龙牙楤木高效栽培技术

李栗

摘 要：本文着重介绍了龙芽楤木的生物学特性、人工栽培技术、采收及效益分析，这对保护野生种质资源，缓节市场供需矛盾具有重要意义。

关键词：龙牙楤木；高效栽培；技术；效益

龙牙楤木俗称刺老芽、刺龙牙、刺嫩牙、刺老鸦（东北）。为北方人们常食用的野生植物龙芽楤木的嫩芽，对人体有补益作用。是一种食用、药用、工业加工、观赏价值很高的经济植物，是我国东北林区特产的“绿色食品”和“保健食品”。其鲜品及盐渍加工畅销国内外市场，深受消费者青睐。由于人们长期采用掠夺式的采集方式，使其野生资源遭到严重破坏，龙牙楤木的蕴藏量和可采量逐年锐减，供需矛盾日渐突出，仅靠现有的野生资源已远远不能满足市场需求。

1 植物形态

龙牙楤木为五加科楤木属多年生长落叶小乔木，高达5 m，树皮灰色，少分枝，密生坚刺，顶芽大，小枝灰褐色，密生镇刺，冬芽锥形，紫褐色，有多数鳞片；侧芽小，卵形，褐色至紫褐色、具有鳞片；叶大、互生，为2～3回奇数羽状复叶，长达80 cm，总叶柄长，基部抱茎，羽片有小叶9～13片，基部有小叶一对，小叶卵形成椭圆状卵形，长6～12 cm，宽2.5～8 cm，基部圆形至微心型，希楔形，先端渐尖，边缘有疏生锯齿，或为粗大牙齿，或成波状，表面暗绿色，无毛或沿脉有细刺毛，背面淡绿色，叶脉明显突出，花絮顶生，伞型花序，聚生为伞房状圆锥花序，长27～39 cm，主轴短，长2～5 cm，密生灰色短柔毛，伞形花序直径1～1.5 cm，总序柄长0.6～0.7 cm，均密生短柔毛，花苞披针形，膜质，花萼杯状，长约0.2 cm，光滑，上端5裂。花瓣5，黄白色，卵状三角形，开放后反卷，雄蕊5，比花瓣短，子房5空，花柱5，分离或基部合生，果实为浆果状核果，呈球形，5棱，熟时黑色，径0.4 cm，内有种子2～5粒，花柱宿存。

2 栽培技术

2.1种子处理

9月中旬将收获的果实放入水中浸泡2～3昼夜，捞出后搓掉果肉、果皮，用水选法选出好籽，将种子与3倍湿沙混匀，沙的湿度以用手握可成团撒手即散为好，于室外选择地势高燥排水良好的地段，进行层积越冬催芽。坑深在地下水位以上，种子放在冻层以下，贮藏坑内铺一层粗沙，再铺5 cm厚湿润沙，坑中央插一通气秫秸，将种子与湿润沙按1∶3的比例分层放入坑内，每层3 cm左右，间隔的湿沙层约3 cm种子堆放到冻土层为止，其上覆10～30 cm湿润沙再盖土堆成脊在坑周围设排水沟，也可在室内将种子与3倍湿沙拌匀，放到花盆与木箱中，经常喷水，保持湿润到来年春天，等待种子大部分露白时即可播种。

2.2整地

栽培龙牙楤木以土质疏松，肥沃，排水良好，平坦向阳地为好，高岗地，低洼地不易种植，将种植地块进行秋翻或春翻，深度达到30 cm左右，结合整地施农家肥3000 kg左右，并将土壤进行消毒，将硫酸亚铁粉碎后，直接撒于土中，每亩用量约20 kg左右，为防止地下害虫可将硫磷颗粒剂与基肥混拌后施到土中，既可起毒土作用，又可杀死肥料中的虫卵和幼虫，每吨肥料中可混入0.25 kg药剂，然后在按1～1.2 m宽作床。

2.3播种

4～5月份当种子裂口露出小白点时播种，在播种前对种子进行消毒处理，按行距10 cm，划开3 cm深的小沟即可播种，每平方米播种量为5 g左右，播后覆土1.5～2 cm稍镇压，平整用草帘，树叶等覆盖床面。也可浇透水后，喷施土壤增温保湿剂。

2.4苗期管理

出苗达70 %左右即撒出覆盖物，用遮阴度50 %～70 %的遮阴网搭设简易棚遮荫，当苗长2～3片真叶后去掉遮荫物。同时疏去弱小苗，3～4片真叶时，按株距5 cm定苗。

苗田一般追肥化肥1～3次，第一次在遮荫后，每亩追肥10～15 kg过磷酸钙，最好用2 %～4 %的过磷酸钙溶液进行根外追肥，一个月左右再追一次肥。6～7月份追第三次化肥，每亩施20 kg过磷酸钙和15 kg硫酸铵，追后浇水一次，如果发生地下害虫可用辛硫磷或敌百虫500～800倍液浇灌 ，辅以人工捕捉，生长期做到除草、浇水相结合，促使苗木正常生长发育。

3 移植

3.1移栽方法

移栽前的整地和施肥方法与苗田相近，但山地最好进行水平带状整地，因地制宜的进行林下栽植。早春（3月下旬至4月末）或秋冬落叶后（10～11月）封冻前移栽，早春栽植成活率较高。选当年生长健壮的大苗移栽，按株距0.3 m，行距0.3 m；挖沟，沟深10 cm，3～4行为一垄，垄距为1 m。每株施入腐熟农家肥2 kg左右，并拌入适量毒土将龙牙楤木苗栽入坑内，填土至原苗埋土印迹上，做水盘，灌水后封土，每亩栽植2880～3600；也可根据地块进行株距0.5 m行，行距1 m定点栽植。

3.2田间管理

栽苗后，如秋冬栽植可在栽植前平茬，可将带顶芽粗壮径条送入温室大棚中进行水培催芽，可在春节前后采芽供应市场，春节平茬要对植株定干选留3～4个强壮侧芽保留，培养成主枝，对春季栽植苗木，当年春季可采顶芽1～2次，后同样保留3～4个主枝。刺龙芽肥水，缓苗期间，每天浇水一次，生长期也需要常浇水，6～7月份在植株旁开沟施肥每亩追肥尿素与磷酸钙各20 kg。

3.3采收

在春季4月下旬至5月间进行，待芽长到5 cm以上最好，过早产量会降低，过晚芽会变老失去食用价值，采后的芽可直接上市，也可进行速冻，盐渍真空加工装袋，可延长贮存时间在出芽淡季时上市可提高收入，但在贮藏期间，要注意控制温度防腐防霉。endprint