中国肯德基积极倡导健康生活理念

百胜餐饮集团中国事业部肯德基品牌一直把推动饮食健康、提倡平衡膳食当作是自己义不容辞的社会责任，并在产品开发、普及教育、推动运动等方面做了很多积极努力。肯德基通过遍布全国超过900个城市和乡镇的餐厅，以餐盘垫纸和宣传单页的形式向广大消费者传递营养健康知识，引导人们正确饮食、健康习惯。几年来已发放健康资料11亿多份。2004年1月发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》，表明了肯德基致力于倡导健康生活理念的决心和信心。

在此基础上，肯德基提出“天天运动，健康一生，让我们动起来”的口号，开展“肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛”和“肯德基全国青少年校园青春健身操大赛”等公益项目，鼓励青少年多运动，养成运动习惯。2004年开始，百胜餐饮集团中国事业部肯德基品牌与中国篮球协会共同主办“肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛”，该项赛事每年举办一次，历经常规赛、市际赛、省际赛、全国总决赛，前后持续三至四个月时间，并已连续举办十年之久，赛事规模已从最初每年的172座参赛城市、9000余支参赛队伍、48000余名参赛队员，扩张到目前的524个参赛城市、34900余支参赛队伍、164500余名参赛队员。十年来，全国已累计有超过130万人次的青少年参赛，其赛事持续时间之久、参与人数之多、覆盖范围之广创造了中国篮球史上的多个第一。随着十年赛事的不断深入，肯德基品牌一直倡导的“天天运动、健康一生”的品牌理念，也越来越深入人心。

2007年11月，肯德基在中国红十字基金会设立“肯德基餐饮健康基金”，每年投入200万，资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者相关的科学研究以及宣传教育项目，以推动中国城市居民的饮食健康。

“肯德基餐饮健康基金”的宗旨：1.透过逐年的科学调查研究手段，逐步深入认识城市居民的餐饮习惯，并设法寻求其与健康、生活品质之间的关系；2.定期举办研究结果发布会，在相关专业人士中讨论交流，并透过媒体向社会大众传递，以促进良好饮食习惯的建立；3.透过适当途径，与餐饮同业人员，分享研究结果，为食品及烹调方式的改进提供参考。

中国肯德基餐饮健康基金创立至今，总共收到项目申请100多个，资助项目近40个，累计资助金额超过1200万元。六年来，基金资助的项目研究覆盖到学龄儿童、青年、老年等不同年龄层次，涉及到在外就餐的学生、情侣、上班族、出租车司机、餐饮从业人员等人群。其中部分项目不仅对不同人群餐饮习惯的变化和趋势进行研究，同时还对受众进行营养干预和教育。全部资助项目获得的研究成果都对社会公开，用以引导人们形成健康良好的就餐习惯，改善国民身体健康情况。