油铺人物二题

吉方君

琵琶仙

蕲州城中有一小河，初为小溪，碧流如玉，两岸杨柳依依，故名小柳河。流至荆王府水面渐宽，名为二郎河，注入长江成一道绿，如青龙戏水，直入云天。相传吴承恩在荆王府中创作不朽名著《西游记》，每至疲惫困惑之时，便到河边漫步，河风一吹，顿觉神清气爽，灵感天降，有如二郎神君相助，故赐名二郎河。明亡清兴，二郎河悄然易道，渐次消失，仅存上游小柳河溪水叮咚，清澈如故。

小柳河西岸有一旅馆，曰闹春楼，远离闹市却又得水陆交通之利。日本人占领蕲州后，城中许多旅馆店铺纷纷关门，原本清淡的闹春楼，生意却一天天地红火起来。

闹春楼里，常有一帮黑汉在此聚集，大块吃肉，大碗喝酒。酒叫上了劲，有人拍案而起，指天骂地；有人捶胸顿足，失声痛哭；有人捧腹嘻笑，笑眼泪流……席间，常有个操外地口音的年轻女子坐着弹琵琶。她叫郑九娘，艺名“琵琶仙”。她能边弹边唱，成为蕲州一绝。每逢九娘弹唱，汉子们全都停住闹酒。一曲未尽，常有人酒性发作。

郑九娘祖籍江西，先祖官至兵部尚书，传至曾祖父时举家迁往南京，乃石头城中的名门望族。民国二十七年，南京沦陷，郑府老少三十余口被日军屠杀，九娘因随爷爷回江西探亲才逃过一劫。因闻其兄郑正男逃至蕲州，便携爷爷来找。然而家兄没有找到，爷爷却染病身亡。她举目无亲，身陷绝境。

危难之时，幸遇好心人相助，帮她安葬了祖父，并将她荐到闹春楼唱曲谋生。

九娘年轻貌美，又多才多艺，自然不乏求爱之人；其中有个绰号“百里香”的最为殷切。此人本名田桂贤，因在家里排行老五，人称田五哥，乃蕲州东长街“百里香肠铺”掌柜，年过三十仍是单身。百里香白天打点店铺生意，晚上去闹春楼听九娘弹唱，春夏秋冬风雨无阻。久而久之听唱入迷，便拜琵琶仙为师，极尽模仿之事，竟也唱得有板有眼，字正腔圆，常登台与琵琶仙唱和，大受票友喝彩，一时传为佳话。琵琶仙每遇坏人袭扰，田氏莫不倾力相救。

然而百里香与琵琶仙有缘无份，因为琵琶仙早已情定他人。此人姓张名乾，正是琵琶仙初来蕲州时遇到的救命恩人。

张乾乃鄂东怪杰，江湖人称铁头大哥，其父是油铺首富，在蕲州、汉口开有店铺，财纳四海，名满三江。张乾年少时，家父曾以重金聘请本地名儒教授，均无果而终。张乾厌文喜武，力猛过人，好结英豪，素以关张自居。年方十六，即上武当学艺，三年出师，闯荡江湖，下汉口，走河南，年至三十始归，娶妻陈氏。不料陈氏因难产亡故，幸留一婴。张乾抱着婴儿讨百家奶，始知为父之艰。

张乾乃重情守义之人。发妻死后，拒绝续弦，一晃年过四十。琵琶仙多次表明心迹，愿与张乾结伴终生，竟被张乾婉拒。

人非草木，孰能无情？张乾并非不爱小琵琵仙。他是觉得，自己年岁大了，又生活无依，如若应允就会耽误姑娘的一生。其时张父过世多年，张乾将祖传产业交与弟弟，自己独走江湖，带着一帮穷兄弟走南闯北，快意恩仇，义薄云天，倒也活得顶天立地。因为行踪难定，他将小儿托付给琵琶仙，声言大恩大德来生再报。

