AOCS专场研讨会精彩回放——国际表面活性剂和洗涤剂技术发展趋势

主持人:美国油脂化学家学会CEO Patrick J.Donnelly

纳爱斯集团有限公司总工程师胡征宇

发言嘉宾:杜邦工业应用生物科技部家居与个人护理全球市场总监 Gilles Mur

花王全球研发战略与计划部主席研究员 中村浩一

联合利华家居护理北亚区研发高级经理沈俊

科莱恩洗涤剂及中间体业务部研发总监Hans Juergen Scholz

宝洁织物与家居护理战略创新与技术部经理Mark Smerznak

安利家居护理产品开发首席研究科学家Robert D.Faber

主持人:各位下午好！我是美国油脂化学家学会的CEO Patrick J.Donnelly，和我一起主持今天会议的是纳爱斯集团有限公司的总工程师胡征宇先生。今天，我们邀请到六位专家与大家来研讨论我们行业面临的挑战和问题。我们会在每位嘉宾发言前先简单介绍一下他们的情况，大家可以在最后的讨论环节向他们自由提问。

Patrick J.Donnelly

胡征宇

首先，第一位发言者是杜邦工业应用生物科技部家居与个人护理全球市场总监Gilles Mur先生，他将与我们一起探讨全球洗涤剂市场与发展趋势。Gilles Mur先生毕业于巴黎的一所化工学院，主要研究领域是科学与化学。他曾经从事过市场营销方面的工作。

Gilles Mur

谢谢！大家下午好！2013年全球人口继续增长，发展中国家的城市化水平进一步提高。随着人口的持续增长，特别是城市人口越来越多，洗涤剂市场仍将具有非常大的发展潜力。与此同时，人们对于从衣服到纯净水的要求都变得越来越高。为此，在洗涤剂工业不断推进技术创新的过程中，可持续增长的概念显得越来越重要。

展望洗涤剂工业的发展，必须在全球化的环境中去了解市场动向。比较各国居民的可支配收入和他们在洗涤用品方面的消费支出可以发现，随着收入水平的不断提高，发展中国家的城市居民在洗涤剂方面的花销也越来越多，城市中30%的家庭使用多种洗涤剂。城市基础设施（供水、排水和其他配套设施）日益完善给人们使用洗衣机、洗涤剂等提供了很多便利。

另外一个趋势就是洗涤剂市场规模在逐步扩大，消费者对于所使用的洗涤剂的概念也在慢慢发生变化。在很多发展中国家，浓缩型洗涤剂的需求正在增加。在不同季节，不同地区，甚至由于文化背景不同，人们对于洗涤剂的要求也是不一样的。例如，巴西的消费者更倾向于选择普通洗衣粉，因为他们在用浓缩洗衣粉的时候用量跟原来的普通洗衣粉差不多，所以觉得用浓缩粉不合算。

根据我们对洗涤剂零售额的预测，在全球不同地区，目前各品类的洗涤剂仍然保持了增长的势头，洗涤剂的增长与各地区的经济增长基本上相当，其中增长较快的地区是中国、南非和东欧国家。同时，消费者对于洗涤剂类型的选择也正在发生变化，片状洗涤剂虽然仍是一个小品种，但其在衣用洗涤剂市场上所占的份额迅速增长。

刚才谈到全球市场的变化，现在再来看中国市场。众所周知，中国拥有巨大的市场。目前，中国城市居民的洗衣机拥有率已达96.7%。根据对中国大、中、小型城市居民洗衣习惯的研究，过去十年中国人的洗衣习惯也在悄然发生变化，相当多的消费者每天洗衣，这与洗衣机普及率持续提升有一定关系。研究中国洗涤剂市场的发展趋势，必须了解中国人特殊的洗涤习惯:首先，中国人不像西方人那样固定使用洗衣机，他们更倾向于用手洗衣服；另外，很有意思的是，很多消费者考虑到卫生问题会更多地用手洗衣，认为手洗比机洗更加干净；最后，中国消费者对于洗衣粉和洗衣液的喜欢程度差不多，但洗衣液的市场销售增长更快些。同时，中国还有很多消费仍然钟爱用肥皂洗衣。

未来，洗涤剂产业主要面临三方面的挑战:洗涤剂配方技术、能源和水。这些都将对环境和资源产生重大影响。例如，美国人洗衣一般用60℃左右的温水，洗衣时要消耗大量能源，这肯定会影响环境。我们为此在美国开展了一项重大研究，得出的结论是选择更好的洗衣方式可以大大节约能源和水，从而以更可持续发展的方式来保护自然环境。

在洗涤剂原料和产品的发展历程中伴随着许多次危机，业界通过变革不仅安然渡过一次次危机，而且取得了更大的发展。比如，通过将表面活性剂等化学成分应用于洗涤剂中，全球洗涤剂工业在二十世纪得到了快速发展，极大地满足了各国人民对于提升卫生水平的需求。但是，随着洗涤剂使用的普及，环境问题日益突出，为此积极推进洗涤剂的浓缩化进程成为业界的共识，各种技术创新成果也应运而生。

那么，未来的发展趋势如何呢？我们目前面临的巨大挑战是自然资源过度开发，特别是水环境问题日益突出，健康的可饮用水日益减少，预计2030年缺水情况将更加严重。其实，环境一直是洗涤剂工业面临的主要压力，也是驱动行业发展的动力。通过开发更多的先进技术，减轻环境的承载，也使洗涤剂工业得到可持续发展。

与此同时，绿色消费热潮正在全球兴起。虽然亚洲消费者和欧美消费者在绿色概念方面的花费存在差距，绿色产品对于世界不同地区消费者的重要性也不完全相同，但大家无疑都一致看好绿色化工的前景。人们从认识可持续发展的重要性到把这个意识转成自觉行动还需要一个过程，消费者也需要一段时间才能够逐步改变习惯。当然，为了推动可持续发展和倡导低碳生活，各国政府有必要出台并实施相关的管理规定。

