查济早元竹笋用林栽培及效益调查

舒卫旗

[摘 要] 近年来，农业经济快速发展已经取得非常好的成果。各个地方根据本地区的地理、环境和气候的特点，发展特色种植业。本文中主要介绍了查济早元竹笋用林栽培技术还有获得的效益调查结果。

[关键词] 早元竹笋 栽培 效益 调查 技术

[中图分类号] S795 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0056-01

一、基本情况

查济村位于泾县桃花潭镇西部，东南与黄山接壤，北和九华山相邻。东经118°12′51′′，北纬30°35′27′′。属北亚热带季风湿润性气候，年平均温度16°，年平均降水1600mm，气候温和，雨量充沛，光照资源丰富，四季分明。

境内有322省道连线公路，交通十分便捷，辖区内有20个村民组，2786人，其中从事农事活动人口占80%以上， 2013年底，农民人均收入1.2万元。

2002年，查济古民居被列为全国重点文物保护单位；2005年查济村被列为省级生态示范村。2007年查济先后获得了“中国景观村落”、“中国历史文化名村”、“安徽旅游美丽乡村”称号。

二、早元竹造林及管理

早元竹，是一种优良的笋用竹种，具有培育周期短、出笋早、笋期长、见效快、产量高、笋味好、经济效益显著等优势，属高效经济林品种之一。因此，在山区、丘陵地区充分利用有利条件，发展早元竹生产是促进农村经济发展和农民脱贫致富奔小康的有效途径之一。

桃花潭镇厚岸林业站自1997年以来，抓住林业二次创业契机，大胆调整林业产业结构，在查济村对本土野生早元竹进行移植，精心培养，科学管理。几年来，成效显著，最高亩产笋达750公斤，亩产值高达4500元。现简要介绍其技术要领：

1.造林地选择

早元竹喜光、喜肥、喜湿，怕风、怕旱、怕涝、怕瘦、怕碱、怕冻，因此造林地宜选择在背风向阳、坡地较缓、交通便利、排灌方便、土壤深厚，疏松肥沃、湿润、微酸性或中性沙质壤土为好，不宜在盐碱土、石灰性土壤上栽培。

2.笋园整地：

一般采取全垦整地，造林前，清除园内杂草、灌木、树桩、石块等物，垦地深30cm左右，按预定栽植株数挖穴。

3.竹母选择及采挖要求

选择直径2-3cm，1-2年生、分枝低矮、枝叶茂盛，无病虫、生长健壮的早元竹为母竹。挖掘母竹，注意保护鞭芽与鞭根，母竹挖起后，留枝3-5盘，削切竹梢，切口要平。

4.早元竹造林

4.1 造林时间

早元竹一年四季都可栽植，秋冬9-11月和早春2月是最佳季节。

4.2 造林密度

一般每亩60株。

4.3 栽植方法

早元竹移栽造林要掌握三个要点：一是母竹运到造林地要及时栽植：二是栽前适当修整穴和垫土，分层回填穴土，踏实竹蔸，使竹鞭与土紧密接合：三是栽植时遇晴天，要浇定蔸水，再培一层薄松土，以提高造林成活率。

5.笋园的管理

5.1及时补植，

开始实施造林的时候，要注重田间的补苗，如果田间出现母竹枯死时要适时的补植。

5.2除草松土

种植过程中需要进行科学合理的田间管理，根据种植环境的特点适时的进行除草松土。适时的除草松土，不但可以减少水肥的浪费，更能使土壤的性质发生改变，不断促进竹笋的生长。通常的情况下每年竹笋园进行除草松土2-3次，同时进行施肥，注意近蔸浅、远蔸深。

5.3科学施肥

早元竹的生长周期内分为四个时期，为了更好的促进竹笋的生长，需要根据竹笋的生长状态进行科学合理的施肥。具体的生长时期是长鞭期、笋芽分化期、孕笋期和长笋期。竹笋种植过程中每年进行四次的施肥，随着立竹量的增加施肥量也不断增加，而且施肥的量逐年增加。施肥的方法是：种植的竹林没有郁闭时采用的施肥方式是穴施。竹林发生郁闭以后，常用的施肥方式是沟施，施完肥料以后进行覆土，再用人粪尿冲水2-4倍，浇蔸施肥。进行第二次施肥一般在6月份，这个时期施用的是长鞭肥，具体的作用是促使母竹多发鞭、发壮芽。进行第三次施肥一般是在9月份，施加的是催芽肥，使用肥料促进种子的发芽，具有促进竹鞭多发笋芽、发壮芽的功效。第四次施肥的时间一般是在1次11-12月，实施的是孕笋肥，每667平方米施用菜枯饼200kg。