如此重情重义之人，更得琵琶仙敬重。她心中暗誓，此生非铁头大哥不嫁！她决意等待，等待大哥犟牛回头。

这年中秋，铁头大哥带着穷兄弟从河南回到蕲州，当晚相聚闹春楼。散席时，琵琶仙抱着张乾的小儿，直视着风尘满面的结义大哥，忍泪问道：“大哥，嫂子还能从土里走出来养孩子么？”张乾心知肚明，却装糊涂，认真地说：“能啊！”琵琶仙胸脯起伏，把怀中小儿越搂越紧，沉呤半晌，又说：“那你把嫂子从九泉之下接出来吧，孩子要娘！”张乾从琵琶仙怀里抱过小儿，说：“你嫂子托梦给我，她在阴间守寡，等我做伴儿。九娘，要是有一天我真的去了，鹰儿就拜托你了。”琵琶仙一听陡然变色，急忙转身说：“大哥，您莫再说了……”张乾看她一眼，轻轻叹息一声，抱着孩子往门外走。刚出房门，琵琶仙哭喊一声：“大哥！”声音全变了。张乾回转身，见琵琶仙跪在地上。张乾慌忙把小儿放下，一步跨过去，双手将她扶起，说：“九娘，你……这是何必呢？九娘，你大哥为人一世，不图别的，只图名正言顺。我不能快入黄土时害你……”琵琶仙呆呆地瞪着一双泪眼看着张乾的脸，抽泣了好久才悲切地说了一句：“我真想死！” 立马就转身跑开了。

但是琵琶仙并未离开闹春楼。她时时牵挂着铁头大哥的生命安全。

次日灯草老爹来找琵琶仙。灯草老爹是张乾的结义兄弟，在河东烧窑。几天前，日本汉奸刁德恒带着保安队，耀武扬威地找到河东，限他五天之内烧好三窑瓦。“烧好了，皇军有赏；若有半点闪失，提头来见！”灯草老爹是个怕事的人，当下就满口答应了。场子里备有几垅干瓦坯子，烧三孔不成问题。

但是铁头大哥却不许烧。张乾说：“鬼子从百姓家里抢了很多粮食，要做粮库储备，以备秋季扫荡，我们偏不给狗日的烧！”灯草老爹不敢违拗铁头大哥之意，但又不敢得罪日本人。谁都知道，城中那些鬼子杀人不眨眼。左右为难之时，便想到了琵琶仙。铁头大哥阎王老子敢骂，刀山火海敢踏，但对琵琶仙却敬重有加，从未说过重话。也许只有琵琶仙，才能改变张乾的主意。

琵琶仙得知事情的原委，眉头一皱，计上心来，便对灯草老爹如此这般交待一番。灯草老爹仍有些怕，琵琶仙说：“你只管照我说的去做，日本人那边我自有办法！”

次日晚，琵琶仙在闹春楼里开场弹唱。因有日本人横行城里，前来听歌的票友廖廖无几。琵琶仙扫视台下，心中暗喜。

场子散后，她将百里香留下。百里香受宠若惊，满眼期待。琵琶仙说：“田五哥，我有要紧事求您！”百里香慨然说道：“贤妹请讲，愚兄万死不辞！”琵琶仙便讲了灯草老爹那左右为难之事，又说了自己的想法。百里香颇感意外，心中无底，便说：“这事要让日本人识破，只怕要掉脑袋……”琵琶仙说：“树活一张皮，人争一口气，我就是要让鬼子知道，蕲州的泥巴不好捏！田五哥，你要是怕就算了，我再找别人吧！”百里香说：“贤妹误解了我的意思！我是怕灯草老爹扛不住弄出人命来——我才不怕狗日的！”琵琶仙眉头一展，说：“好！我就知道五哥是条汉子！我只求你两件事，一，你连夜去小龙潭找铁头大哥，让他明天上午无论如何到我这里来一趟，就说我有要事相商；二，设法找到庄翻译，让他明晚到闹春楼来，就说铁头大哥有请！”

百里香一听要找汉奸庄翻译，心就有些虚了。他说：“小龙潭我这就去不在话下，但庄槐那小子跟鬼子住在一起，我哪敢找啊？再说了，日本人到处抓的就是铁头大哥，这不是往枪口上撞吗？”

琵琶仙微微一笑，说：“这个你放心，庄翻译的底细我清楚，他跟刁德恒不是一路人。明天中午，你送香肠慰劳太君，去一趟北大营，但要避开姓刁的保安队，庄翻译会悄悄来的。”

当夜，百里香去了小龙潭，将琵琶仙的话告诉了铁头大哥。第二天，又依琵琶仙之计，特意做了两笼香肠，抄僻巷小径送到北大营，果然畅通无阻，顺利接上了庄翻译，私下将琵琶仙的话传给了庄槐。