从洗涤剂工业来讲，我们应该采取什么样的应对之策呢？我认为，生物技术可以提供更好的解决方案。近些年来，以基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程为代表的现代生物技术发展迅猛，生物技术已经成熟并日益深刻地影响和改变着人们的生产和生活方式。生物技术近年来取得的进展十分惊人，譬如仅仅在十年以前，对一个人的基因进行完整测序的成本还高达1000万美元以上，现在已经降低至不足1000美元。所以，生物科技的应用潜力是非常巨大的。洗涤剂工业现在面临非常好的机遇，我们应该充分利用生物技术方面取得的最新进展，积极开展技术创新，保护生态环境和自然资源。谢谢！

主持人:非常感谢Gilles Mur先生与我们分享全球洗涤剂市场发展趋势以及杜邦公司关于中国和欧洲市场的调查数据。

第二位演讲者是花王全球研发战略与计划部主席研究员中村浩一先生，演讲的题目是“生态创新:丰富生活，和谐自然”。中村先生于1981年取得东京大学博士学位，同年进入花王公司。他1991年进入花王应用生物科技部门工作，1996年曾任职于护发产品部门。

中村浩一

我的演讲分为三个部分:首先是花王的企业文化，然后介绍一下我们在全球的发展，最后介绍我们的环保活动。

花王创立于1887年，最早的产品是香皂，迄今已有120多年的历史。公司不断致力于为客户提供清洁与健康的生活。公司标志的左边表示人，右边寓意“动”，结合起来理解就是人在做运动（即工作）。公司名称在日语中的原意是我们的事业能够给您和身边的人带来方便、愉悦。在2004年提出的花王发展之路中指出，我们的使命是满足和丰富人民生活，为了客户的健康而努力，成为最理解消费者和顾客的公司。

在全球化时代，我们必须了解和积极应对全球共同关注的问题，如环境保护、人口老龄化等。以环保为例，全球变暖、缺水问题（其实是二氧化碳排放导致全球变暖的结果）和垃圾处理等都严重威胁着人类的生存环境。在这种情况下，每个人、每个企业都应该承担起相应的社会责任，为地球上的所有生物（不仅仅是人类）创造一个好的环境。

在产品生命周期评估的基础上，在原料采购、产品制造、垃圾废气、物流等全过程采取有效举措，可以显著地改善产品的环境性能，降低产品潜在的环境风险。花王集团将生态环保视为经营之本，积极开展企业环保活动。2009年6月，我们发布了主题为“一起来Eco”的环境宣言，并设定了包括二氧化碳减排和节水等具体指标的中期目标，例如截至2020年节水30%。此外，我们还努力通过严谨的物料采购来保护物种多样性。

为了丰富人们的生活，必须消耗更多的资源。但是，我们可以想办法使二者变得更相容。比如推出效率更高的浓缩配方产品，可以显著节省包装用塑料和家庭储存空间，不仅能降低产品对环境的负面影响，而且提升了顾客对产品的满意度；再如，我们通过向消费者宣传普及新的洗涤习惯来促进了环保。节水方面，减少漂洗次数十分重要。大家可以设想一下，常规的洗衣产品在洗涤后还要进行一次、二次甚至三次漂洗，然后脱水，需要40多分钟时间；如果单次漂洗就能洗净衣物的话，洗涤时间只需36分钟就够了，这样既能省时间，又可节水、节电，综合测算，二氧化碳的排放减少22%。

为了与中国消费者的生活习惯和国情相适应，我们对中国市场进行了调查，以便了解中国消费者的洗衣习惯。调查发现，他们习惯于用洗衣机洗大件衣物，但是内衣和婴儿用品则大多是采用手洗。此外，中国消费者对于生活空间和衣物的洁净度要求很高，希望能够彻底洗净衣服，不喜欢衣服上残留有未洗净的化学物。为了彻底漂清，需要增加洗涤和漂洗次数，从而造成水资源的浪费。而中国很多地区都面临严重的缺水问题。为此，我们在中国市场上推出了洁霸瞬清洗衣液和洁霸瞬清洗衣粉两款节水产品，其洗净成分均只作用于污渍，难附着在纤维上，只需漂洗一次就可以达到清洁要求。该产品可节水约15%，环保效果非常好。CCIA对我们的努力给予了很大帮助和肯定，昨天向我们颁了一个奖。谢谢！

尽管我们可以开发出一些性能很好而且对于生态环境和环保都有利的产品，但如果消费者不了解、不使用这些产品，或者社会不接受我们的产品，产品不能发挥它应有的作用，那就谈不上环保。所以，与消费者的互动也很重要。我们在日本建立了花王博物馆，给民众提供生态体验的机会，他们可以利用一些对环境友好的产品做实验；同时，这里也为善于发明创造的专家提供了交流和互动的机会。此外，我们每年都在此举办环保论坛，邀请来自世界各地的专家进行演讲，日本的企业及热心人士都可以参加论坛的活动。尽管会场不大，但是基本上所有热心人士都可以参加交流，我们也从中学到很多东西。

在中国，我们与环境保护部宣教中心携手，在北京、广州、上海开展了“清洁节水中国行，一家一年一万升”宣传活动，向公众普及清洁节水知识，激发他们的环保意识。活动形式包括媒体见面会、产品展示、宣传栏、互动游戏等，大约5万人参加了我们的活动。通过这项活动，加深了中国消费者对节水型洗涤产品的了解。

这就是我想表达的:丰富生活，和谐自然。感谢大家聆听我的演讲！

主持人:谢谢您给我们带来花王关于环保的理念以及环保推广活动的信息。我觉得这些信息非常震撼，让人留下深刻印象。我去年曾去参观过你们的博物馆，里面展出的内容非常好。

下一位演讲者是联合利华家居护理北亚区研发高级经理沈俊先生，他演讲的题目是“联合利华可持续发展行动计划”。沈先生1996年起在联合利华（中国）工作，主要从事可持续发展方面的研究。17年来，他致力于为顾客提供高质量的产品和开展可持续发展研发。他研发的产品在中国的市场占有率非常高，为中国消费者所接受。欢迎沈俊先生！

