安徽本土旅游英语教学存在的问题及对策

贾睿

摘 要：旅游业在安徽近几年的发展将提供很多的就业机会，这给旅游相关专业的毕业生提供了良好的契机。在旅游英语日常教学中，就应该真正地体现地方特色，把安徽本土旅游相关知识和技能融入旅游英语教学中，在课程教学目标、教材、教学方法、评价方式和师资培养上都需要进行相应的调整，才能使毕业生真正胜任涉外旅游接待、导游、景点讲解等具体工作岗位，提升职场竞争力。

关键词：本土 旅游英语教学 对策

中图分类号：G623 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2014）01（c）-0152-02

随着改革开放的进一步深化，旅游业，作为发展最快、创汇最多、开放度最高、最具活力和潜力的“朝阳”产业，逐步成为促进安徽区域经济发展的战略性支柱产业之一。悠久的历史、独特的文化、秀美的山川、富饶的物产和多彩的民俗造就了安徽得天独厚的旅游资源。在省委省政府的高度重视和努力下，安徽正在积极构建皖南国际文化旅游示范区、皖江城市带旅游区、合肥经济圈旅游区、和皖北旅游区四大旅游板块。安徽的旅游业已经步入提速发展的黄金期，由旅游资源大省向旅游经济大省迈进。2012年，安徽全省接待入境游客331.46万人次，同比增长26.1%；旅游外汇收入15.63亿美元，同比增长32.5%。旅游市场国际化越来越高，需要培养出更多的旅游英语专业人才，以推进安徽本土旅游业的发展。为此，改善安徽本土旅游英语教学则变得尤为重要。

1 安徽本土旅游英语教学存在的问题

不少研究者已经认识到将地方本土特色融入旅游英语教学的重要性，也逐渐开始了相应的研究。因为将本土特色旅游文化融入到英语教学中不仅能够丰富课堂教学资源，使得课堂教学更加生动、直观，具有较强的现实指导意义，而且能够为实训教学提供较为便利的平台，让教学与职场进行对接。而安徽本土旅游英语教学现状，目前还存在着以下几方面问题。

1.1 课程教学目标不够明确

旅游英语课程教学并没有实现培养学生“英语语言运用能力”和“旅游相关行业从业素养”这两个目标。目前多数的教学仍然延续传统的精读课教学方式，围绕旅游相关文章进行详细讲解，并没有展开听、说的实践性教学，培养学生英语的基本听、说、读、写和译的能力，尤其是接待外籍游客时需要的熟练地听、说能力。就相关从业素养而言，现在大多数的旅游英语教学多侧重于笼统地培养学生一些旅游接待和导游服务技能，未能突出与一线景点相关的接待、导游、服务和管理的能力的培养。这就导致毕业生上岗到旅游景区后会发现所学的知识过于理论化和空洞，很多和景区相关的内容要重头学起。

1.2 教材版本繁多，缺乏本土特色

目前，旅游英语的教材较多，版本也很丰富。但是绝大多数的教材主要选择性地介绍国内一些名山河川、园林、或者古建筑之类，缺乏本土特色。教材设计中主要围绕导游“行、吃、住、游、购、娱”的全程服务为模块，教材内容重点围绕欢迎、欢送词设计、导游线路设计和图中景点讲解技巧等，缺乏对实际工作流程的统一指导和训练，课程结束后，学生很难胜任工作岗位。

1.3 教学方法体现不了课程特色

目前高职旅游英语的教学仍然摆脱不了大学精读课教学的模式，课堂多以教师讲授为主。很多老师在授课的过程中，主要以学生理解语言材料内容为主，重点分析教材中的词汇和语法点，偶尔增加旅游专业背景知识的介绍，学生并没有真正参与课堂教学，课堂教学气氛沉闷，学生学习被动，教学效果不明显。

1.4 评价方式过于单一

由于大多数的旅游英语教材以材料综述为主，重点介绍景点相关知识，所以课程的考核方式多以期末笔试的方法进行。即便有部分增加了口语考试，也只不过流于形式，并不能真正检测学生语言的运用能力，更不能考查出学生旅游行业相关职业岗位的从业能力。而且，大多数的评价并不能体现出学生在整个学习过程中的变化情况，对后续学习没有指导作用。评价结果也缺乏行业专家认可。

