“还阳水”并没那么神奇

最近很多关注养生的人迷上了“还阳水”。什么是还阳水呢？网友说：“找一个带盖的、密封的能保温的杯子，把滚开的水倒进去，把盖盖上，旁边再放一个杯子，倒上同样的水，不盖盖。第二天去尝一尝，两个杯子里的水味道不一样。中医管盖盖的叫还阳水。这种水长期喝，有治疗结石、便秘、降血压、降血脂等功效。”

中医古籍只是对煎药水有要求

还阳水这么神奇吗？北京大学第一医院中西医结合科医生王文利看到了还阳水的制作过程，笑了：“这不就是家里暖瓶中的水嘛。”他搜索了中医文献，并没有找到还阳水的出处以及传统制作方法。考虑到网友提供的制作过程还要密闭保温杯，“显然是现代人的说辞”。王文利说，古人煎煮中药时非常重视用水，认为水源不同，水质的差异巨大，甚至将其归纳为不同的药性，譬如《本草纲目》的水部中列举了露水、雪水、井泉水、百沸水，以江河水制作的扬泛水等。这是由于古人受限于当时饮水条件，并不能获取标准较为一致的生活饮用水；甚至因为地域不同，汲取时间不同，同为井水其水质及疗效也不同，譬如早上新取井水，称为“井华水”，中医认为疗效较好。网上所说“还阳水”，如果由城市自来水制作，经煮沸、密闭保温、隔夜后饮用，显然与传统中医养生没有太大关系。

家家都喝“还阳水”

如果按照流行的还阳水制作方法，实际上就是暖瓶中的水，或者说有一点点像蒸馏水。王文利分析说，古代卫生条件差，人们的饮用水来自于井水、湖水、溪流水等。虽然古代工业污染很少，但是古代的消毒条件差，更没有自来水。直接使用自然界中的水源，还阳水的第一步是把水加热至沸腾，能够起到一定的消毒作用；还阳的过程也就是用盖子“闷”，“闷”过之后的水与不“闷”的水相比，析出了水垢，相对来说水质更软一点。“现在人们的饮水条件已经发生了翻天覆地的变化，大多数城市家庭的饮用水都来自市政供水，有些人喝桶装水，有些人自己过滤自来水……这些水质是合格的。加热后，大多放在暖瓶中保存，按照网上的说法，相当于家家户户天天都在喝”还阳水“。”

至于还阳水的功效，王文利说，网上所说的还阳水能够治疗结石、便秘，降血压、降血脂都没有经过科学的验证。“在医院，我是不会让病人回家喝还陽水治病的。从理论上说服不了患者，疗效上也难以验证。”

中医大夫就喝温水

现在关于喝什么水养生的说法很多。有人说不能喝“阴阳水”，会拉肚子；有人说，喝“阴阳水”对人体最好，把头天晚上煮沸的水放凉，经过一晚，第二天喝时加点热水进去的“阴阳水”可调理中焦脾胃，帮助人体消化食物，治疗腹胀。有人说不能喝隔夜水；可有人还说，头天晚上睡觉前倒上一杯热开水，瓶盖盖上，第二天早上一醒就开盖喝，就是喝还阳水。面对林林总总的说法，作为一个中医大夫，王文利在生活中喝什么水呢？他说，考虑到城市自来水可能存在二次污染、余氯等问题，可以过滤净化，烧开后喝温水，做饭或煎煮中药也是如此。？笪（晓宏）