沈俊

各位，大家下午好！联合利华进入中国市场已有20多年，成为中国洗涤用品行业的领军企业之一。很高兴能够在此和大家分享联合利华在可持续发展方面所采取的方针及具体行动。

可能在座的各位对联合利华已有所了解，我希望通过以下数字让大家有更深的了解:我是联合利华17000多名员工之一，我们在全世界190多个国家运作400多个品牌，包括奥妙、金纺、晶杰、净水宝等；2012年度销售额超过500亿（欧元），在六大洲拥有264个生产基地，包括中国的合肥、天津、成都3个生产基地，其中成都工厂正在建设中；2009年，联合利华在全球公益事业方面共投入8900万欧元；每天约有20亿消费者在世界各地使用联合利华的产品。

我今天的演讲分为六个部分:在新形势下可持续发展的新要求；联合利华可持续发展的愿景、业务表现和社会责任；联合利华的战略和具体行动计划；联合利华对环保的承诺；行业面临的挑战；对未来的展望。

预计2050年全球人口将达到90亿，届时对资源的需求是目前的三倍；现在全球每年有200万儿童死于痢疾和肺炎；随着全球气候逐渐变暖，全世界40%的农田出现了严重退化。在中国，2013年全国城市垃圾产量达到4亿吨，废水排放总量达到650亿吨，酸雨区面积约占全国总面积的13%；此外，全国水土流失面积达359万平方公里，占国土面积的三分之一。因此，我们生存的环境在日趋恶化。

根据联合利华制定的可持续发展计划，到2020年，联合利华的全球销售总额将增加一倍，但对环境的影响却减少一半，从而对环境带来积极正面的影响。正如我们的CEO所指出的，“联合利华的业务模式旨在实现可持续增长。我们有机会也有责任满足人与环境的双重需求。”

联合利华2020年可持续发展计划包括三个方面:在社会领域，帮助10亿人改善健康和生活状况；在经济领域，农业原材料100%实现可持续采购，并帮助供应网络中的中小农户和小规模经销商改善生计；在环境领域，将单位产品对环境的不利影响减少一半。我们的行动覆盖联合利华所有的品牌组合以及销售这些产品的所有市场。具体来说，到2020年，我们将帮助超过10亿人改善卫生习惯，为5亿人提供安全饮用水，并将产品组合中满足最高营养标准的产品比例提高一倍；2020年，我们所需的农业原材料将100%实现可持续采购，50万以上的小农户和7.5万小规模经销商将纳入联合利华的供应网络（到2012年底，共有45万小农户接受培训，小规模经销商增加4.8万）；为减少对环境的不利影响，2020年联合利华产品生命周期中所产生的温室气体将减少一半（2010年至今，单位产品使用所造成的温室气体排放已降低6%）。

据对洗涤产品整个价值链的测算，68%的温室气体的排放来自于消费者使用产品的过程。为此，我们制定了具有针对性的行动计划。例如，在衣物柔顺剂的全生命周期中，95%的用水来自于消费者的使用过程。根据对消费者洗涤习惯和用水量的调查，40%到50%的消费者漂洗三次以上，其中20%到30%的消费者甚至会漂洗4次到5次，直到衣服完全没有味道。这样的洗涤习惯造成了水资源的极大消耗。如果衣物柔顺剂能够实现一次漂洗就能去除残留，则意味着可以节水三分之二。

中国的气候环境和中国消费者的洗涤习惯千差万别。为了设计一次漂洗技术，我和我的同事投入了很大精力，与原料供应商合作，开发成功了一次漂清配方，它应用独特的抗残留技术，一次漂洗就可以去除洗涤剂的残留，而且在北方和南方的不同气温下都可以保持性能稳定。另外，它还采用了可生物降解的原料。可能大家还没有注意到这款新产品已于2013年初上市，它身材较小（包装减少一半），放在货架上几乎看不见。除了一次漂清功能，新配方的用量也更省，它只需普通金纺一半的用量就能够达到同样的柔顺功能，并保持衣物持久清新。我们在拜访消费者的过程中发现，虽然个别消费者还没有用它来进行一次漂洗，但他们已经感觉到使用这款产品漂洗后衣物特别干净。

“金纺”是中国消费者家喻户晓的品牌，几乎成为衣物柔顺剂的代名词，大约有500万中国家庭在使用金纺产品。通过简单计算可以清晰地看到，如果这500万家庭都使用一次漂清的洗涤用品，那对水资源的节约和对环境的影响将是惊人的:每年节约用水1.67亿吨，减少温室气体排放1.5万吨。

合肥利华是联合利华在中国区最大的生产基地，大家可能都想知道它在环保上做了哪些努力？我们的合肥工厂在2006年到2009年实现了约15万吨温室气体减排；2011年中水回用项目正式投入使用，每年节约自来水22.7万吨；此外，合肥工厂是全球范围内第一家用秸秆作燃料的洗衣粉工厂，该厂以秸秆替代原来使用的天然气，每年可减少1.5万吨碳排放。

和大家一样，我们面临的最大挑战其实是消费者的习惯。在洗涤剂的整个生命周期中，68%的温室气体来自于消费者的使用环节，因此消费者的点滴行动都可以对环境造成影响。譬如，欧洲的消费者习惯于用热水洗衣，而一次热水洗涤的成本十倍于一次低温洗涤，仅英国每年就由此增加约200万吨温室气体排放；如前所述，如果实现单次漂清，就能够减少三分之二的漂洗用水。低温洗涤和一次漂清在技术上都对产品开发提出了很高的要求，但与之相比，改变消费者的习惯更为艰难。可以肯定地说，宣称是一次漂洗的产品目前在中国是行不通的。

那么，该如何让消费者改变洗涤习惯呢？大部分消费者能够意识到可持续发展的重要性，并且愿意采取相应的行动，但他们缺乏明确的行动指南。而在新兴市场，消费者的消费习惯尚未定型，因此塑造可持续性的消费习惯仍有空间。

联合利华不断采用新的途径，引导消费者行为向可持续性的方向转变。一是将可持续性理念融入品牌理念；二是提供解决方案，引导消费者习惯的改变；第三，对消费者缺乏了解就无法改变消费者的习惯，因此我们每年都要在消费者调研上花费很多精力，包括我在内每年都要去消费者家里倾听他们的声音。