五天之后，灯草老爹果然烧了三窑瓦。刁德恒大喜，亲自组织人力将瓦运到北大营，码在营门口。看着碉堡似的一堆青瓦，他想这回又为太君立了一功。

是夜，天降大雨。次日，刁德恒兴冲冲地领着鬼子队长来到营前，却发现这堆青瓦悉数崩裂，残缺不全的瓦片散落一地。

鬼子队长大怒，“嚯”的一声抽出军刀，一把架在刁德恒的脖子上。“八嘎！你的良心的大大的坏了，死啦死啦的！”

刁德恒只觉膀胱一紧，尿就失禁了。他哭着喊：“太君饶命，饶命啊太君！这瓦，这瓦，肯定是窑匠没有烧好！”

鬼子队长收起军刀，叽哩呱啦一番吼叫。庄翻译冷笑着说：“刁队长，太君令你五天之内再备三窑瓦。如果再误事，就活劈了你——还不快去备瓦！”

刁德恒提提裤子，便领着手下闯到河东窑。“烧窑的，你给老子滚出来！”刁德恒一反在日本人面前低三下四的狗熊样，双手叉腰，厉声叫喊。

灯草老爹听到喊声，从破窑里跑了出来。刁德恒甩着指头骂道：“烧窑的，你竟敢私通新四军，故意把瓦烧坏，老子毙了你！”

灯草老爹心中有底，便做出十分委屈的样子说：“刁队长，看您把话说到哪里去了，我一个本份的窑匠，怎么会通新四军？再说了，现在是皇军的天下，你就是借我一百个胆子，我也不敢啊！”

刁德恒只不过是虚张声势，听灯草老爹如此一说，知道揪不出什么辫子，只得改口问道：“那我问你，你的瓦，为什么一夜之间全都破了？”

灯草老爹做出吃惊的样子，说：“全都破了？怎么会呢？”

刁德恒一瞪眼说：“难道是我骗你不成！”

灯草老爹双眼一抬，直视着刁德恒问：“刁队长，瓦您是不是盖了？”

刁德恒说：“瓦是盖房子的，还用盖吗？——没盖！”

灯草老爹说：“嘿，那就当然破了！”

“此话怎讲？”

灯草老爹说：“瓦是盖房的不错。但是呐，我这是刚刚出窑的瓦，码在一起最怕雨淋。大雨一淋，热瓦冷缩，哪能不破呢？”

刁德恒一愣：“有这种事？”

灯草老爹说：“刁队长，您就是给我一百个胆子，我也不敢胡说啊！”

刁德恒语气软下来，说：“好啦好啦，太君说了，限你五天之内再烧三窑！”

“能不能宽限几天？”

“不行！你连日带夜给我开工！五天之后交不出瓦来，太君剥你的皮，抽你的筋！”

五天之后，灯草老爹又烧出了三窑瓦。这一次，刁德恒格外小心，运回营门口码成一堆，立即用油布盖了起来，并加了岗哨，日夜看守，生怕有半点闪失。

是夜，天又下起了大雨。次日来看，瓦一块未破。刁德恒大喜。这一回，总算为太君立上功了。

大雨下了数日，终于转晴。鬼子队长命人掀开油布，只见一堆碎瓦。随手拿起一块，轻轻一碰，四分五裂。

刁德恒吓得面如色土，直打哆嗦。“太君，这一定是新四军干的，是他们派人摁破了这堆瓦！”

鬼子队长抽出军刀举起老高：“八嘎！你的欺骗皇军，死啦死啦的！”

刁德恒连声求饶：“太君饶命，饶命啊太君！我对皇军如有二心，天打雷劈，不得好死啊太君！”

鬼子队长收起军刀，又叽哩呱啦乱叫一气。翻译庄槐冷着脸说：“太君要你把烧窑的师傅请来，他要亲自问话！”停了一下，又说，“把人给我好好地带来，不许碰他一个指头！”

刁德恒抹了一把额上的汗，正要带手下去河东抓人，却听有人喊他：“刁队长，刁队长——”

来人正是灯草老爹。

庄槐悄悄对鬼子队长说：“太君，这就是烧瓦的老窑匠，很有名望的师傅。这破瓦之事，我问问他就真相大白了！”

鬼子队长点点头，说：“哟西！庄，你的快问！”庄槐走过去正要发问，刁德恒却窜到前面，掏出手枪顶着灯草老爹的脑门喝道：“烧窑的，你连两次把烧坏的瓦送给皇军，你是新四军共产党，老子崩了你！”

