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梁钊:抱有梦想就不会输

2014-06-10

现代青年·精英版 2014年4期
关键词:管家三亚别墅

梁钊深信,“机遇只偏向有准备的人”,从一名文员到亚龙湾五号别墅五星级酒店高管的蜕变之路,是梁钊用十几年如一日的努力和创新一步步铺就的。

从小生长在陕西农村的梁钊一直憧憬着外面的五彩世界,大学毕业后,他被分配回了老家那个小县城。与同批被分配到工厂、乡镇的人相比,被分配到政府机关单位的梁钊已经算是幸运得多。但梁钊心有不甘,他不愿像周围的人那样捧着“铁饭碗”平淡度过一生。他说:“年轻人应该有梦想有所作为,应该闯荡世界,增长世面,经历风雨,哪怕头破血流也无所遗憾”。于是,1997年7月,不顾家人的反对与朋友的劝阻,梁钊辞去了今天仍炙手可热的公务员工作,义无反顾又满怀激情与梦想地踏上了海南这片热土。

背井离乡,举目无亲,没有令人羡慕的文凭,没有对口的专业,当初所学的机械专业在三亚这个以服务业为主的地方早已无用武之地。几经挫折后,梁钊也想过回家,但那股不甘心的劲儿一直憋在心里。怎么办?梁钊决心必须脚踏实地抛弃一切幻想从头做起。于是,梁钊虚心请教、勤奋学习,从亚龙湾开发股份有限公司办公室文员做起,不断开拓人生的舞台。梁钊深信,“机遇只偏向有准备的人”,从一名文员到亚龙湾五号别墅五星级酒店高管的蜕变之路,是梁钊用十几年如一日的努力和创新一步步铺就的。

没有耀眼的文凭,没有任何社会背景,没有能言善辩的巧舌,梁钊用自己的勤奋、踏实证明了只有脚踏实地才能“站得直、行得远”的道理。

现代青年:您来到三亚多长时间了?对这座城市有什么不一样的感受?

梁钊:来到三亚也有10多年了吧,16年了,到现在也已完全习惯三亚的环境和生活,而且思维方式也慢慢改变得接近三亚人了。记得刚到这边的那几年,街上没几个人,路上也没有红绿灯,东西都便宜得不得了,人也很朴实。慢慢地随着旅游开发,国际旅游岛建设,可以说一下子就有了翻天覆地的变化。短短几年时间,人口、车辆增长近十倍,物价也上涨了很多,昔日的一个无人问津的小渔村,摇身一变成了今日的国际旅游岛。变化是突然的,没有预兆性的,不是循序渐进的,所以很多问题便突显出来,什么道路小,交通堵,物价高等问题。也有一些人说三亚这乱那乱,这不好那不好。面对这些问题,我个人觉得这样的说法很片面,不客观,北京上海这样的大城市,就没有交通堵塞问题?我觉得大家对三亚要有信心,但也不要急于求成,不要用成熟城市的标准和要求来衡量三亚,这才脱离小渔村几天呀!而且三亚市市委市政府也在努力,大家都在为三亚发展而努力。希望大家对三亚多一些宽容,相信三亚的明天会越来越好!

现代青年:能和我们分享一下你在三亚最难忘的经历吗?谈谈你的“三亚故事”吧。

梁钊:让我难忘的经历有不少,要说印象深刻的,让我想到了“5·12”汶川大地震,那时候我以市青联委员的身份,主动向三亚市团委、青联申请,同时也在青联的大力支持下,我去联系了业内的十多家酒店,由大家提供一些客房,组织了一次情系灾区爱心拍卖活动。我自己亲自担任拍卖师,以拍卖酒店客房的形式向灾区筹集资金13万多。我对这件事印象很深刻,我们每一个人都应该对社会有所贡献,积极参与社会公益活动,在这次拍卖募捐活动中我很自豪能够影响和带动身边的人一起参与社会公益活动。群众的力量是很大的,引导群众参与社会公益活动是一件非常有意义的事。像2013年12月31日酒店客人的迎新年晚宴上,我们组织了光明连接中心小朋友画作的义卖活动。在活动进行的过程中,客人们纷纷献爱心,除了购买画作,还自发为这些孩子们捐款,从数百元到数千元的捐款,都是来自全国各地的客人对这些小朋友的一份关心,大家都是怀着一份关爱在付诸行动。

现代青年:在三亚酒店行业竞争非常大,五号别墅是如何在“别墅”上做文章的?

梁钊:首先,巴厘岛风情的别墅风格使海岛度假气息更加浓厚;酒店以别墅为主,同时别墅类型多样,共有九种户型,每一栋别墅都带有泳池、花园、客厅、餐厅、厨房、停车位,独立而且私密,不受外界干扰。适合各类出游人群入住,不管是商务团体,还是家庭或个人,都能找到适合自己的别墅体验。客人可以将车开到别墅门口,一下车就可以回到自己入住的房间,这在其它别墅酒店里是不太常见的。从产品到服务方面我们都做了很多文章,比如说我们推行的中式管家服务、24小时保姆服务,也受到很多高端客户的青睐。

我们推出的“中式管家服务”是全面吸收中国19世纪20年代豪门宅院的传统管家服务模式之精髓,结合酒店别墅布局的特点和客人度假的基本需求,并借鉴现代“英式管家服务”和“菲佣服务”的丰富经验,综合各种优势,为客人提供宅院式中国管家服务。“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。”以前名门望族才能享受的服务,如今在亚龙湾五号度假别墅酒店就可以享受到。

现代青年:您从事酒店管理多年,管理的座右铭是什么?有哪些经验之谈?

