pH对昆明裂腹鱼幼鱼生存的影响

胡思玉等

摘要：采用急性试验的方法，研究了昆明裂腹鱼（Schizothorax grahami）幼鱼在不同pH下的存活率。结果表明，在pH为10.25的试验组中，48 h内昆明裂腹鱼幼鱼存活率仅为18.5%， 而在pH为3.95的试验组中，昆明裂腹鱼幼鱼的存活率仍可达50.0%。昆明裂腹鱼幼鱼生存的最适pH为4.65～9.55，昆明裂腹鱼幼鱼更能适应酸性环境，属耐酸性的鱼类。

关键词：昆明裂腹鱼（Schizothorax grahami）；幼鱼；pH；生长

中图分类号：S965.199 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）02-0389-03

Effects of pH on Growth of Juveniles of Schizothorax grahami

HU Si-yu，CAI Jiang-yan，ZHAO Hai-tao，CHAN Yong-xiang

（Department of Geography and Life Sciences， Bijie College， Bijie 551700， Guizhou， China）

Abstract： Acute tests were carried out on the juveniles of Schizothorax grahami to study the survival rates under different pH. The results showed that the 48-hour survival rate of the juveniles at pH 10.25 was only 18.5%， while at pH 3.95 it was 50.0%. The optimum pH for juveniles of Schizothorax grahami was to be 4.65～9.55. The juveniles of Schizothorax grahami can well adapted to acidic environment， proving that juveniles of Schizothorax grahami are belonged to acid-resistant fish.

Key words： Schizothorax grahami； juvenile； pH； growth

昆明裂腹鱼（Schizothorax grahami） 俗名“细鳞鱼”，属鲤形目（Cyprinifoemes） 鲤科（Cyprinidae）裂腹鱼属（Schizothorax），野生环境下栖息于流速较高多洞穴的山间河流，为冷水性底栖鱼类，是我国特有的高原鱼类。昆明裂腹鱼是以着生藻类（硅藻）为主要饵料，亦食少量浮游水生动物的杂食性鱼类[1]。该鱼含肉率为83.70%±1.25%， 肥满度为1.68%±0.06%[2]，必需氨基酸含量为32.38%，肌肉中蛋白质含量为15.78%、脂肪含量为2.29%、灰分含量为1.11%，富含不饱和脂肪酸[3]，具高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养价值，其肉质细嫩，味道鲜美，是产区主要的经济鱼类[4]。

目前，pH对淡水鱼类的生存状况影响的研究已见报道的有：青鱼（Mylopharyngodon piceus）、草鱼（Ctenopharynodon idellus）、鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）、鳙鱼（Hypophthalmichthys nobilis）、鲤鱼（Cyprinus carpio）[5]，黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）[6]、黄鳝（Monopterus albus）[7]、麦穗鱼（Pseudorasbora parva）[8]、鳜鱼（Siniperca chuatsi）[9]、虎鲨（Heterodontus）[10]、光倒刺鲃（Spinibarbus hollandi）[11]等，但未见有关昆明裂腹鱼的报道。关于昆明裂腹鱼的研究报道主要集中在其耗氧率与窒息点[12]、肌肉[2，3]、骨骼[13]、食性[1]、消化酶[14-16]、繁殖[17]、人工驯养[18]等方面。本试验主要研究了不同pH对昆明裂腹鱼幼鱼生存状况的影响，以期为这一物种的保护和开发利用提供必要的依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验用昆明裂腹鱼幼鱼捕自乌江上游水域，在毕节学院水产养殖基地已驯化养殖一年，适应人工饲养环境，试验用昆明裂腹鱼幼鱼共80尾，个体健康、正常，且体表光滑未受伤，平均体长（17.9±2.7） cm，平均体重（55.3±16.1） g。

1.2 试验方法

试验参照卢灵等[19]的方法进行，用氢氧化钠（GB629—81）和盐酸（GB/T622—2006）调节试验水的pH，用精密数显酸度计 PHS-3TC（0.01级）测定，温度18～20 ℃。对照组用充分曝气的自来水（pH为7.42～8.47），水温与试验组相同。试验用水为用加氧泵充气48 h以上充分曝气的自来水。