庄翻译回头望了一眼鬼子队长，做出为难之色。鬼子队长一声断喝：“八嘎！”走上前对着刁德恒的脸左右开弓就是几个耳光。“你的滚开！翻译官的问话！”

刁德恒捂着火辣辣的脸，像是一条断了脊梁骨的狗，立即乖乖地退到一边。

庄翻译微微一笑，对灯草老爹说：“窑师傅，皇军保护良民，你不要怕，只管回答我的问题：这瓦是不是刁队长让你烧的？”

“是，是刁队长让我烧的！”

庄槐将他与灯草老爹的对话，向鬼子队长作了翻译。

鬼子队长点点头。于是庄槐继续发问：“窑师傅，你这三窑瓦烧得怎么样？比如瓦坯、火候，你都把关了吗？”

灯草老爹回答说：“太君，烧这三窑瓦我可用心了，坯是最好的坯，柴是最好的柴，火候把得好，出窑的时候，这瓦啊，一敲响当当！”

庄槐又向鬼子队长作了翻译，接着问道：“窑师傅，这瓦运来的时候还好好的，为什么几天之后就全破了呢？”

灯草老爹眯着的双眼亮了一下，说：“太君，这瓦是不是盖了？”

庄翻译瞟了眼耷拉着脑袋的刁德恒，说：“对啊，是盖了，刁队长亲自动的手，盖得很严啊！”

“盖了多长时间？”

“七八天吧。”

灯草老爹一拍手说：“坏了，坏了！盖的时间太长，我这三窑瓦全捂坏了！”

刁德恒硬着脖子插起嘴来，说：“烧窑的，瓦要盖的是你，不能盖的也是你，你敢欺骗皇军，老子——”

刁德恒话没说完，鬼子队长就给他“啪啪”几个耳光。“八嘎！你的多嘴，舌头的，割下来的！”

刁德恒不敢再多嘴了。

庄翻译做出庄重的样子，继续问话：“窑师傅，这瓦为什么会捂坏呢？”

灯草老爹说：“瓦是盖在屋上的，本来就捂不得。”他看了一眼刁德恒，“当然当然，刚出窑的瓦例外，不能被雨淋了。但是出窑之后放一两天，热气没了，如果再盖就会破裂。这个道理，我本来想跟刁队长说，但他老拿手枪指着我，我就不敢多嘴……”

庄槐将灯草老爹的话向鬼子队长作了翻译。

灯草老爹的解释深信不疑，竖起大拇指说：“你的老头，专家的有！”回转身，一把揪住刁德恒的衣领，“刁，你的八嘎牙路，死啦死啦的！”

刁德恒见鬼子队长双眼血红，膀胱一紧，尿又失禁了。“太君，我是真的不知道，不知道啊太君！”

鬼子队长狠狠一推，将刁德恒摔在地上。“庄，你的说说，刁该死吗？”

这时，刁德恒的小命全都掌握在翻译官手里。

刁德恒声泪俱下，说：“庄翻译，看在祖宗的份上，您救兄弟一把吧！”

庄翻译说：“好吧刁队长，你看这样行不行，就把你家的瓦献给皇军，这样既省时省事，又出不了岔子，怎么样？”

刁德恒连忙说：“对对对！好好好！就把我家屋上的瓦拆下来，献给皇军！”

几年后日本投降，刁德恒才知“破瓦”之事乃琵琶仙幕后主使。正是这个手持琵琶的弱小女子面授机宜，让灯草老爹烧窑时中途停火。这样一来，出窑的瓦就难经风雨，露着盖着都会自破。她又让铁头大哥和庄翻译暗中照应，才使得原本胆小的灯草老爹在凶残狡猾的敌人面前“出尔反尔”……

琵琶仙以此义举，让铁头大哥刮目相看。几年后，张铁头用八抬彩轿将郑九娘迎至油铺。小山村里，从此多了一位传奇母亲。

百里香

古城蕲州乃医圣李时珍故里，自唐朝始，设县制州已逾千秋。

民国二十七年，千年古城烽烟乍起，如狼似虎的日本鬼子烧杀抢夺，无恶不作。是年秋，城头插上了膏药旗。

小城沦陷后，日军主力开赴前线，城中仅留一百多个鬼子。为首的鬼子队长叫川矢。这家伙金鱼眼，塌鼻梁，个子矮，肥头大耳，满脸横肉，一双罗圈腿，走起路来成“八”字，像是胯里夹着一个南瓜。川矢的父亲乃东京城中一家餐馆的厨师。川矢应征时，父亲特意嘱咐他设法搜集中国民间美食秘方。