5.4增温保湿

一般在竹林投产后每年11月底至12月用杂草、稻草、谷壳等，覆盖笋园10-30cm厚，用温度计测量控制竹林地表温度在15-17℃左右，笋期可提早20-45天。

5.5合理留养

竹林生长到一定时期时，需要进行科学合理的调整竹林密度和结构，使竹林中存在一定的空间，整个竹林保持良好的通风和光照。使留养竹有旺盛发笋、发竹能力，为整个竹林的高产稳产奠定良好的基础。留养竹龄比例：笋园3年生应占30%左右，1-2年生新竹约占60%-70%；4年生竹一般不留养，5年生以上老竹全砍掉。

5.6新竹截梢

当年留养的新竹具有生长幼嫩的特点，需要在7-9月进行竹梢的截除，一般出去竹梢1/4-1/3，留枝12-15盘。这样可以不断的促进新竹的木质化，使新竹抵御霜冻和雪压的能力不断提高。

6.病虫害的防治

早元竹的病虫害主要有蚜虫、介壳虫、竹蝗和煤污病。防治方法：（1）蚜虫：喷施40%-50%乐果乳剂0.05%-0.1%溶液。（2）介殼虫：用氧化乐果或甲胺磷对水1-2倍注处竹腔，每株1-2m1。（3）竹蝗：用25%杀虫双0.125%-0.167%溶液及时喷杀幼虫；（4）煤污病：将竹林的病枝剪下并收集，放在林中进行集中的烧毁。

三、效益评估

经过严格按照早元竹笋用林栽培技术要求进行实施，移竹培植试验发展早元竹笋用林，获得成功。平均亩产750公斤鲜笋，2013年保护价每公斤5元，每亩收入达4500元。经测算每亩投资约在800元，投资与效益比为1：5，它以周期短，见效快，经济效益可观，2002年以来，结合国家退耕还林工程，早元竹笋用林得到了大面积推广，截止2013年底，拥有早元竹基地8000余亩（含周边地区），对调整林业产业结构起到了十分积极的作用。

四、以合作社+基地+农户的形式确保林农增产增效增收

在桃花潭镇镇政府和泾县林业局大力支持下，2008年，老百姓自发筹资200余万元，以股份制的形式在查济村组建了“泾县群惠早元竹笋专业合作社”，注册商标有钟秀门、查村，申办《有机产品认证》、《生产许可证》等合法生产证件，根据《农民专业合作社法》的规定和引导，通过成员大会制定了章程，设立了理事会、监事会、建立了比较完善的财务管理、财务公开、社务公开、技术人员培训、利润分配等各项制度。注册查村笋尖、巴山笋尖等若干个品牌。现有标准化办公楼1栋、生产车间2栋（2500平方米）、2個冷库（500平方米），建立起标准化、规范化的生产流水线，实行产、供、销一条龙服务，以保护价收购社员的鲜笋（总产量最高的户收入可达15万元），年终将盈利按股份多少进行分红，户最高分红可达3万元，社员的经济利益得到了有效保障。已由2003年几户联营的小作坊模式，发展到拥有357户的专业合作社。目前，产品供不应求。

2009年以来，连续获得了市级〈农民专业合作社规范社〉、〈市级龙头企业〉，市级、省级〈农民专业合作社示范社〉，省级第一批〈林业农民专业合作社示范社〉、〈林业省级龙头企业〉，中共泾县〈先进党支部〉等荣誉和称号。得到国家农委的高度评价和省市县等相关部门的青睐。

“泾县群惠早元竹笋专业合作社”为进一步扩大早元竹基地规模，想方设法促进社员增产增收，其具体做法，以厚岸林业站为技术支撑：

一是抓好实用技术培训、技术讲座和咨询服务工作。技术培训是增强林农科技意识，提高技术入户率的有效途径。为提升早元竹笋专业合作社社员的生产经营水平，推动早元竹笋专业合作社规模化发展。结合林业科技推广项目，每年组织1-2次合作社社员赴外地观摩学习。学习外地的先进经验和科学管理模式。农闲时，聘请专家来为社员授课并现场指导。使参训人员在一定程度上掌握了相应的实用技术，有效地促进了林业科技实用技术的推广应用。

二是结合早元竹栽培技术示范推广项目：通过与农户签订技术指导服务协议，严格按照技术要求进行规范化管理。目前，示范点的早元竹全部满园，生长良好，长势喜人，以点带面促进规模化发展，覆盖了周边几个乡镇，达到了甚至超过预期目的。

三是与周边地区强强联合，做大做强，为进一步提高产品质量，走产品深加工之路，深挖潜力，努力提升产品的利润空间，实行市场销售网络化。

由此可见，早元竹笋用林确实为老百姓带来了较高的林业经济效益，同时，还会充分发挥它优良的生态效益和社会效益。

参考文献

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