根据预试验结果，试验分为10个组（包括对照组），每组8尾昆明裂腹鱼幼鱼。用充分曝气的自来水加入氢氧化钠（NaOH）或盐酸（HCl）配制各组试验养殖用水40 L，按照梯度差为0.7的范围值，分别配制pH 3.25～6.05的HCl溶液与pH 8.15～10.25的NaOH溶液调节pH梯度。各测试液的酸碱度用精密数显酸度计测定，对照组养殖用水为充分曝气的自来水。试验在塑料整理箱中进行， 整理箱底面积约6 055 cm2，高约65 cm，盛水400 L。观察幼鱼的活动情况并记录24、48、72、96和120 h时幼鱼的死亡数量。试验期间不投饵，为防止试验期间养殖用水pH发生变化，每天早晚各调节pH 1次，其他时间段视pH的变化而定。

2 结果与分析

2.1 不同pH对昆明裂腹鱼幼鱼存活率的影响

昆明裂腹鱼幼鱼在不同pH试验用水中的存活率见表1和图1。从图1中可以看出，昆明裂腹鱼幼鱼适宜生存的pH为4.65～8.85，可见其生存的范围较广。由表1可知，昆明裂腹鱼幼鱼在pH为10.25的试验组中，其48 h内的存活率仅为18.5%，而在pH为3.95试验组中， 其存活率仍可达50.0%，而在pH为5.35～8.85时无死亡现象，表明昆明裂腹鱼幼鱼对碱性环境的反应较为敏感，而对酸性的承受能力较强，更能适应酸性环境，为耐酸性的鱼类。昆明裂腹鱼幼鱼的适宜pH的生存范围（4.65～8.85）小于虎鲨（4.58～10.80）、鲤鱼（4.4～10.4）、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼（4.6～10.2）、鳜鱼（4.10～9.10）、麦穗鱼（5.5～9.5），高于光倒刺鲃（5.5～8.3）、黄颡鱼（5.2～7.6）、黄鳝（6.0～7.5）[5-11]。

2.2 不同pH对昆明裂腹鱼幼鱼生存状况的影响

当pH为3.25时，昆明裂腹鱼幼鱼躁动、乱窜，呼吸速率加快，水变浑浊且出现泡沫及一些黏液丝状物，鱼体发白，最后鳃盖扩张，腮发白，有少量血丝，呼吸急促直至窒息死亡。当pH为3.95时，昆明裂腹鱼幼鱼7 h后出现一尾死亡，48 h内半数死亡，72 h内全部死亡。当pH为4.65和9.55时，幼鱼体色变浅，呼吸加快，均有一尾死亡，死亡症状大致相同，但死亡时间相隔 24 h，表明其为耐酸性鱼类。当pH为5.35～8.85时，幼鱼表现均正常，无不良反应。当pH为10.25时，早期幼鱼即表现出烦躁不安，急速游动，四处乱窜，时而浮头，时而下沉。但其死亡时间较慢，48 h内才出现大批死亡，96 h内全部死亡，其死亡症状为体表黏液减少，伴有腐烂发白的症状，腮上存有大量的黏液，导致窒息而死。

3 小结与讨论

鱼类在水中生长受外源性和内源性两类因子的制约。内源性因子是控制鱼类生长发育的前提，而外源性因子是生长发育不可缺少的条件。内源性因子与鱼的遗传型及生理状况相关；外源性因子源自环境，又称环境因子，如水质、食物、温度、溶解氧、以及种内和种间关系等[20]。水是鱼类生活的主要环境，它们在水中呼吸，靠水体提供氧气，绝大多数鱼在水中摄取饵料，把二氧化碳、粪便等废物排在水中。此外，水不仅直接影响鱼类本身， 而且还会影响到饵料生物的组成、数量和分布。因此，良好的水环境是保证鱼类健康生长的物质基础，对鱼类的生长、发育和繁殖等有着直接或者间接的影响，所谓“养鱼先养水”，道理就在于此。衡量水质好坏的指标主要有水的pH、透明度、溶解氧含量、化学耗氧量、氨氮含量、亚硝酸盐含量、硫化物浓度等。pH是衡量水质好坏的指标之一，在了解其动态规律后，通过物理方法、化学方法和生物学方法在生产中加以人工调节控制， 就可以创建一个适宜于鱼类生长的良好水质环境，实现科学养鱼[21]。