成长越多，责任越大。未来，联合利华在许多重要领域仍将面临众多挑战。比如，引导消费者低温洗涤，不断尝试并提供解决问题的有效方法等。在寻求解决方案的过程中，针对全球可持续发展面临的问题（如气候变化、食品安全及扶贫），联合利华将继续担当领导责任。在这些领域，联合利华还将加快与相关方面的合作，非政府组织、供应商等合作伙伴是我们寻求解决方案的关键所在。

主持人:非常感谢沈先生！联合利华是全球可持续发展的领先企业，您提出了很多好的创意和建议，为在座各位提供了有益的启发。

接下来有请科莱恩洗涤剂及中间体业务部的Hans Juergen Scholz博士，他演讲的主题是:当前化工行业对可持续终端产品的贡献。科莱恩公司是一家总部设在德国法兰克福的大型企业。Scholz先生的专业是化学，他1986年取得博士学位后一直在科莱恩从事表面活性剂和助剂的研发工作。他担任过多个新业务发展项目的经理，2007年起任洗涤剂及中间体业务部应用研发总监。让我们欢迎！

Hans Juergen Scholz

女士们先生们，非常高兴代表科莱恩发言。我今天主要来谈一谈我们公司对于可持续发展可以做出哪些贡献，介绍一下未来的发展趋势以及为了实现可持续发展我们还可以做些什么。

首先，我想与大家探讨一下可持续发展的内涵。这是很多企业现在都非常关注的，也是我们的发展目标。在化学产业以及洗涤剂产业，可持续发展已经越来越成为衡量企业发展潜质的重要标准。比如，看看这个企业是否具有可持续发展的能力，或者这个企业、这个产业有没有为了可持续发展做出切实努力，以及它们是如何在实现所有目标的过程中尽可能地减少对环境的负面影响。我们注意到，很多公司都已经成功地将可持续发展要素融入到他们的发展理念之中。

其实，可持续发展并不是一个非常新的理念。早在200多年以前，在讨论森林保护的时候就有人提出了这个理念。然而，长期以来，围绕可持续发展的具体内容要求仍存在很多不同见解。有一种观点认为，可持续发展不会牺牲现在人的需求，也不会牺牲下一代人的需求；另一种观点认为，可持续发展就是要通过适当的方式和材料实现发展目标，不以破坏自然为代价。英国经济学家皮尔斯和沃福德在1993年所著《世界无末日》一书中提出了以经济学语言表达的可持续发展定义:“当发展能够保证当代人的福利增加时，也不应使后代人的福利减少。”这非常好地结合了对自然资源的合理使用和对自然环境进行保护这两层涵义。

可持续发展是一个长期目标，对所有人都是一个巨大挑战。预计到2050年，全球人口将比现在增加20亿。届时，全球财富将比现在增加四到五倍，但资源和能源的消耗将是现在的两倍。当然，我们那时候的工作效率和能源使用效率也将是现在的两倍，而可再生能源产业的规模大概是现在的六到十倍。

我们曾在2005年的世界环境峰会上提出了可持续发展需要三个支柱:经济增长、社会发展和环境保护。这三个领域密切相关，它们相互之间是促进互相推动的，只有三者有机结合在一起才能实现可持续发展。同时，三个支柱之间存在很强的内在联系，比如经济和社会要受到环境条件的限制。

如何实现可持续发展的要求呢？我们认为，化学工业可以在这个过程中起到核心作用，通过运用新技术很好地应对挑战。比如，可以通过技术创新来提高能源的利用水平，或者应用其他先进技术来推动可持续发展。就我们公司来说，除了高度关注环境如能源、水污染、空气污染等外，职业安全如工厂的生产环境、员工的人身安全在我们公司的发展战略中也占据非常重要的地位。很多人觉得可再生资源很重要，我认为它只是实现可持续发展的一个环节，主要与原材料使用和可再生能源密切相关。

最后，应该提高循环利用水平。科莱恩作为一家化工企业，主要为下游产业生产和供应他们所需的原材料。我想要强调是，化学企业可以付出更多的努力，提供一些对环境更友好的产品，为可持续发展做出贡献。举例来说，洗衣粉、清洁剂在使用过程中都需要消耗水，而我们的目的是减少水资源的浪费。考虑到水质和污水处理，我们所有的材料都应该是生物可降解的。我们非常关注各种节水、减少能源浪费的配方，并为此推出了两种可以在水温较低的情况下使用的漂白活性剂，这些活性剂对生态没有污染。

我们开发的SAS（仲烷基磺酸钠）是一种新型表面活性剂，可以在冷水中发挥效力，同时也是生物可降解的，因此它也是一款环保产品。另一个例子与社会（特别是卫生）有关，现今的洗涤技术（特别是在使用液体配方时）没有对卫生或健康予以特别关注，可能会有一些微生物残留在洗涤过的衣物上，也可能会在洗衣机中留下难闻的臭味或生物膜。这些微生物可能是致疾源，在洗涤过程中会造成更多的二次污染。而且衣物当中可能还有一些病菌是现有洗涤剂无法处理的，如革兰氏阳性菌等。因此，必须设法积极应对这些挑战。在这方面，我们开发的TAED（四乙酰基乙二胺）和DOBA（十二烷酰基苯甲酸）有十分优异的表现，而且洗涤效果很好。

我们必须全面关注产品的整个价值链。首先要从原材料开始探索二氧化碳减排技术，比如推广液体制剂、尽量提高能效。我们生产的表面活性剂中很多成分都是为实现此目标而专门设计的，可以大大节约洗涤过程中的用水量，而且我们所有的原材料都是生物可降解的。

在这里我还想举些资源循环利用的例子。我们科莱恩公司拥有一些领先的技术如微波技术，可以促进资源的循环利用，性价比也较高。通过对一些废物循环加以利用，能够显著减少碳排放。这个产业的规模现在已经非常庞大，效益很好。我们还有很多材料可以进行再利用，如TAED、乙醇或醇类材料和成分都可以再利用，包括硫化脂等材料。我们这样做的最终目的也是为了减少废物处理的负担。通过提高材料的再利用水平，需要处理的废物将会变得越来越少，比如硫酸在使用过程和生产过程中产生的废物排放都比较少。