川矢跟随部队入侵中国后，除了杀人放火强奸抢掠，就是寻找当地的名厨，品尝当地的名菜，千方百计设套取美食秘方。秘方一旦到手，即杀人灭口。两年下来，这小子掌握了不少中国民间特色美食的制作方法。

到蕲州后，他很快就盯上了“百里香肠铺”。凭着警犬一般的嗅觉，他意识到，一宗世所罕见的中国特色美食就要登场了。

川矢队长的塌鼻子，又是一嗅一个准。

原来，这“百里香肠铺”乃千年古城的金字招牌，改朝换代经久不衰。现在的老板名叫田桂贤，年方三十，乃百里香肠铺五十六代传人。

田桂贤虽为一介厨师，却满腹经纶，多情重义。他曾就读于县立麟山中学。后因学校停办，辍学回乡子承父业，接了香肠铺子。他本性聪明，又勤奋好学，不久便学会了制作糯米香肠的家传绝技，还练就了一手飞刀削片的独门功夫。他的糯米香肠片薄如蝉翅，香甜酥脆，进口即化，堪为极品。外地客商路过此地，莫不慕名前来一品为快。艺高名扬，“百里香”的名字越传越远，而他的本名田桂贤却鲜为人知。

一日傍晚，川矢队长带着翻译官庄槐来到百里香肠铺。保安队长刁德恒领着一帮伪军守铺子门外，像是鬼子豢养的一群哈巴狗。

进门后，川矢笑容可掬地对百里香叽哩呱啦地说了一通，还比比划划，夸张地晃着大拇指，百里香一句也没听懂。身着鬼子军服的庄翻译说：“川矢队长说，他非常欣赏中国民间的美食文化，也非常喜欢百里香肠铺的香肠，愿拜阁下为师，学习中国厨艺，让中国民间的饮食文化融入大东亚共荣圈，使阁下成为大东亚乃至世界顶级的厨艺大师！冒昧相求，万望阁下恩准！”

百里香瞟了眼俗不可耐、丑陋无比的川矢，心想，你们这些日本鬼子侵我中华，杀我同胞，奸淫抢掠，禽兽不如，也配拜我为师？他冷冷一笑，说：“我一个做香肠的，不懂什么文化，也不想当什么大师！要吃香肠明天来，我要打烊收摊子了！”

庄翻译愣了一下。正要开口，刁德恒一步蹿了过来，撩开白绸子大褂，露出腰间的两把短枪，甩着指头说：

“百里香，你他妈的不要敬酒不吃吃罚酒！太君拜您为师学习厨艺，那是你祖坟开裂撞上好运！还不快给太君做香肠！”

百里香对汉奸刁德恒早就恨得咬牙切齿。前年鬼子攻占蕲州时，身为县保安队长的刁德恒不放一枪一弹，就带着队伍弃城而逃，躲进山里当缩头乌龟。鬼子立住脚后，这家伙就曲意逢迎，给川矢队长的翻译官庄槐家里送三姨太。被送女子乃闹春楼当家主唱琵琶仙，是百里香心仪已久之人。危急之时，幸得同村好友坤二少爷及时相助，琵琶仙才得以脱身。此事虽末引起大的风波，但刁德恒的汉奸嘴脸让百里香没齿难忘。

此时，百里香就再也忍耐不住，指着刁德恒的鼻子骂道：“香肠是做给人吃的，不是做给狗吃的！”

刁德恒大脸一横，拔出双枪，指着百里香的额头吼叫：“你他妈的活腻了你，老子崩了——”

“八嘎牙路！”川矢队长没容刁德恒说完，就上前“啪啪”几个耳光，打得刁德恒丈二和尚摸不着头脑。

川矢乃阴险狡诈之人。他知道，对付身怀绝艺的中国人，不可以武相逼。他的计谋是屈意奉迎，以“德”攻心，麻痹对方。一旦秘方得手，即格杀之，以让此方在中国境内失传绝迹。

川矢喝退刁德恒后，迅速换上一副笑脸，又叽哩呱啦地说了一通。庄槐翻译说：“尊敬的百里香阁下，因为刁队长的愚蠢和粗鲁，让您受到了莫大的污辱，在下深表不安和歉意！我将以此为戒，严惩不殆！”

