浅谈我国绿色酒店的设计思路

刁淑鑫 王维

摘 要：经过改革开放后多年的发展，我国酒店的整体水平已经有了很大提高。但是，酒店业是全球竞争性行业，看到成果的同时，我们也要看到酒店业对环境的破坏。文章正是针对我国酒店建筑的这一现状，尝试性的提出了解决问题的方案，并从建筑设计的角度提出自己的一些想法与建议。

关键词：绿色酒店；节能；建筑设计

酒店建筑的耗能是非常巨大的。在国内“创绿”的流行趋势下，传统酒店已经很难满足节能降耗的需要。绿色酒店的三个主要理念——安全、健康、环保正是满足了人们现阶段的需求。而其中的“环保”正是要求酒店建筑要节能降耗，实现资源利用的最大化。因此，从可持续发展理论的角度出发，酒店业的发展必须建立在节能减排、降低能耗的基础上。这就要求建筑师在设计之初就要把酒店的节能设计作为建筑设计的先决条件考虑进去。

1 酒店建筑节能设计

1.1 酒店建筑的能耗特点

酒店建筑的能耗方式多种多样，主要包括：采暖能耗、空调与通风能耗、照明能耗、生活热水、办公设备、电梯、给排水设备等。根据《中国建筑节能年度发展研究报告》2009年的数字，大型酒店单位面积耗电更是达到了121KWH/m2，还不包括采暖能耗。

酒店的能耗量主要取决于建筑被动式节能设计，能源系统和空调等系统设计，控制系统与模式，运营使用管理等。空调制冷和采暖系统占酒店建筑全年能耗的大部分，而外维护结构所消耗的能量在其中也占有相当大的比重。由此可见，建筑方案的优劣对建筑被动式节能的设计是多么重要。

1.2 被动式节能设计优先

通过群体规划、单体建筑设计等方法，在建筑方案设计之初，设计者就将有利自然条件和不利环境因素考虑进去，为节约能耗和主动节能创造条件。同时，运用一系列热工原理和高新技术降低能耗，并尽可能多的利用太阳能、风能等自然资源以能达到建设生态绿色建筑的目的。绿色酒店建筑将通过一个集成设计方法，充分考虑上述因素彼此之间的相互作用。这些问题也是主创建筑师在建筑方案创意阶段需要考虑的。

1.3 重点空间的舒适度与节能设计

毋庸置疑，酒店建筑中的一些核心公共空间是主创建筑师在室内设计阶段必须重视的。然而公共空间的耗能也是酒店空间中耗能较大的，注重这些空间的节能减排是实现绿色酒店重要的一部分。要实现这样的目标有很多办法，比如运用专业软件，对空间的舒适度进行系统模拟，对房间的气流组织，进行全面综合评价等等。在此基础之上，建筑师也需要和其他专业的工程师多沟通，使各个专业相辅相成发挥更大的作用，以达到空间艺术和节能都能兼顾的最佳效果。

2 酒店建筑的低碳建设

2.1 降低酒店建筑碳排放量

降低酒店碳排放量要通过科学设计，系统使用低碳建筑材料，降低建筑使用寿命周期中维护更新材料的碳排放量，降低建筑拆除和重新利用过程中的能耗，特别要降低酒店使用过程中的能量消耗和水资源消耗。

2.2 酒店建筑的建材选择

绿色酒店设计还必须关注绿色环保建材的选择使用。大量化学合成材料，各种添加剂、粘结剂等会产生有害气体的材料存在于酒店的各个角落，这些物质是酒店建筑室内环境巨大的潜在威胁。因此绿色酒店在设计中需要从以下三点来选择绿色环保建材：（1）保证健康室内空气环境。这要求设计师以及施工标书编制机构对此有足够重视和相应的专业知识，在设计和标书中对所有材料的要求要提出明确的量化指标。（2）减少大气污染排放。对建筑中所有建材与设备建立档案和量化记录，根据数据库提供的参数计算出建筑每年排放有害物质的数量。（3）强调就地取材。这样可减少交通运输二氧化碳和其他污染物的排放，同时有利于形成地方特色的建筑风格，使建筑与周围环境融为一体。

3 基于节能降耗的中国绿色星级酒店创建研究

在全球化的今天，星级酒店建筑的发展必然要走节能降耗、绿色环保的道路。这就要求设计师在设计星级酒店的方式与方法上也将有着很大的提高和改善。

3.1 树立系统节能思想体系

对于建筑设计师而言，节能降耗的理念要贯彻到整个建筑设计始终。在此基础上，综合各种自然因素，设计出综合的节能降耗技术方案。合理有效地利用好风能、太阳能和水资源。并对酒店建筑中大耗能设备进行节能指标的控制和选择。

3.2 酒店建筑设计以绿色设计为主导

在酒店设计中，要注重优先被动节能的设计，最大限度的使用自然采光和低碳能源。在设计中要考虑到实际空间的使用率，尽最大可能不浪费建筑空间。同时在选择材料上也要选择那些有降噪、环保、隔热功能的。在流程设计上，要注重资源的循环利用设计，尽量多的利用太阳能、水能、风能等可再生能源，以降低一些不必要的人工能耗。建材和设备要选择那些健康、安全、绿色的材料。只有在各个方面注重节能降耗，并能形成非常适用的绿色科学体系，才能从根本上改善酒店的整体环境，为顾客营造一个良好的环境。

4 酒店节能智能化系统

据统计，我国普通酒店每年的电力消耗在百万度左右，而较豪华的星级酒店每年的电力消耗甚至高达千万度。由此可见电力消耗对于酒店建筑也是一笔非常大的开销。

然而在酒店所有的电能消耗中，空调耗电所占的比重最大，热水供给次之，而照明用电量只是排在第三位。由此可以看出，要想降低酒店建筑的电力消耗，必须能够有效控制空调耗电。可着手控制的方面有：第一、酒店大堂的温度控制；第二、客房温度的控制；第三、楼层温度的控制；第四、设备区和厨房温度控制；第五、停车场空气控制。

5 绿色酒店建筑设计要考虑的问题

绿色建筑是一种理念，它运用于酒店的设计、施工、运行管理、改造等各个环节，可以使酒店获得最大的经济效益和环境效益，符合酒店的发展方向。一般建筑项目的开发管理包括设计、投标、建造和使用过程。我们在注重工程项目进度同时也必须将绿色建筑的理念贯彻到每一个阶段中。绿色酒店的设计是一个集成设计方式，要考虑到各个方面因素的相互作用。建筑设计者在设计时必须要将各种各样的条件因素考虑进去，才能获得最有效的结果。

绿色酒店是酒店未来的行业发展的方向，它不仅满足消费者日益提高的消费水平，更是创建低碳社会的必由之路。所以，酒店应被引导朝着良性的绿色酒店目标发展，提高酒店建筑中的“绿色”的比重。相信不久的将来，人们必将获得更多的绿色酒店设计思路和具体方法，为绿色环保社会的发展做出更多突出的贡献。

参考文献

[1]卢求.绿色酒店设计与如何降低酒店碳排放量[Z].中国绿色低碳建筑创新成果，2012.

[2]邹剑.基于节能降耗的中国绿色星级酒店创建研究[J].科技咨询，2012.

[3]陆诤岚.绿色饭店[M].辽宁科学技术出版社，2001.

作者简介：刁淑鑫（1990，4-），男，汉族，河北衡水人，学历本科研究方向：建筑学建筑设计。