提到可再生资源，我们往往会将它与风能、水能、太阳能还有生物质能、生物柴油等等联系起来。但是，可再生和可持续发展并不是完全对等的概念，两者之间是影响和互动的关系，特别是在原材料、食品和化学方面。循环使用的目的是充分发掘可再生资源的价值，比如把有机废料转变为可再生能源，对塑料、金属、玻璃和纸进行循环使用，当然还有很多种其他形式的可利用的再生能源。

现在有人在研究可持续发展的经济影响。例如，应用可再生的原材料时无法回避成本问题。我们在这方面做出了很多努力，竭尽所能以具有竞争力的价格向用户提供生物基化学产品，包括利用玉米、糖、秸秆等生物质能提取的生物乙醇等全天然成分或可再生材料化学品。我们现在非常关注有机废料的利用技术，通过生物再加工过程来创造高价值产品如纤维素、半纤维素，我们还可以将其作为糖的来源，生产木质素、衣康酸等。我们的另一个关注点是生物能源。此外，我们还开发了一些新技术，可以用来降低水资源的浪费、减少能源的使用以及减少二氧化碳的排放。这些技术都有利于减少成本并提高产品的效果，同时还可以提高以生物为基础的产品和原材料的能效，或者提高资源的配置效率。我们现在已经有很多这方面的技术投入实际应用，当然也有一些还在实验阶段。我们必须考虑如何将可持续发展目标结合到公司的发展战略中，把可持续发展推进到更高的水平。

为了实现可持续发展，我们究竟要付出哪些代价呢？应该将制造成本与其他因素（消费行为、购买能力以及消费者对于可再生资源的购买意愿等）综合起来进行比较和评估。以清洁剂为例，新的资源和原料投入应用可能使生产和配方成本变得越来越昂贵，一部分消费者就不得不考虑自己的经济承受能力。同时，消费者要求它使用起来更加方便快捷、清洁能力更好，洗涤过程中更节水，对生态环境、自然环境的没有负面影响。所以，成本、价格和可持续发展应该是相辅相成的。

主持人:谢谢Scholz先生就可持续发展所作的论述。下一位演讲者来自宝洁，他是宝洁织物与家居护理战略创新与技术部经理Mark Smerznak，演讲的题目是“可持续洗衣产品”。Smerznak先生在宝洁北京研发中心工作，已有20年的研究经历。他到北京之前曾在欧洲和亚洲工作过，主要负责产品研发。他在获得应用化学学士学位后，还获得了沃顿商学院的硕士学位。让我们欢迎！

Mark Smerznak

各位下午好！我今天先跟大家分享一些可持续洗衣产品的资讯，然后跟大家分享宝洁在可持续洗衣产品方面的研发进展以及我们怎样在中国推广可持续洗衣产品。

首先跟大家分享宝洁公司的宗旨，就是我们所从事的核心工作，也是我们公司创建170年来一直秉承的理念:为了可持续发展而努力，为了未来的世世代代而努力工作，让他们亲近生活、美化生活。可持续发展的理念贯穿在我们产品研发和运营创新的全过程。我们将这一理念最大化地运用于我们的所有工作中，设计消费者喜欢的产品，同时节约资源。在运营方面，基于零填埋的目标，我们希望工厂100%地应用可再生能源。

一般来说，洗衣产品使用过程中所消耗的能源大概占其全生命周期消耗能源的75%，而第二大能源消耗来自于原料生产。考虑到手洗产品占据较大市场份额的情况，原料耗能在中国洗衣产品能耗中的比例会更大。围绕产品生命周期的可持续管理，我们2020年的目标主要包括以下几方面:首先，用可再生原料取代石油基原料，我们希望减少25%的用量；其次，鉴于70%以上的消费者使用冷水洗衣，我们将继续专注于冷水洗涤技术的研发；第三，减少包装材料的使用，希望根据消费者的体验，减少20%的包材使用量，这是我们发展过程中非常重要的目标；第四，减少消费型固体废弃物的产出。

很多业内人士对于原材料非常关注。首先，我们要使用更加可持续、可再生的原料来生产表面活性剂，这在我们的环境管理中占据很大比例。此外，我们将尽可能地生产浓缩型制品。浓缩洗涤剂的效果跟传统产品一样，但它更加高效。我们还要更多地使用效/质比较高的原料（如聚合物）来代替现有的表面活性剂和助剂，以减少产品的总重量。最后，在效果一样的前提下，更多地使用生物来源的原料替代石油基表面活性剂。

1946年问世的第一款重垢家用合成洗涤剂使人们极大地减少了低效洗衣剂的使用。不过，其使用的表面活性剂和助剂会对环境产生一些不良影响。所以，后来一代人都在致力于减少其对环境的危害，并推动了生物基表面活性剂的发展。随着环保理念逐渐深入人心，消费者非常青睐天然产品，这给原材料的发展带来很多机遇，可再生的生物基原料（如植物、微生物、催化剂等）越来越多地取代了石油基原料。同时，洗涤剂浓缩化对于温室气体减排等方面的贡献也受到广泛关注。根据宝洁在北美地区开展的调研，浓缩型产品每年可以节约塑料包材约3.2万吨，而且浓缩洗衣液的含水量比普通产品减少45%，相当于每年节水10亿升。所以，浓缩洗涤剂在北美取得了很大成功，也获得产业协会的大力支持，影响非常大。我相信，它对未来也将产生非常深远的影响。为此，我们要进一步推进洗涤产品的浓缩化进程。

中国的可持续发展潜力为我们提供了非常好的发展机遇。我已在中国工作多年，孩子等家人也在中国生活。和大家一样，我对中国的环境问题也非常关注。所以，我们正在努力运用一些与众不同的技术，来更好地保护环境和减少污染。

例如，我们采用聚合物来部分替代表面活性剂。大家知道，聚合物具有很好的清洁效果。可以使用两亲聚合物提高表面活性剂的效率，从而减少表面活性剂的使用，去污性能保持不变。洗衣时有些悬浮污垢可能会再沉积在衣物上，利用我们开发的阴离子聚合物可以避免这一现象，将衣服洗得更洁净。聚合物还可以提高衣物的白度和穿着性能。总之，通过合理使用聚合物，可以取代洗涤剂中大约17%的表面活性剂，并可以不同程度地增强表面活性剂的性能，即使在洗衣水温较低（低于20℃）的情况下性能也非常好。