1.5 教师的“双师”能力有待提高

目前，从事旅游英语教学的教师多以英语学科为专业背景，因为没有行业的从业经历，对相关工作岗位实际工作内容并不熟悉，缺乏实践教学的指导能力。即便有个别教师有过相关的工作背景，但由于长时间脱离岗位，知识和技能未能与时俱进，导致教学内容难以与实际工作接轨。以上的这些限制使得教师并不能对学生进行知识和技能上的“双指导”。

2 改进安徽本土旅游英语教学的对策

2.1 细化旅游英语课程教学目标

既然要与安徽本土旅游相结合，旅游英语课程教学目标就应该在以往笼统概括的教学目标的基础上，从知识目标、能力目标和素养目标上进一步细化。首先，在知识结构上，一方面，要求学生在掌握旅游业相关知识，如：导游全程服务标准、欢迎/送词的设计、景点讲解方法和技巧；另一方面，要学生了解安徽的人文历史变迁和徽文化的特点，要熟悉安徽境内的名山大川特色。其次，学生应具有全面的英语听说读译的能力，如：熟练地运用英语与外籍游客交流、进行旅游接待和组织、导游全程讲解和景点翻译等。最后，在日常教学中应注意学生职业综合素养的培养，要培养学生热爱本职工作，具有奉献精神，培养学生的管理、创新和创业能力，尤其注意团队协作能力跨文化交际能力的培养。

2.2 开发体现安徽本土特色的校本旅游英语教材

应积极开发体现安徽本土特色的校本旅游英语教材。安徽境内有着享誉海内外的名山大川、特有的徽文化遗产和徽式建筑，佛教、道教等人文资源，以及徽州独有的美酒佳肴和茶文化。只有围绕本土特色的教材，培养出的人才才能符合实际工作岗位的需要。该教材应重新整合安徽境内自然旅游资源和人文旅游资源，按照地文景观、水域风光、人文活动、建筑遗址等类型分模块展开。选取每种旅游类型中的典型景点，以导游的实际工作过程为线索，以情景模拟的方法，分项目介绍导游实务知识、迎宾待客技巧、景点讲解方法和应急事件处理办法等。教材体现“实用、适度”的原则，将安徽地域特色融入教学的各个环节，综合培养学生导游实务能力和英语语言沟通技能。endprint

2.3 确定岗位核心能力，采用学做合一的教学模式

旅游英语教学中应积极采用“学做”合一的教学模式，让学生在“学中做、做中学”。通过剖析接待、导游和讲解员等不同岗位的工作特点，确定其岗位核心能力。教学中应重点以培养这些能力为目标，依据教学目标把知识点细化为各个教学任务。教师根据不同的教学任务，制定相应的课堂教学实施项目，将导游实务技能和职业综合素养渗透在教学的整个过程中。最后，在讲解、指导和评价学生完成的各个项目具体过程中，完成知识向技能的转化。

2.4 确立多元课程评价指标，体现旅游英语教学特点

旅游英语，作为一门行业英语，其评价方式必须要能检测课程教学目标是否得以真正实现，学生的语言应用能力是否真正得到锻炼，因此，应建立多元评价方式。首先，应把学生的学习态度、学习过程等指标纳入评价体系。其次，加大诊断性评估的比例，对老师的授课和学生学习情况予以及时的监督和矫正。最后，邀请来自旅游行业的专家参与学生的实训教学评估，来判断日常教学是否符合职场要求。

2.5 建立一支专兼结合的“双师”队伍

本着“内培”和“外引”的原则，建立在职培训、顶岗培训等制度和鼓励机制，鼓励专职英语教师通过自学取得相关职业资格证书；分学期、分周期地选派部分教师到旅游企业去参与实践工作或管理，让专业教师熟悉行业的发展和运作，增强教师的实训指导能力。此外，还可以聘请旅游行业一线的从业人员作为实训指导师，参与课程的具体实施和评价，同时参编实训教材。通过建立专兼结合的“双师”教学队伍，有助于学生旅游英语各相关技能的形成和职业素养的养成。

3 结语

总之，安徽本土旅游英语教学就应该立足于安徽自身的旅游资源，把握安徽旅游经济的发展脉络，在具体的教学过程中不断更新教学目标，改进教学方法，完善教材和评价机制，以培养适应市场需求、职业发展潜力大、实践能力强的语言应用人才为最终目标。

参考文献

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