猕猴桃和奇异果怎么分

猕猴桃和奇异果，其实说的是一种东西。猕猴桃原产于中国，1907年传入新西兰后，因为与当地奇异鸟的形状很像，因此多了一种别称：奇异果。现在我们通常把进口的叫做奇异果，国产的统称猕猴桃。

普通猕猴桃的市场价是一斤5元（大概六七个），而一个奇异果就要4.6元，两者的差异很大。由于外形很像，有些不良商贩，就用猕猴桃来冒充奇异果。其实两者是能区分的：猕猴桃颜色发绿，色泽暗，形状稍长；奇异果的颜色微黄，色泽亮，形状比较圆。切开后，区别更是一目了然：猕猴桃心硬，放软才能吃；奇异果没有硬心，随时能吃，口感更甜。

一般来说，黄心的比绿心的口感更好。金黄色的奇异果叫做黄金果，一个8.5元。它的个头比绿心奇异果小，没有硬心，口感非常甜，维生素C的含量是普通猕猴桃的3倍。黄心的猕猴桃是一种国产新品种，价格是绿心猕猴桃的两倍，口感更甜，买了就能吃，不用放软。

让猕猴桃变软，最好的办法是和苹果、香蕉放在一起。一般3天后，猕猴桃就变软了。民间流传的将猕猴桃与大米或白酒一起密封的方法，经过验证，都没有效果。