再如酶制剂的使用。酶制剂在某种意义上像催化剂，它可以和表面活性剂协同使用，这样我们就可以用冷水来洗衣服，或者分解和去除油渍，防止其再沉积，让衣服更加清洁。此外，脂肪酶还可以减少表面活性剂的用量，并有助于低温洗涤。

在产品设计环节，我们致力于增加可持续或者可再生原料的应用，减少废弃物，用较少的能源生产和运输，并积极开发冷水洗涤配方和耗水量更少的节能产品，改善洗衣产品的性能。例如，通过使用催化剂技术对洗涤剂的配方进行适当改进，减少漂洗次数，可以提高洗涤速度、减少洗涤时间。许多家庭主妇目前仍主要用手洗衣，不仅耗时也十分费力，为此我们有针对性地开发出更适合手洗的产品，对皮肤更温和，并让洗衣过程变得更轻松。消费者对此非常认可。

除了技术创新，还应该加强消费者教育，让更多的消费者了解和喜爱节能、节水的洗衣产品。

最后，为促进中国洗涤用品行业的可持续发展，希望相关的国家标准能够得到进一步完善。例如，降低洗衣粉和液体洗涤剂中对传统表面活性剂的最低要求，改进技术性能测试方法，确保洗涤剂中采用的催化清洁技术能够被完全检测出来。刚才谈到浓缩洗涤剂，在此也希望能够放宽《浓缩洗涤剂技术规范》中对于单一表面活性剂含量的要求，鼓励并促进洗涤剂的浓缩化进程。我希望我的演讲能够给行业带来改变。

主持人:谢谢！今天的最后一位演讲者来自安利，他是安利家居护理产品开发首席研究科学家Robert D.Faber先生。Faber先生1991年毕业于密歇根大学，专业是化学。他已经在全世界100多个国家和地区进行了合作，获得了安利1995年度最佳研发奖，并获得了多个国家的10多个奖项。有请！

Robert D.Faber

谢谢主持人对我的介绍。谢谢CCIA和AOCS组织这个论坛，并邀请我参加这个活动。我今天讲的主题是“清洁产品的环保配方研制”。

我首先谈谈什么是绿色，或者什么是绿色产品？的确，为此找到一个全球通用的定义很难。很多人觉得他知道什么是绿色，但他很难用语言去准确地加以描述。美国人有一个古老的说法:“我并不太了解艺术，但我知道我喜欢的是什么。”我们在讨论绿色的定义时可以借鉴这个说法。

在自然界，看到很多原生态的自然环境和景色，我们都会得出“它们是绿色的”的认知。对于人类而言，我们可以通过每个人的态度、行为和消费方式，比如说他是否崇尚有效的消费方式（或者说是否浪费资源），来判断他是不是一个绿色环保人士。而谈到工业产品的时候，评价它是否“绿色”就很困难了。不同的人对绿色产品的认识往往不尽一致，很难有一个固定的答案。以新能源电池为例，它被许多人公认是“绿色的”，但它对环境的负面影响也是众所周知的。

那么，什么是绿色清洁产品呢？我觉得用三个关键因素可以很好地总结消费者对于绿色产品的概念:一是可持续发展，二是环境友好，三是对人体安全。

具体到洗衣粉、洗衣液等洗涤产品，根据可持续发展的要求，我们应该努力提高表面活性剂和配伍性好的酶制剂的含量，积极推广更加高效的浓缩制剂。因为浓缩型配方可以节约资源。餐具洗涤剂的情况与之类似，我们希望消费者不需要用很多的产品就能洗净碗碟。在硬表面清洁剂方面，我们正在开发一款非常高效的缓慢稀释配方，使用时只需要一、两滴，而不是像原来那样需要四、五滴。当然，必须保证产品的去污性能和生物降解性。这是我们未来开发的方向。

谈到环境友好，熟悉安利的人都知道LOC（乐新多用途浓缩清洁剂）。这是安利的第一个产品，1954年进入市场。这款产品首次引入了生物降解的概念。当时，这一概念对于消费者来说是非常新鲜的，很多美国人还不知道什么叫做生物可降解性。因此，应用可生物降解的表面活性剂可以说是一项开创性的进步。现在我们正致力于取得更多进展，比如研究其他配方成分的生物降解性是否也可以得到提高。

安全和健康是消费者的首要权益。在人体安全方面，洗涤剂与皮肤的相容性非常重要。长期以来，我们的工程师围绕洗涤剂与皮肤的相容性开展了非常深入的研究，几乎所有的产品在上市前都要通过严格的评估实验（不仅仅是与人的皮肤有长时间亲密接触的产品，我们的所有产品都要开展此类实验和检测）。

接下来我想谈谈绿色认证。应该说，清洁剂制造业有很多方式向消费者证明自己是绿色产业。也许做法不同、途径不同，甚至重点也有所不同。但是，对于消费者来说，他们该如何去判断哪种是绿色化学品，而其他的不是呢？现在主要有两种有意义的途径或方法:一是第三方认证，二是自我推动的标准。就后者而言，我们已经建立了完善的内部认证体系，对于消费者来说，这是一个简单易懂、非常透明的体系。

关于第三方认证，我个人认为在中国我们有很多不同的选择，这一点大家都了解。但是，究竟怎样去进行选择才最容易被消费者接受和理解呢？在美国，针对消费品的绿色认证也非常多（比中国还多），企业选择起来更加困难，消费者往往也会感到困惑。安利首选美国环保署的DfE认证，首先因为它由政府组织认证，可信度非常高。该认证的特别之处在于，它规定了非常明确的性能标准。很多厂商拥有非常好的洗涤剂配方，尽管从法律上来说它完全合法，而且非常环保，但根据某些认证标准来衡量，其性能却不如传统的洗涤剂。而DfE认证则要求产品首先是环保的，同时效果也必须非常好。也就是说，要保证产品具有高性能。因此，我们选择DfE认证的另一原因是它能够促进创新。市场上新技术不断涌现，我们必须停止自满，不断提升产品的水准和质量。

