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西红花花瓣粗多糖清除自由基的效果

2014-05-04赵成刚黄一泓刘雅莉

湖北农业科学 2014年4期
关键词:花瓣自由基

赵成刚++黄一泓++刘雅莉

摘要:以研究西红花(Crocus sativus)花瓣粗多糖的体外抗氧化作用为目的,采用化学模拟体系, 测定西红花花瓣粗多糖(Polysaccharides from petals of Crocus sativus,PPC)对小鼠血清羟自由基、丙二醛(MDA)、NO和超氧阴离子等的清除能力。结果表明,PPC能抑制脂质过氧化, 有效清除血清羟自由基和NO,

关键词:西红花(Crocus sativus)花瓣;粗多糖;自由基;抗氧化作用

中图分类号:R285 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2014)04-0900-03

Radical Scavenging Activity of Polysaccharides from Petals of Crocus sativus

ZHAO Cheng-gang1,HUANG Yi-hong2,LIU Ya-li2

(1.Department of Biology and Chemistry, Tongren University, Tongren 554300, Guizhou,China;

2.School of Life Science, East China Normal University, Shanghai 200062,China)

Abstract: To study the antioxidant activity of Polysaccharides from Petals of Crocus sativus(PPC), scavenging activities and 西红花(Crocus sativus)系鸢尾科植物番红花,又名藏红花。性平味甘,主治经闭症瘕,产后瘀阻,忧郁痞闷,惊悸发狂等症[1]。现代药理学研究表明,西红花对癌症及肿瘤[2-4]、高血脂症[5]、肝炎和肝硬化[6]、冠心病[7]等疾病具有广泛的药理作用。作为天然色素也用于功能性食品、保健性化妆品等的添加剂。

一般使用西红花的柱头入药,产量极低,价格较昂贵,为更好利用西红花资源,试验材料采用的是西红花花瓣。前期研究发现西红花花瓣粗多糖(Polysaccharides from petals of Crocus sativus,PPC)含多种活性成分,通过体外试验,对PPC抗氧化活性进行了初步探究,为西红花的深度开发利用提供了科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 原料与试剂

1.2 方法

2.3 PPC的还原能力

参考文献:

[1] 中华人民共和国卫生部药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[M].北京.中国医药科学技术出版社,2010.

[2] NAIR S C, KURUMBOOR S K, HASEGAWA J H. Saffron chemoprevention in biology and medicine: A review[J]. Cancer Biotherapy,1995,10(4):257-264.

[3] WANG C J, CHENG T C,LIU J Y,et al. Inhibition of protein kinase C and prot-oncogene expression of croeetin in NIH/3T3 cells[J]. Mol Carcinogen, 1996,17(4):235-240.

[4] 吴 强,施诚仁,沈 敏,等.藏红花浸出液通过CD95/CD95-L 途径诱导神经母细胞瘤发生凋亡[J].中华小儿外科杂志,2003, 24(4):353-356.

[5] 张子良,孙迪安.西红花甙治疗高脂血症31例[J].中草药,1997, 28(12):737-738.

[6] 陈 静,王灵台.西红花治疗慢性病毒性肝炎和肝炎后肝硬化的疗效观察[J].中成药,1998,20(11):21-22.

[7] 周新春,周 瑞.藏红花治疗血瘀型冠心病心绞痛的研究[J].辽宁中医杂志,1997,24(6):283-284.

[8] 李 进,瞿伟菁,张素军,等.黑果枸杞色素的抗氧化活性研究[J].中国中药杂志,2006,31(14):1179-1183.

[9] 宁正祥.食品成分分析手册[M].北京:中国轻工出版社,1998.

[10] 敖 纯.虫茶醇提取物对超氧阴离子和羟基自由基的清除作用[J].肉类研究,2010,134(4):60-64.

[11] 谢祥茂,丁小雯,陈俊琴,等.金樱子提取液对NO2-清除作用的体外实验研究[J].食品科学,2001,22(l):30-33.

[12] 陈 玫,张德海,陈 敏,等.几种中药不同溶剂组分的抗氧化活性研究[J].中山大学学报(自然科学版),2006,45(6):131-133.

