肉鸡热应激咋防

臧建金

热应激俗称中暑，由于鸡仅能依靠呼吸系统散热，加之肉鸡体内脂肪较多，其散热更加困难，在高温环境下易因体温调节与生理机能紊乱而发生一系列异常反应，不仅会降低生产性能，部分患鸡还会出现休克甚至死亡。因此，肉鸡热应激是危害养禽业发展的重要因素，应在明确热应激产生原因及其危害的基础上采取有效措施进行预防，做好防暑工作，尽量降低热应激带来的损失。

1 肉鸡热应激产生的主要原因

肉鸡热应激是在饲养环境温度超过其机体耐受能力的情况下发生的，而导致饲养环境温度升高的因素主要有以下几点：夏季阳光照射产生的辐射热过大；饲养密度过大，肉鸡个体所占空间太小，导致其散热困难；鸡舍内的热量难以及时有效的散发出去，机体多余的热量蓄积至一定程度后出现热应激。

2 肉鸡热应激的危害

肉鸡出现热应激后，其危害主要表现在以下几个方面：其一，生产性能和所产蛋的质量下降。热应激时，鸡普遍会出现心跳加速、呼吸加快等症状。当饲养环境温度升至32℃以上时，鸡的呼吸次数会明显多于平时，导致其出现排水样粪便、食欲减退、生产性能下降等情况。不仅产蛋量较少，还会导致蛋重变轻，蛋壳变脆、变薄，部分患鸡甚至会出现蛋壳形成困难等情况。其二，生长发育受到影响。热应激状态下，鸡的生长发育会受到影响，出现间歇性热喘息、食欲减退和增重缓慢等情况。当饲养环境的温度逐渐升高时，鸡的热喘息症状会进一步加重。在持续性热喘息状态下，鸡的食欲基本废绝，会出现痉挛、颤栗、鸡冠苍白、昏迷等症状，最终因神经中枢紊乱而死亡。

3 肉鸡热应激的预防措施

3.1 构筑散热性能好的鸡舍

鸡舍的散热性能较好时可及时将舍内蓄积的热量排出去，使舍内温度利于鸡群生长、生产和生存。应按照适当的高度标准构筑鸡舍，朝向宜坐北朝南，通风孔的数量应满足需求，增强鸡舍建筑的隔热能力，可在屋顶等处喷涂白色漆或白水泥降低鸡舍的吸热能力。另外，还可在周边种植树木，在窗口放置黑色编织袋或在窗外搭建遮阳棚挡光，以降低鸡舍内的温度。

3.2 适当降低饲养密度，改变饲喂方式

饲养密度过高是导致肉鸡热应激的原因之一，可适当降低每平米肉鸡的饲养数量，及时清理鸡粪等排泄物，避免热量蓄积。可早晚各饲喂一次，适当增加饲料的营养水平，可在饲料中添加赖氨酸和蛋氨酸以提高蛋白的质量，做到有效防暑。

3.3 及时提供清凉饮水，采用多种方法降低鸡舍温度

饮水器要充足，白天小槽内可使用清凉的地下水，如使用乳头饮水器应定时在水管末端放水，以降低管内的水温。可安装水帘、风扇等通风设备，还可加大通风口和鸡舍天窗面积，以通风降温；如鸡舍内空气流速较快，可采用喷雾降温的方法来降低舍内温度。

3.4 添加抗应激添加劑

热应激状态下，鸡对维生素C的需求量较大，可在日粮中添加0.02%～0.04%的维生素C以保证其利用；气温较高时受大量饮水等因素的影响鸡的排泄量较大，可在饮水中或日粮中补充适当的氯化钾以维持其消化道的电解质平衡；高温时鸡的喘息频率增加，大量的二氧化碳排出后其血液内碳酸根离子随之降低，可在日粮中补充0.5%的碳酸氢钠以保持血液的酸碱平衡；维生素E具有抗氧化和保护细胞的作用，热应激状态下鸡体内如有充足的维生素E可降低细胞膜的通透性，防止肌肉磷酸激酶释放过快和钙离子内流过多，从而有效保护正常细胞代谢。另外，维生素E还能提高鸡的免疫力和抗病能力。因此，可在日粮中适当添加维生素E；为减轻热应激，可在饲料中添加0.05～0.01%的阿司匹林。在实际饲养中我们发现同时使用多种（通常为2～3种）添加剂往往比单纯使用某一种添加剂的抗应激效果要好。据有关报道证实，往饲料中添加0.05%的KCl和0.02%的维生素E可使热应激状态下的鸡保持良好的生产性能，有效减少了因热应激而造成的损失。此外，还可在饲料中定期添加抗生素和益生素，可在有效预防消化道疾病的同时维持消化道的菌群平衡。（编辑：何芳）