自我认证（或者内部认证）当然也挺重要。我们知道，宝洁公司在美国发起了一个名为“未来友好”的项目，整合那些深受消费者信赖的品牌（如汰渍、帮宝适、PUR净水剂、金霸王等）的力量，来宣传环境责任感和推动消费者节能教育，从而实现其可持续绿色战略目标。强生和星巴克都有类似的自我认证。安利也有一个配方认证体系，该体系要求:首先，被认证对象是浓缩产品，必须比市场上的标准产品更加浓缩；其次，它必须是可生物降解的；第三，使用起来更加经济；最后，经过严格的皮肤测试，确保使用后皮肤不会有刺激和过敏症状。

我们如何达到这些要求和目标呢？必须指出的是，安利非常注重从原料入手。首先，表面活性剂应该是低环境毒性的（非常易于生物降解），不良副产物的含量越低越好，同时对人体的毒性应尽可能地低；其次，溶剂中的成分波动性较小（较稳定）；对于助剂的要求同表面活性剂一样，如对环境的不良影响必须非常小，易于生物降解（针对某些有机原材料规定了生物降解性指标）。我们还希望找到更多天然来源的可再生原料。最后，聚合物有助于减少清洁剂中的表面活性剂用量（当然，我们也希望聚合物对于环境的负面影响小、可生物降解）。

经常有人问到这样的问题，绿色产品的性能究竟如何？我想就此给大家举些例子，特别是安利最近的实践。为了满足美国环保署的认证要求，我们尝试对一款厨房清洁剂的配方进行了调整，改变了表面活性剂的配比和含量，改用可生物降解、低波动性的成分。这样一来，配方中的表面活性剂成分有所减少，而去污、去油的表现仍非常好。同样，我们对玻璃清洗剂的配方也进行了调整，现在用较低浓度就可以达到类似效果。最后，酸剂配方是我们近几年开发的非常环保的新配方，其中使用了一种有机成分（很多消费品中都在用）。但是，美国环保署不希望我们的产品继续使用这种成分，为此我们对配方进行了调整。我们非常高兴地看到，产品性能并没有因此受到影响，甚至变得更好。所以，满足环保要求并不意味着产品性能会降低。

谢谢大家！我的演讲就到这里。

主持人:谢谢你跟我们分享安利在可持续发展方面做出的努力。接下来我想请各位演讲者到台上来，跟我一起进入问答阶段。

台上现在有六位专家，他们在洗涤用品行业都拥有非常丰富的经验。我想，对大家来说这也是一个非常好的交流互动机会。

提问:我是刘建。刚才几位专家谈到洗涤剂原料的可降解性与可持续发展。大家知道，可口可乐、资生堂的产品外包装中也在使用可降解材料。请问宝洁、联合利华和花王的专家，你们在中国上市的洗涤产品，外包装采用可降解材料有没有时间表或者行动计划？

Mark Smerznak:我先来回答这个问题。我们的确已经制定了碳减排的总目标，其中明确设定了2020年的减排指标。为此，我们正在采取一些行动，进一步减少包装的过度使用。当然，我们也在根据整个行业的行动步伐来调整我们的总目标。不过，我们没有非常具体的时间表。

中村浩一:花王更倾向于使用可降解的包装材料。不过，即使包材采用可生物降解的材料，也不意味着不需要占用资源、不产生二氧化碳。因此，使用可降解材料可能并不是一个很完美的解决方案。

沈俊:联合利华首先是在结构上对生物降解性进行评估，我们采购的原料和开发的新产品都严格执行国际标准；第二，在采购原料等过程中，我们建立了严格的控制体系，确保所使用的原料符合社会发展的需求。以金纺为例，我们保证使用的原料是可再生的，生物降解性良好。

主持人:请大家继续提问。

提问:我来自立白集团。这个机会对于我来说非常好，它帮助我了解到更多可持续发展方面的信息。我的问题是给Mark的。您刚才提到的催化清洁技术指什么？是酶制剂呢，还是终端聚合物或者其他新技术？

Mark Smerznak:催化剂化工这个词现在使用非常广泛。它通过使用催化剂（比如酶制剂等），可以十分有效地提高洗涤产品的性能。当然，聚合物不一定能够提高产品的性能，我们使用的是催化剂。

提问:我有两个问题想请教一下。第一个问题请教联合利华。生物降解涉及到两方面内容:配方中使用原料的生物降解和包装材料的生物降解。我认为，包装材料的生物降解性是一个非常值得加快研究步伐的领域。但是，包装材料的生物降解涉及的技术比较复杂。所以，你们是否也考虑包装重复使用的问题？

沈俊:在寻求生物降解、实现可持续发展的道路上，我们还要不停地进行改进和完善。在包装方面，目前我们所有的包材都已摒弃PVC，采用生物降解性更好的材料替代塑料制品。同时，为减少包装物的使用，我们正在积极推广浓缩化产品。

提问:关于生物降解，我再补充一点。关于使用生物降解材料最终是否有助于减少环境污染的问题，上世纪90年代德国科学家其实已有定论。他们认为，生物降解材料的生产过程本身也会造成很多污染。所以，我提出应该对现在的包装进行重复利用。这是一个建议。另外，以12碳为例，一个来自可生物降解物质，一个来自自然资源，这二者有什么区别？

沈俊:你是来自中国科学院的专家，这方面应该比我更清楚。关于原料的使用，不管它是从植物来的或者是由化工原料来的，我觉得问题的实质不在于它本身从哪里来，而是它对环境的影响。所以，分析来自生物质和来自石油的12碳有何区别，关键是要对它们进行全面的综合评估（包括制造过程中消耗的能源、使用过程中的分解产物和不分解产物），而不是仅仅根据其来源进行单一的评估。