果然，川矢一挥手，几名鬼子就下了刁德恒的枪，将之摁倒在地。川矢走过去，一脚踩在刁德恒的脸上，拔出军刀说：“你的，八嘎牙路！死啦死啦的！”

刁德恒吓得面如色土，哭着求饶：“太君饶命，饶命啊太君！我保证以后把百里香当爹当爷当菩萨，决不碰他一根汗毛！饶命啊太君！”

川矢听了庄槐的翻译，便收回军刀，又叽哩呱啦地说了一通。庄翻译说：“刁队长，太君要你自打五十耳光，向百里香阁下谢罪赔礼！”

刁德恒为了保命，只得扬起双手，对着自己的猪脸左右开弓一气老打，边打边说：“我不是人，我该打！田五哥您大人大量君子不计小人过！您是大爷我是孙子，我他妈的我是混蛋！”

刁德恒自掴五十巴掌之后，脸被掴得活像猪肝，川矢哈哈大笑。他走到百里香面前弯腰施礼，双手抱拳叽哩呱啦。庄翻译说：“百里香先生，今天打搅了，明天再来贵铺品尝您的厨艺！”

鬼子、汉奸走后，百里香就想：自己不过是沦陷区里的一名厨师，用得着川矢队长如此巴结？ 这个丑陋的日本鬼子打的是什么算盘？是想做出友善的姿态收买人心，以图蒙蔽更多的中国百姓充当帝国的顺民？我百里香本为帝后，岂能在鬼子面前俯首称臣！

是夜，百里香悄悄来到县城东郊小柳河闹春楼，找心上人琵琶仙商计对策。走上楼来，却见琵琶仙坐在窗前泪眼蒙胧，不由心中一惊，急问道：“让鬼子欺负了？还是姓刁的又来找你麻烦？”琵琶仙哭得更伤心了。百里香以为琵琶仙定是受了鬼子的欺负，不由怒发冲冠，说：“我这就去找川矢，这个假仁假义的东西！”正待转身，却让琵琶仙一把拉住。“田五哥！”琵琶仙说，“这事与鬼子无关……”

哪是为啥？”

“是铁头大哥气的！”

铁头大哥名叫张乾，乃油铺坤二少爷的兄长，曾上武当习武三年，好行侠义，扶危济困，交结英雄，专与官府作对。满州事变后，组织义勇军袭击日寇，被关东军通缉，便潜回鄂东老家，带着一帮穷兄弟聚于闹春楼，以推花车送货为掩护，以图东山再起。百里香深知铁头大哥的为人，便问其故。琵琶仙说：“田五哥，您也不是外人，我就把实话告诉您吧！”

原来，琵琵仙早就爱上了年过四十的铁头大哥。铁头大哥妻子早逝，儿子年幼，因无妻室，生活很是艰辛。但他对亡妻感情很深，这多年来拒绝再娶。琵琶仙多次表明心迹，愿为其子继母，均被铁头拒绝。今晚掌灯时分，铁头大哥又来闹春楼，把寄养在此的儿子接走了。因为一片痴情再次被大哥拒绝，琵琶仙很是伤心。说到动情处，琵琶仙声泪俱下，悲痛欲绝。

百里香从末明了琵琶仙的感情，更没想到琵琵仙对铁头大哥用情如此之深，因此大感意外和失落。但他转念一想，琵琶仙初来蕲州身陷绝境之时，是铁头大哥出手相助，帮她安葬了客死他乡的爷爷，又将她荐到闹春楼唱曲谋生。知恩图报，情义无价，这样的女子更值得尊敬，岂能因为自己的一厢情愿而生怨意？果真如此，我百里香与无良小人又有何异？

当下，百里香便打定主意，一定找机会劝铁头大哥迎娶琵琶仙，以成绝世良缘，便慨然道：“贤妹放心，这个媒人我做定了！”琵琶仙破泣为笑，欲演琵琶一曲，以谢义兄。百里香哪有闲心听曲，便将川矢到香肠铺子“拜师”之事细说一遍。琵琶仙也觉蹊跷。百里香说：“我想今晚就把铺子关了，回乡下去，特来向你告别！”琵琶仙连说不妥。“川矢拜师，我看十有八九是装装样子，收买人心，”琵琶仙分析说，“这时候你一走了之反而不好，不如假意周旋，也好为铁头大哥做个内应！”百里香一听有理，当下便改变主意，返回铺子。

