5之间，而与她同龄的女人T值指数一般都超过了-4.7。这意味着，杨丽萍的骨骼质量与20多岁的阳光女孩不相上下。

正因为如此，杨丽萍可以和比她年轻二三十岁的年轻女孩同台表演封山之作《孔雀》，时间长达两个小时，她也不会感到有任何不适。

杨丽萍之所以与中老年女人易患的骨质疏松症完全“绝缘”，是因为她多年来非常注意补钙。

除了食用乳类、豆类、海产品和果蔬补充体内的钙质外，杨丽萍特别喜欢晒太阳。中午时分，她一般都会选择在室外就餐，让阳光照在身上。吃完饭，她并不回屋，而是在阳光下走来走去。她知道，多晒太阳可以增加骨密度质量；沐浴充足的阳光，能够促进维生素D在体内的合成；而维生素D能影响钙、磷的吸收和贮存，提高钙的吸收率，从而改善骨骼的营养状况，提高骨骼的质量。

信天命，好心态

随着年龄的增长，杨丽萍以一颗平常心，对待生老病死。当她周围的个别同龄人因疾病或车祸离开人世后，她想到的是，活着真好，要多做有意义的事情；自己要在有生之年，把那些濒临消失的民间艺术挖掘出来，抢救下来，给后人留下一座活着的民俗文化博物馆。

有个名叫阿蓉的80后舞蹈演员，是杨丽萍的伴舞，患上了宫颈癌，最终医治无效，撒手人寰。杨丽萍由此悟出，自己要尊崇自然，天人合—，以常人罕见的快乐态度过好每一天。

好的心态，使得杨丽萍越活越年轻。她通过别具特色的舞蹈，慢慢地把内心深处不好的情绪像排毒一样排掉，剩下的是圆润、善待、宽容、和谐。在她看来，如果一个女人的脸上显出的是一种烦躁、怒气冲天，而不是安详，她就容易显得衰老。

杨丽萍也有心情不佳、情绪低落的时候。她的调节方式是，出去散散步，吃点巧克力，然后冲着远山远水吼上几嗓子。她认为，放松心情很重要，自己的情绪和小男孩一样，对待它的顽皮，自己越紧张、越认真，它就越起劲、越撒野，索性放轻松，让心灵强大的自愈能力不断发挥功效。

编辑/吕毅

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