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蒙特斯,天使护佑的智利名庄

2014-05-27刘慧

食品与生活 2014年4期
关键词:尔塔酿酒师蒙特

MontesFolly

蒙特斯富乐

100% 席拉酿成。此酒呈现深宝石红的色泽, 口感丰富,成熟的浆果气息与香草味交融;偏高的酒精度却没有掩盖精彩的平衡度,浓郁而不失单宁的细腻,难怪被誉为“智利第一款顶级席拉红酒”。

KaikenMai

开肯麦

这款采用来自门多萨三个不同子产区混酿的100% 马尔贝克红酒呈现深宝石红的色泽,挂杯丰润,果香醇厚,拥有极佳的平衡感,饱满的酒体与紧致细腻的单宁,15 度的高酒精度丝毫没掩盖此酒的优雅度,收尾绵延而冗长。

文、图_ 刘慧

蒙特斯(Vina Montes)是智利著名的葡萄酒庄, 该品牌葡萄酒10 年前就出口到中国,并因酒标上一个展翅飞翔的天使而为国人所熟记。

位于空加瓜谷(Colchagua Valley)的著名产区阿帕尔塔(Apalta)是绝佳的葡萄生长环境。蒙特斯阿帕尔塔酒庄位于阿帕尔塔的正中心,看上去仿佛是被一个较大新月围绕着的另一个新月。500 万平方米的占地中葡萄园的面积占到124 万平方米,从酒庄建筑周围的平原扩散到周围山角45 度的斜坡上。

奥雷里奥·蒙特斯(Aurelio Montes)先生是蒙特斯酒庄的创始人之一,也是酒庄现任总裁兼首席酿酒师, 他在智利有着“最佳酿酒师”的美誉,也曾得到国家农业部的最高奖项。

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