[13] SHEIH I C,WU T K ,FANG T J. Antioxidant properties of a new antioxidative peptide from algae protein waste hydrolysate in diffetent oxidation systems[J]. Bioresource Technology,2009, 100(13):3419-3425.

摘要:以研究西红花(Crocus sativus)花瓣粗多糖的体外抗氧化作用为目的,采用化学模拟体系, 测定西红花花瓣粗多糖(Polysaccharides from petals of Crocus sativus,PPC)对小鼠血清羟自由基、丙二醛(MDA)、NO和超氧阴离子等的清除能力。结果表明,PPC能抑制脂质过氧化, 有效清除血清羟自由基和NO,

关键词:西红花(Crocus sativus)花瓣;粗多糖;自由基;抗氧化作用

中图分类号:R285 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2014)04-0900-03

Radical Scavenging Activity of Polysaccharides from Petals of Crocus sativus

ZHAO Cheng-gang1,HUANG Yi-hong2,LIU Ya-li2

(1.Department of Biology and Chemistry, Tongren University, Tongren 554300, Guizhou,China;

2.School of Life Science, East China Normal University, Shanghai 200062,China)

Abstract: To study the antioxidant activity of Polysaccharides from Petals of Crocus sativus(PPC), scavenging activities and 西红花(Crocus sativus)系鸢尾科植物番红花,又名藏红花。性平味甘,主治经闭症瘕,产后瘀阻,忧郁痞闷,惊悸发狂等症[1]。现代药理学研究表明,西红花对癌症及肿瘤[2-4]、高血脂症[5]、肝炎和肝硬化[6]、冠心病[7]等疾病具有广泛的药理作用。作为天然色素也用于功能性食品、保健性化妆品等的添加剂。

一般使用西红花的柱头入药,产量极低,价格较昂贵,为更好利用西红花资源,试验材料采用的是西红花花瓣。前期研究发现西红花花瓣粗多糖(Polysaccharides from petals of Crocus sativus,PPC)含多种活性成分,通过体外试验,对PPC抗氧化活性进行了初步探究,为西红花的深度开发利用提供了科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 原料与试剂

1.2 方法

2.3 PPC的还原能力

参考文献:

[1] 中华人民共和国卫生部药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[M].北京.中国医药科学技术出版社,2010.

[2] NAIR S C, KURUMBOOR S K, HASEGAWA J H. Saffron chemoprevention in biology and medicine: A review[J]. Cancer Biotherapy,1995,10(4):257-264.

[3] WANG C J, CHENG T C,LIU J Y,et al. Inhibition of protein kinase C and prot-oncogene expression of croeetin in NIH/3T3 cells[J]. Mol Carcinogen, 1996,17(4):235-240.

[4] 吴 强,施诚仁,沈 敏,等.藏红花浸出液通过CD95/CD95-L 途径诱导神经母细胞瘤发生凋亡[J].中华小儿外科杂志,2003, 24(4):353-356.

[5] 张子良,孙迪安.西红花甙治疗高脂血症31例[J].中草药,1997, 28(12):737-738.

[6] 陈 静,王灵台.西红花治疗慢性病毒性肝炎和肝炎后肝硬化的疗效观察[J].中成药,1998,20(11):21-22.

[7] 周新春,周 瑞.藏红花治疗血瘀型冠心病心绞痛的研究[J].辽宁中医杂志,1997,24(6):283-284.

[8] 李 进,瞿伟菁,张素军,等.黑果枸杞色素的抗氧化活性研究[J].中国中药杂志,2006,31(14):1179-1183.

[9] 宁正祥.食品成分分析手册[M].北京:中国轻工出版社,1998.

[10] 敖 纯.虫茶醇提取物对超氧阴离子和羟基自由基的清除作用[J].肉类研究,2010,134(4):60-64.

[11] 谢祥茂,丁小雯,陈俊琴,等.金樱子提取液对NO2-清除作用的体外实验研究[J].食品科学,2001,22(l):30-33.

[12] 陈 玫,张德海,陈 敏,等.几种中药不同溶剂组分的抗氧化活性研究[J].中山大学学报(自然科学版),2006,45(6):131-133.

[13] SHEIH I C,WU T K ,FANG T J. Antioxidant properties of a new antioxidative peptide from algae protein waste hydrolysate in diffetent oxidation systems[J]. Bioresource Technology,2009, 100(13):3419-3425.

