荞麦子粒选择性败育的初步研究

陈风雷++廖海民++李淑久

摘要：对不同品种、不同播种期和授粉方式等影响荞麦（Fagopyrum esculentum Moench）子粒败育的原因进行了探讨。结果表明，不同荞麦品种间子粒败育差异较小，播种期和授粉方式对荞麦子粒败育影响明显，人工辅助授粉可明显提高结实花数占总花数的比例。

关键词：荞麦（Fagopyrum esculentum Moench）；子粒；败育；结实

中图分类号：S517；Q944.5 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）02-0272-02

A Primary Study on Selective Abortion of Buckwheat Seed

CHEN Feng-lei1，LIAO Hai-min2，LI Shu-Jiu2

（1.Guizhou Tobacco Company，Guiyang 550001，China；2.College of Life Sciences， Guizhou University，Guiyang 550025，China）

Abstract： The effects of different varieties， sowing time and pollination on the selective abortion of seed in buckwheat（Fagopyrum esculentum Moench） were studied. The results showed the different varieties of seed sterility showed insignificant difference while time of sowing and pollination had obvious effect on selective abortion of seed in buckwheat. Artificial assistance pollination could significantly increase the seed setting rate.

Key words： buckwheat（Fagopyrum esculentum Moench）； seed； abortion； seed setting

荞麦（Fagopyrum esculentum Moench）属于蓼科荞麦属植物，荞麦属中国有9个种，2个变种，贵州省有荞麦、苦荞麦、金荞麦、抽葶野荞麦和细柄野荞麦5种[1]。荞麦属于小宗粮食作物，其蛋白质、脂肪和维生素等含量高于水稻、玉米、小麦等大宗粮食作物，还含有禾谷类粮食作物所不具有的芦丁和叶绿素。荞麦还是良好的药用作物，具有降血脂、降低胆固醇的功效，对糖尿病、高血压、慢性胃炎等有一定的疗效，能够增强机体免疫力，起到抗炎防癌的作用[2，3]。目前，关于荞麦种质资源、栽培、遗传、生理及生长特性等方面的研究较多[4-8]。但是荞麦的低产严重阻碍了荞麦的生产，因此，提高结实率，探讨其低产的原因已经成为当前荞麦生产中极为重要的问题。试验主要探讨了荞麦子粒败育的内、外原因及克服的途径，以便应用于生产。

1 材料与方法

供试荞麦品种有兴义荞、遵义荞、紫云荞和册亨荞。在试验地或实验室花钵中种植荞麦，考察不同品种、不同播种期和不同授粉方式对荞麦结实的影响。在荞麦全株80%子粒呈现黑褐色时进行收割，统计其结实及败育情况。

2 结果与分析

2.1 不同品种对荞麦结实的影响

以兴义荞、遵义荞、紫云荞和册亨荞为供试品种，播种时间均为2009年4月20日，收获时间均为2009年8月2日，在自然授粉情况下，各品种结实情况具体见表1。由表1可知，在播种时间相同，水、肥等外界条件一致的情况下，4个品种的结实花数与总花数之比并无明显差异。4个品种的败育率均较高，其原因在于荞麦的花序和花均较多，造成养料供应的矛盾，尤其是后期所开的花，瘪粒和空粒大大增加。

2.2 播种时间对荞麦结实的影响

以兴义荞为供试品种，在2009年4月20日，2010年5月20日和2010年9月4日分别播种，不同播种时间下的兴义荞结实情况见表2。由表2可知，2009年4月20日和2010年5月20日播种，其子粒败育严重，分别为96.5%和76.3%，结实花数占总花数的比例很低，仅为13.5%和14.9%，而2010年9月4日播种的荞麦子粒败育率仅为51.1%，相对较低，结实花数占总花数的68.2%，也即结实率较高。这主要是由于4、5月播种，其花期温度较高，雨量较多，不利于授粉，并使胚的发育受阻，不育花比例增高；而在早秋播种，由于气温适宜，对其受精、胚胎发育有利，无效花减少，结实率明显增高，而子粒败育大大减少。

2.3 授粉方式对荞麦结实的影响

以紫云荞为供试品种，于2009年8月28日播种，采取人工辅助授粉和自然授粉方式，人工辅助授粉在每日上午8：00～9：00进行，由于荞麦花柱不等长，引起自交不亲和性，授粉时均选择授以同型花粉，试验结果如表3所示。由表3可知，人工辅助授粉后，结实花数占总花数的比例提高。但是随着结实花数占总花数比例的提高，子粒败育比例明显增加，这可能是由于养分供应不足所致。

3 结语

荞麦的生长受气候条件和播种期的影响，播期早晚对荞麦产量影响很大，选择适宜的播种期可以显著提高荞麦结实花数，从而提高荞麦产量，是解决荞麦单产水平较低的一个重要技术环节。贵州省应选择在早秋播种，有利于提高结实花数占总数的比例和减少子粒败育。同时进行人工辅助授粉，可有效提高荞麦结实花数占总数的比例。

参考文献：

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（责任编辑 吕海霞）