第二天，川矢果然又来拜师。百里香欣然应允，并设宴款待。川矢大为高兴，对百里香的手艺赞不绝口。拜师酒后，川矢不仅行了三叩九拜大礼，还奉上了一笔银票作见面礼。

这之后，川矢队长与百里香俨然成了一对师徒。百里香去日本军营，站岗的鬼子要立正敬礼。因为来去自由，百里香从鬼子那里打探了不少消息，为新四军游击队伏击鬼子提供了准确情报，打击了日军的嚣张气焰。

川矢队长在做了一番亲善的姿态之后，觉得时机已到，要百里香拿出香肠制作的祖传秘方。百里香心想，只要能够拿到日军情报，供出祖传秘方又算了什么？便欣然应允。

川矢心中暗喜。危急之时，翻译官庄槐避开鬼子，将川矢的企图悄悄告诉了百里香，劝他及早逃脱。

百里香听了，惊出一身冷汗。本想连夜逃跑，又心有不甘。川矢这等阴毒小人，不教训教训，有损为师之尊！当夜辗转反侧，思谋再三，终于想出一计。

次日，百里香告诉川矢，他要正式传授香肠制作的祖传秘方了。他说在送方之前，先要把制作香肠的绝秘方法演示一遍。这是川矢求之不得的，当即应允。百里香要川矢准备一头肥猪关入圈中，每日以清水喂之。待五天后，他要亲自配制香肠大料。川矢不知有诈，依方而行。

转眼五天期限已到。百里香待店铺伙计逃走之后，才提着香肠大料来到日军营中。当着川矢的面，他将糯米、花生、莲籽及香油、五香诸料放入锅中，先以大火烧开，再以文火慢熬。那锅中之物越熬越香，极为诱人。那饿了五天的猪嗅到香气，在圈中左冲右突，急不可耐。

大料熬好后，百里香釜底抽薪，熄火冷却。他又让人烧好一锅开水。

香肠大料降至温热，百里香盛到干净的盆中，置入猪圈。那猪已经饿极，扑上前一气老吃，将那一盆香喷喷的大料吃得一干二净。

百里香对一直跟随左右的川矢队长说：“我的香肠为什么香传百里，奥妙就在这里！半个时辰之后，待猪安静下来，捉来杀了，迅速用开水去毛，取出大肠，用白麻扎好两头，放入蒸笼蒸熟，再切成片，就可以吃了！”

川矢听得两眼放光，“哟西哟西”地点头称是。

见计已成，百里香以回铺子取方为名，迅速溜出了鬼子的军营。

且说川矢见半个时辰已到，便令部下将猪杀了，又按百里香所授之方，刮去猪毛，取出大肠，用白麻扎好两头，放入蒸笼烧火蒸之。

众鬼子围着蒸笼，有的凑到跟前缩着鼻子，有的吞着口水，巴不得立即吃到香肠，只有翻译官庄槐和保安队长刁德恒心知肚明。刁德恒几次话到嘴边，又都咽了回去。他是害怕好心难讨好报，一不小心被喜怒无常的川矢一刀劈了。

蒸了几个小时，仍不见百里香归来。川矢按捺不住，命人揭开蒸笼，一股怪味直扑口鼻。川矢心中狐疑，抽出军刀切出一段，对刁德恒说：“你的米西米西！”刁德恒吃过前几次亏，这回就乖多了。他毕恭毕敬地接在手中，硬着头皮吃了下去。

川矢见刁德恒吃得很香的样子，就说：“刁，香肠的好？”

刁德恒点头哈腰地说：“报告太君，香肠大大的好吃！”

川矢一招手，说：“米西的有！”众鬼子早饿得肚子咕咕叫，便一哄而上，抓在手中吃了起来。

一会儿鬼子们个个满嘴喷粪，“哇哇”地吐了起来。川矢仅吃一口，就被嘴里的“香肠”臭得大叫。直到这时，这个自以为聪明的日本鬼子始知中计。他命手下全城搜捕百里香。而此时，百里香轻舟过江，全身而退。

抓不到百里香，川矢就拿保安队长出气，割了刁德恒的一只耳朵。

百里香过江后，参加了新四军江南游击队。日本投降后，又参加了三年解放战争，屡立战功，此为后话。

单说大军渡江这年，百里香劝铁头大哥娶了琵琶仙，并为其主持婚礼，实现了当年的承诺。

（责任编辑/刘亚丽）