吃喝中的航天技术

小编的话：

2003年，中国首位航天员杨利伟搭乘神舟五号飞船飞入太空，开启了中国航天载人飞行的时代。2003年到2013年间，神舟系列飞船共将10位航天员送入太空，先后突破了载人飞行、出舱行走、交会对接等多项关键技术，取得举世瞩目的成就。中国载人航天技术的发展，也大大促进了我国的科技进步，改善了人们的生活。从本期开始，我们推出“航天技术改变生活”系列，看看航天技术是如何改变人们的生活，让人类的生活更加幸福。

近年来，美国、俄罗斯等传统强国，不断加大航天投入，这和航天事业的丰厚回报密切相关。根据外国机构测算，在航天领域每投入1美元，就会产生7～12美元的回报。美国的阿波罗登月计划共获得3000多项专利，令美国高新技术产业受益匪浅，有3万多种民用产品得益于航天技术。

如果人类从未发展过航天技术，我们今天的生活将黯然失色。

卫星天线、重症监护系统、方便面里的脱水蔬菜包、车载GPS（卫星定位系统）、新型材料、药品、气垫运动鞋、纸尿布、烟雾探测器等，这些都是从航天技术发展而来的发明，改变了人们的生活。

冷冻脱水蔬菜

在“阿波罗”登月计划中，美国航空航天局（NASA）为了让宇航员在太空可以吃到蔬菜补充维生素，发明了冷冻脱水蔬菜技术。该技术就是将蔬菜中水分几乎全部脱去，而鲜菜中所含的叶绿素和维生素仍能保存，便于贮存、保管、运输。冷冻脱水使蔬菜重量降低了20%，同时保留了食物98%的营养成分。“阿波罗”计划中人们首先使用这种技术让航天员吃上含有蔬菜的太空食品。

相比较其他鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。