提问:我的第二个问题请教一下宝洁公司的专家。你刚才提到“催化化学”的概念。在你们的产品研发中，催化化学和洗涤产品中所用的酶是同一概念吗？

Mark Smerznak:我刚才提过，“催化化学”是一种使化学品体积减小的技术，它使用更少量的表面活性剂。我们也使用酶制剂、聚合物这一类的催化剂。

主持人:各位还有其他问题吗？

提问:我有一个问题请教联合利华和花王。作为RSPO成员，你们当然认为RSPO是一个比较好的解决方案。鉴于RSPO最近传出一些丑闻，那么你们是否能够超越RSPO来创新产品，或者说你们是否愿意在产品研发中超越RSPO。

沈俊:我们联合利华承诺，到2020年使用的所有农业原料100%是可以持续发展的。在棕榈油方面，97%是经过机构认证的，另外3%要经过其他环保部门的认证。也就是说，保证100%的棕榈油是符合环保要求的。

Mark Smerznak:从宝洁的标准来说，我们希望更加可持续地发展。在原材料和其他方面，我们都是从源头抓起，从原材料采购入手，最大程度地满足环境保护的要求。

中村浩一:我们花王集团对于RSPO非常重视。我们在使用椰子油等作为原料，并且希望使用更多的纯自然的资源。

提问:2013年10月中国，中国洗衣机行业出台实施了新的国家标准，新标准将更注重实际节能效果。按照这个标准，目前50%以上的洗衣机能耗都不合格。同时，洗涤剂行业的节能减排在时间上也很紧迫。各位对于在可持续发展方面与相关行业（比如说跟洗衣机行业）开展合作有什么看法？

沈俊:前一段时间，我与纳爱斯的胡总、立白的张总刚刚参加了中国家电协会举办的一次座谈会，审定我国洗衣机行业的发展规划。可以说，这是洗涤剂行业和洗衣机行业的第一次“思想碰撞”——大家开始在一起合作。洗涤剂行业和洗衣机行业都在朝着环保的方向在迈进，都在寻求更加节能、节水的途径。在交流中，家电专家提出了很多独到的见解，如不用洗衣粉的洗衣机、节水型洗衣机等，虽然他们的观点不一定正确（比如，个别洗衣机专家说洗衣粉是有毒的）。

关于洗涤用品行业与洗衣机行业在可持续发展方面开展合作的事宜，我在此不好作太多的阐述。但有一点，我们公司正在与国内的一些洗洗衣机厂家合作，共同开发节水、节能、降耗的产品，以期实现共赢。

中村浩一:其实，洗衣机制造业和洗涤剂制造业都非常关注生态环境的保护，大家都在为全人类造福。我们花王公司与洗衣机厂商开展合作，共同实施了一些计划和项目。在日本，洗衣机已经设计了一次漂洗的选择键，还有快洗的设置按钮。

Robert D.Faber:我们很高兴地看到洗衣机不断升级换代。长期以来，安利非常关注可持续发展和环境保护。虽然我们的洗涤剂在市场上销路很好，消费者非常喜欢我们的产品，但我们现在仍在致力于开发节水洗涤和提高能效的新技术。我觉得，从消费品设计的角度与洗衣机制造厂商开展紧密合作非常关键。

嘉宾:洗涤剂和洗衣机制造商以及原料供应商必须开展紧密合作，才能适应全球发展的趋势。比如，洗涤剂业界非常有必要密切关注洗衣机产业的发展动向，通过合作了解我们的产品是否可以做到节约水资源、减少漂洗次数，等等。

郑舞虹:我知道，中国家电协会正在设计家电行业的可持续发展路线图，包括洗衣机。我们协会（中国洗涤用品工业协会——编注）推荐立白的张总、联合利华的沈总和纳爱斯的胡总去参加了他们的路线图设计。据他们反馈的讯息，其实家电专家们并不了解洗涤剂，对洗涤剂的认识存在很多误区。所以，双方下一步的合作不应局限于洗涤剂和洗衣机的改进，还可以考虑如何共同促进洗涤剂的浓缩化进程。

我刚才进会场较晚，只听到了宝洁和安利的演讲。你们提出，聚合物和酶制剂的应用可以降低表面活性剂的用量。而聚合物属于高风险物质，它的生物降解比较差，对于环境是有影响的。那么，这种替代的量应该限定在什么范围？长期使用它对环境会有什么样的影响，你们在这方面做过工作吗？

第二，大家都在使用生物降解性较好的聚合物。那么，你们所用聚合物的生物降解性究竟如何？具体来说，应该是一个什么样的数量指标？我就提出这两个问题。谢谢！

Mark Smerznak:我先来回答你的第一个问题。我们选择使用的新的化学材料必须达到更高的标准，特别是在环保和人体安全性方面。从整个循环的角度来看，它肯定要比我们之前采用的材料更环保、更好用，否则就不是进步了。我们的一些合作伙伴（特别是在酶制剂方面）开展了很多十分深入的研究和分析，确认这些原料性能表现更好、更安全，特别是在洗涤剂的使用过程中会安全。所以，总体来说它是表现更好的。

Robert D.Faber:我特别赞同Mark的观点。这是整个产业的一个重大转变。我想从不同的角度来回答这个问题，因为我们在这方面迈出的步伐较小。受安利产品生产线的制约，我们在将表面活性剂转换为聚合物及其他成分的过程中，必须严格地评估其生物降解性。我们现在有四个主要配方正在检测中。当然，我们并不希望看到负面效果，而是希望取得进展，如减少产品中的化学成份、应用酶制剂、使用更好的助剂。应该全面地研究和分析某种原料在清洁剂中应用是否表现更好。我们希望配方是科学有效的，即使采用了更好的替代物，浓缩配方对于可持续发展仍然是必不可少的。

嘉宾:我想再补充一点。我们也在应用这种再循环成分，我们会向消费者提供相关数据。我觉得，这是我们产品设计中非常重要的环节。谢谢！

沈俊:在洗涤用品行业，我们跟一些公司也都在进行这方面的探讨。我们觉得这个方向可能是一个潮流。目前，在表面活性剂技术没有取得突破性进展的情况下，我们觉得这是最好的选择。

主持人:今天会议的问答环节现在基本可以告一段落了。非常感谢六位专家远道而来，与大家分享观点！希望大家继续参加会议组织的其他活动，并从中获得更多启发。谢谢大家！