梁钊:管理在现代社会越来越具挑战性,可以说一般传统的管理模式已经不太适用于现在的行业现状,我们常说70后、80后、90后,每一个“0后”时代的人的思想以及行为模式,都有很大的差别,面对80后、90后的员工,需要调整管理模式。社会处在不断的进步与变化之中,我们的管理理念、衡量人才的标准也在不断变化,现代化的管理更是要与时俱进,不能墨守成规。作为管理者有时候也得向员工学习,员工身上所蕴含的潜力也是值得学习的。例如,现在90后的年轻人喜欢用微信、微博,如果管理者不用这些新兴的通讯工具就会显得落后,跟不上时代的潮流。在现代管理中,我们要时时关注年轻人的思想动态,跟上时代的潮流,不能将一套管理模式运用到所有的管理实践中。在管理中,我们要发现变化,寻找规律,总结经验!我个人比较喜欢一句话:梦想有多大,舞台就有多大。我会要求并鼓励一些基层管理人员多去尝试使用一些新的方法对基层员工开展日常培训与工作,多思考,多创新,一定要有想法,一定要与时俱进,在摸索前进的过程中,就一定会有收获的。

现代青年:目前三亚旅游业的发展速度很快,那么您认为这带给五號别墅酒店哪些机遇和挑战?

梁钊在三亚旅游业发展越来越快的今天,我们要抓住机遇,也要面对挑战,克服困难。来三亚旅游的客人越来越多,酒店独特的风格与中式管家服务模式是我们的优势。现代的五星级酒店最大的特色就是豪华,客人从一个酒店到另一个酒店,感受到的除了奢华还是奢华,差异性不大。我们酒店是别墅酒店,最大的特色有两个:第一,私密性。现在越来越多的人注重隐私,尤其是那些明星之类的人,他们在度假期间不喜欢被人打扰。而我们酒店别墅的私密性就很好,车可以直接开进客人所预定的别墅内,别墅内有厨房、娱乐与康体场所、游泳池等一整套设施,可供客人在别墅内进行日常生活,就像是在自己的家里一样。第二,尊贵性。别墅内部设施完善,客人可以在别墅内举办一系列的活动,如Party,会议,宴请宾客等,给客人一种尊贵感。

当然,在五星级酒店林立的三亚,我们也面临着行业间的巨大竞争。但是,我们要正确地看待竞争,有市场必然会产生竞争,三亚酒店业正因为存在这种竞争,市场才会越来越规范化,产品越来越完善,整个大的环境也越来越好。竞争的同时也是学习的过程,能够不断地提升自己。在面对这些激烈竞争的过程中,我们也做了一些充分的准备。市场如同战场一样,没有十足的把握的话可能会败下阵来。在竞争过程中,尤其在推广产品过程中,我们也提前做了大量的准备工作和铺垫。比如,现在网络越来越发达,酒店的销售产品渠道以及模式也在发生变化,很多客人喜欢通过网络订房订餐。结合这种情况,我们酒店天猫店也在2012年12月份开始上线,出售客房、餐饮产品,颇受客人欢迎。突出酒店产品的差异性,充分发挥自己的优势,注重产品创新与优化,同时在服务过程中我们也在不断寻求一些创新,由于产品本身具有差异性,所以我们的服务给客人感觉更加与众不同。

除了行业间的竞争,人力资源也是一个问题。酒店通过与各大高校建立合作关系,成立实习基地,成为很多星级酒店用来解决一部分人员紧缺的方式。我们也在这个方面尝试有新突破,比如在管理模式上的突破,以中式管家服务为例:即我们的管家部门是一个动态的临时部门。管家部是一个由总经理直接管辖的独立部门,而其中的成员(管家、保姆、司机和厨师)又隶属不同的部门,只有在有需要时才临时成立,任务完成以后就解散。这样做不仅很好地满足了客人的需求,还有效整合了酒店现有的资源,也在很大程度上节约了酒店的成本。再比如,酒店与高校联合建立住店教学班这种模式,部分家庭经济较为困难的学生可以一边工作,一边学习,不影响学分,学制与在校的学生一样。同样,有符合条件的正式员工也可以优先报读住店教学班,进行再次深造,提升学历。学校定期有老师到酒店上课,为学生讲解管理知识,学生在酒店中除了可以通过工作进行实践,同时还能接受酒店对员工的管理培训。这种方式给员工提供了再学习的条件,也为学校的贫困学生提供了一定经济上的帮助,另一方面也可以说为酒店的人才资源纳入新血液。当然,人力资源紧缺这个问题除了企业自身去协调解决之外,还需要政府部门以及协会等相关单位协助进行人力资源的整合。

现代青年:作为其中的一个亲历者和建设者,您对三亚的旅游发展有哪些建议?

梁钊:在三亚旅游发展的过程中,我建议增加更多的文化元素,例如游乐设施的建设。其次,三亚旅游在建设中应该把自己的本土特色体现出来,例如在酒店元素设计、旅游行程中增加一些海南特色。还有,在建设新的酒店或者旅游设施时可以建设独具中国特色的、中国创新性的酒店。现代所谓的外来国际酒店缺少中国元素,希望我们中国人能够推行、追捧自己的品牌,让中国的领导人在外国考察时,也能够很自豪地入住中国品牌的酒店。

现代青年:您对三亚最想说的一句话是什么?

梁钊:祝愿三亚的明天更加美好,我期待三亚成为真正的度假勝地。

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