暴利行业
2014-05-12马未都
读者 2014年10期
这几天媒体忽然告诉我，我总共喝了没几次的星巴克咖啡是暴利。我仔细想了想，现如今在中国稍微像样的茶馆里喝杯茶都比喝咖啡贵，但成本一定比其低，可没见谁说茶是暴利。我喝过号称上万元一泡的茶，主人告诉我这叫品位。
我不知道世界上有没有上万元一杯的咖啡，估计没有，所以咖啡不如茶有品位，有品位就不叫暴利；而咖啡不行，卖贵了，就成了暴利。
喝咖啡不是刚需，所以无所谓暴利。嫌贵可以不去咖啡店喝，自己去超市买点咖啡豆回家磨煮，满屋飘香，还便宜。关键是自己得有个家。
要有家就得买房，租是下策。买房对中国人是刚需，是由文化决定的。国人自古就认为居者有其屋，不是居者租其屋。倡导不买房，要租房过日子的专家都是自己有住房的人，属于典型的站着说话不腰疼。中国人的住房需求极大，这局面估计二三十年内得不到缓解。
刚需的房子准有暴利，要不然首富们怎么净是房地产界的大亨，却不见一个是卖咖啡的。好容易有几家卖小资咖啡的，里面也还是搭卖三明治什么的，有点儿“落霞与孤鹜齐飞”的感觉。可见咖啡赚不来什么大钱，顶多添上个情调。
中国的暴利行业都是说不出口的，能说出口的星巴克则是个笑话。另一则笑话说，小资去咖啡店，嫌卡布奇诺贵，只好点一杯速溶咖啡，喝一口吐半口，喝一口吐半口，如此几次之后也成卡布奇诺了。有这种人在，卖咖啡暴利不了。endprint