本试验在不同pH条件下对昆明裂腹鱼幼鱼进行试验发现，幼鱼无论在过酸性或过碱性的条件下，水质都出现浑浊，幼鱼乱窜，呼吸频率加快，鱼体发白，说明试验用水腐蚀幼鱼的鳃，导致鳃盖扩张，腮发白。当pH为5.35～8.85时，昆明裂腹鱼幼鱼表现正常，无明显不良反应。本研究pH对于昆明裂腹鱼耐受性的影响，为其繁衍提供理论依据，对其人工饲养及繁殖具有重大意义。

参考文献：

[1] 钱 瑾，徐 刚.乌江上游两种裂腹鱼食性的初步分析[J]. 毕节师范高等专科学校学报，1998（1）：79.

[2] 胡思玉，白建梅，葛传龙，等.两种裂腹鱼含肉率和肥满度的测定[J].安徽农业科学，2008，36（1）：215-218.

[3] 陈永祥，胡思玉，赵海涛，等.乌江上游四川裂腹鱼和昆明裂腹鱼肌肉营养成分的分析[J].毕节学院学报，2009，27（8）：67-69.

[4] 李正友，李建光，杨 兴，等.贵州主要经济鱼类种类及开发运用前景[J].贵州农业科学，2009，37（10）：142-145.

[5] 张礼善.青、草、鲢、鳙、鲤对氢离子浓度的生存适应性[J].水生生物集刊，1960（2）： 134-142.

[6] 吴 萍，曹振华，杨立荣，等.pH对黄颡鱼生存和生长的影响[J].水利渔业，2001，21（6）：3-4，6.

[7] 杨代勤， 陈 芳，肖海洋，等.pH值对黄鳝生存和生长的影响[J].水利渔业，2001，21（1）：13.

[8] 徐晓丽，张彩军，吴剑峰，等.麦穗鱼对盐度和酸碱度的耐受性[J].湖北农业科学，2012，51（7）：1423-1425.

[9] 高银爱，夏小平，朱思华，等.非离子态氨及酸碱度对鳜鱼种的毒性试验[J].内陆水产，1999，24（6）：2-3.

[10] 贺 蓉，黄海波，陈 莉.虎鲨对温度、pH值的耐受性研究[J].四川畜牧兽医学院学报，2002， 16（2）：13-16.

[11] 黄 钧，程光平，章太桌，等.pH对光倒刺鲃生存和生长影响的初步研究[J].广西畜牧兽医，2009，25（4）：201-203.

[12] 胡思玉，詹会祥，聂祥艳，等.昆明裂腹鱼鱼苗耗氧率与窒息点的初步测定[J].毕节学院学报，2012，30（4）：80-85.

[13] 赵海涛，陈永祥，胡思玉，等.昆明裂腹鱼骨骼系统解剖研究[J].四川动物，2012，31（2）：269-273.

[14] 胡思玉，白建梅，葛传龙，等.昆明裂腹鱼淀粉酶活性研究[J].水产科学，2007（4）：234-236.

[15] 白建梅，胡思玉，葛传龙，等.昆明裂腹鱼消化系统蛋白酶活性研究[J].水利渔业，2007，27（5）：21-22.

[16] 胡思玉，白建梅，葛传龙，等.pH值对昆明裂腹鱼淀粉酶活性的影响[J].毕节学院学报，2006，24（4）：72-74.

[17] 赵海涛，陈永祥，詹会祥，等.昆明裂腹鱼畸形胚胎的形态观察[J].毕节学院学报，2007，25（4）：72-75.

[18] 胡思玉，詹会祥，赵海涛，等.昆明裂腹鱼人工驯养繁殖技术[J].湖北农业科学，2012，51（1）：136-138.

[19] 卢 灵，宋 福.鱼类急性毒性实验[J].生物学通报，2002， 37（7）：53.

[20] 殷名称.鱼类生态学[M]. 北京：中国农业出版社，1995.38.

[21] 吕云茹，张书汁. 渔业生产中pH值的作用及调节[J]. 河南农业，2010（18）：32.