出餐快翻台多快餐时尚小火锅

江旭辰

项目介绍

快餐时尚小火锅是使用一人一锅的分餐形式涮烤火锅，具有就餐形式新颖、便捷、多样、健康的特性的新型餐饮形式。其推出的中式、日式、泰式、欧式等汤底，使用中草药熬汤，口味与养生并重，香而不腻、辣而不燥，让消费者既享受到了正宗的东方美味，又体会了分餐制的干净卫生。

项目优势

1.底料丰富出餐快。

相比传统火锅口味单一的现状，快餐时尚小火锅使用三十六种香辛料精心搭配，十余种汤底，结合中式、日式、泰式、欧式等火锅特色，搭配成不同特色的套餐需求。中式麻辣、日式海鲜、泰式咖喱、欧式起司、韩式泡菜等多达十余种独家秘制汤底，满足各种不同人群的口味需求。传统的大火锅开锅要花费10分钟左右的时间，而时尚小火锅进店之后只需两分钟，美味就能入口，大大提升了出餐速度。

2.操作简单易上手。

不需经验，不需雇用专业厨师，仅需3万元启动资金即可，总部免费培训，带店指导，全程扶持以保障加盟者的成功。

市场分析

当下火锅行业依然持续走俏，但主要以蒙式火锅和川式火锅为代表，同质化较为严重，特色火锅市场依旧拥有大份额空白。创新推出“欢乐肥牛小火锅”特色理念的快餐时尚小火锅，因时尚健康、特色鲜明而备受欢迎。

经营条件及效益估算

加盟快餐时尚小火锅的加盟费最低为3.98万元起步，店面经营面积最低30平方米。根据一般加盟商的经验，在品牌稳定运营后平均2—3个月即可完全回本，资金回笼周期极短。

以一家30平方米的小火锅店为例，以人均消费20元、日均消费250人次计算，月营业额就为20元/人×250人/天×30天=150000元。减去店面租金费用14000元/月、服务员工资（2人）5000元、原料成本（营业额的四成） 150000元×40%=60000元/月、水电支出500元/月，月纯利就达69000元。

投资提示

开办快餐小火锅店的必备设备全部由总部提供，操作简便易行，无需经营者具备餐饮行业经验，只要通过短短一周的专业培训，就可开店，让经营者无需为开业筹备耗时费神。