美国生猪价格每头仍比去年高100美元以上

张佳

美国生猪价格每头仍比去年高100美元以上。 这是前所未有的。美国每周生猪出栏量超过200万头，猪肉产量略低于去年水平。我们对这种价格暴涨感到惊讶。

1 其他观察

● 生猪重量处于历史高位，胴体平均重量达220磅以上。 几个月前，饲料转化率是种猪客户的重要考虑因素。 现在大家考虑的是生长速度以及获得大体重的同时仍然可以周转。 实现产出的最大化。

● 母猪价格处于历史最高水平。500～549磅母猪平均每磅102.67美分，每头超过500美元。 最新的每周母猪存栏为55 839头，这表明了正常的母猪减栏。

● 上周，美国农业部表示早期断奶猪现货的平均价格为86.34美元，而40磅生长猪现货的平均价格为135.40美元。 与上周相对，分别下跌了5美元和3美元。 由于秋季的生猪价格下跌，10月和12月的价格分别为99.4美元和89.45美元（上周五），盈利潜力相对夏季市场会下降，我们预计接下来几周这两个产品还会下跌。

● 我们现在饲养的种母猪对应明年2月的商品猪。 上周五，2月的瘦肉猪期货价格为86.55美元。 在我们看来，86.50美元及5美元的玉米意味着盈利的潜力不大。 当然不是现在的这种暴利。

● 肉牛存栏仍然明显低于去年的水平。 上周为573 000。去年为607 000，下降6 %。 牛肉减少会抬高瘦肉猪的价格。

● 尽管牛肉和猪肉的价格都很高，美国鸡肉产量并没有增加。 上周的鸡存栏与去年同一周相比有所下降。 鸡肉没有增加也会支撑瘦肉猪价格。 总结：牛肉和猪肉减少，鸡肉没有增加。 很明显，所有的肉类都会因为供应量下降而获利。

● 玉米價格已经上涨到约5美元/蒲式耳，而大豆价格超过14.5美元/蒲式耳。 这两种作物都有盈利潜力。 这将鼓励在北美和北半球所有其他国家积极进行种植。 好天气将带来产量增加。

● 我们上周在英国。 该国拥有大约400 000头母猪。40 %母猪在户外饲养。 我们已经很多年没有看过A字形的猪棚，但在英国还有。 英国是一个动物福利法规泛滥的案例。 英国的母猪存栏减少了一半。 这个拥有优秀猪群的国家现在要眼睁睁看着他们国家对母猪舍、育肥舍的建筑等进行规定，而丹麦和荷兰这些规定更少的国家的猪肉倾销到他们的市场。 总结起来就是，我们要与每一项动物福利的提案作斗争。不退缩。不投降。

● 猪流行性腹泻似乎仍在打击美国的养猪业。 我们估计有400万以上的母猪受到冲击，去年6月以来有约800万头猪死亡。 我们现在简单计算一下：死亡的800万头仔猪平均价值为70美元，即全行业损失5.6亿美元。美国有1.05亿出栏猪，2014年由于猪流行性腹泻导致每头猪的平均价值上涨50美元。1.05亿乘以50美元等于52.5亿美元。 用52.5亿美元减去5.6亿美元。 这看起来很奇怪但却是真的，现货市场的上涨覆盖了猪流行性腹泻的成本。 那些在市场上涨前进行早期套期保值又遭遇到猪流行性腹泻的人民将无法享受到现在丰厚的利润。□□

原题名：Pork Commentary April 14——US Hog Market Continues to run $100 Per Head Higher than a Year Ago（英文）