习近平家宴款待连战寓意深

2月18日，中共中央總书记习近平会见中国国民党荣誉主席连战，在钓鱼台国宾馆养源斋设家宴款待连战伉俪。由于两人是陕西老乡，在席间还用家乡话交谈，家宴的饭菜则是陕西特色的羊肉泡馍、肉夹馍以及“biang biang（注：该字笔画太多，文中字体太小，故用拼音代替）面”。一时之间，“陕西套餐”引起了社会极大关注。

吃陕西小吃寓意深 习近平用家宴款待连战，引起社会关注，为何用陕西小吃款待连战？

享受国务院特殊津贴的专家、饮食文化学者王喜庆说，习近平以家宴宴请连战，首先把连战当成了一家人来对待，肉夹馍等陕西特色吃食，能给人一种家乡风味的体验。外交学院院长助理、教授王帆说，这体现了两岸一家亲，如同走亲戚一样亲近，如同老朋友见面，营造出一种特殊的氛围。外交学院国际关系研究所教授李海东说，家宴款待连战体现了双方关系特别近，可以推心置腹的谈心，不把对方当外人，增进私人友谊。

家宴与国宴有啥区别 国宴是国家元首或政府为招待国宾、其他贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。与国宴相比，家宴时间一般比较长，而且具有随意性和亲切感，交谈内容可以更随意。王帆说，家宴一般没有特定的菜谱。与国宴等正式的宴请不同的是，家宴一般是家里的特色菜，有时候是厨师做，有时候主宾来了兴致，也会下厨露一手。

家宴为啥没在家吃 从报道看，习近平宴请连战是在钓鱼台国宾馆。那么家宴是不是一定要在家里吃呢？王喜庆说，家宴可以是在家中设便宴招待客人，也可以在特定环境下，用家乡的东西来宴请客人。家宴种类很多，可以是家人一起吃饭，也可以是在家的一种商务活动。不能笼统地说家宴就是家常菜，这与请客人的身份、类型、级别和商务活动的需求相关。

家宴具体设置什么菜品，没有严格要求，主要是特色吃食，当然还有个人的口味习惯。核心的内涵是将自己最得意的东西，呈现给客人。摘自《衢州晚报》