摘要:以研究西红花(Crocus sativus)花瓣粗多糖的体外抗氧化作用为目的,采用化学模拟体系, 测定西红花花瓣粗多糖(Polysaccharides from petals of Crocus sativus,PPC)对小鼠血清羟自由基、丙二醛(MDA)、NO和超氧阴离子等的清除能力。结果表明,PPC能抑制脂质过氧化, 有效清除血清羟自由基和NO,

关键词:西红花(Crocus sativus)花瓣;粗多糖;自由基;抗氧化作用

中图分类号:R285 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2014)04-0900-03

Radical Scavenging Activity of Polysaccharides from Petals of Crocus sativus

ZHAO Cheng-gang1,HUANG Yi-hong2,LIU Ya-li2

(1.Department of Biology and Chemistry, Tongren University, Tongren 554300, Guizhou,China;

2.School of Life Science, East China Normal University, Shanghai 200062,China)

Abstract: To study the antioxidant activity of Polysaccharides from Petals of Crocus sativus(PPC), scavenging activities and 西红花(Crocus sativus)系鸢尾科植物番红花,又名藏红花。性平味甘,主治经闭症瘕,产后瘀阻,忧郁痞闷,惊悸发狂等症[1]。现代药理学研究表明,西红花对癌症及肿瘤[2-4]、高血脂症[5]、肝炎和肝硬化[6]、冠心病[7]等疾病具有广泛的药理作用。作为天然色素也用于功能性食品、保健性化妆品等的添加剂。

一般使用西红花的柱头入药,产量极低,价格较昂贵,为更好利用西红花资源,试验材料采用的是西红花花瓣。前期研究发现西红花花瓣粗多糖(Polysaccharides from petals of Crocus sativus,PPC)含多种活性成分,通过体外试验,对PPC抗氧化活性进行了初步探究,为西红花的深度开发利用提供了科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 原料与试剂

1.2 方法

2.3 PPC的还原能力

参考文献:

[1] 中华人民共和国卫生部药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[M].北京.中国医药科学技术出版社,2010.

[2] NAIR S C, KURUMBOOR S K, HASEGAWA J H. Saffron chemoprevention in biology and medicine: A review[J]. Cancer Biotherapy,1995,10(4):257-264.

[3] WANG C J, CHENG T C,LIU J Y,et al. Inhibition of protein kinase C and prot-oncogene expression of croeetin in NIH/3T3 cells[J]. Mol Carcinogen, 1996,17(4):235-240.

[4] 吴 强,施诚仁,沈 敏,等.藏红花浸出液通过CD95/CD95-L 途径诱导神经母细胞瘤发生凋亡[J].中华小儿外科杂志,2003, 24(4):353-356.

[5] 张子良,孙迪安.西红花甙治疗高脂血症31例[J].中草药,1997, 28(12):737-738.

[6] 陈 静,王灵台.西红花治疗慢性病毒性肝炎和肝炎后肝硬化的疗效观察[J].中成药,1998,20(11):21-22.

[7] 周新春,周 瑞.藏红花治疗血瘀型冠心病心绞痛的研究[J].辽宁中医杂志,1997,24(6):283-284.

[8] 李 进,瞿伟菁,张素军,等.黑果枸杞色素的抗氧化活性研究[J].中国中药杂志,2006,31(14):1179-1183.

[9] 宁正祥.食品成分分析手册[M].北京:中国轻工出版社,1998.

[10] 敖 纯.虫茶醇提取物对超氧阴离子和羟基自由基的清除作用[J].肉类研究,2010,134(4):60-64.

[11] 谢祥茂,丁小雯,陈俊琴,等.金樱子提取液对NO2-清除作用的体外实验研究[J].食品科学,2001,22(l):30-33.

[12] 陈 玫,张德海,陈 敏,等.几种中药不同溶剂组分的抗氧化活性研究[J].中山大学学报(自然科学版),2006,45(6):131-133.

[13] SHEIH I C,WU T K ,FANG T J. Antioxidant properties of a new antioxidative peptide from algae protein waste hydrolysate in diffetent oxidation systems[J]. Bioresource Technology,2009, 100(13):3419-3425.

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