美食美客

家乡的美味（1210）

教您学做饭：对于家乡的记忆，有人说，要想把家乡记得牢牢的，最好的办法是用味蕾。老北京烤鸭、天津大麻花、上海生煎、南京咸水鸭、武汉热干面……每座城市有都独特的味觉印记。你的家乡在哪儿？哪里美食的味道如今你是否依然还记得呢？

芙蓉隊長：这个想法真不错，有人记住家乡是通过独特的建筑、有人是通过乡音、有人是通过儿时的记忆。但这些都不及通过家乡美食的味道，让人的印象深刻！

Pflaumen：楼主的这个想法很新特，我就是北京人，但说烤鸭我不是很赞同，其实在北京真正吃烤鸭的并不多，要说北京的特色还是那些早点，绝对让你能记住北京的味道，比如豆汁，哈哈哈！

太平梵煦：我都离开家乡好几年了，如今在这个城市已经扎了根，不过我还会时不时的想起小时候在街头吃的糍粑的味道，有时候我会泪流满面。

御风扯帆：吃在中国被看成一种文化，不光是为了填饱肚子那么简单。

舌尖上西安（234）

天小圣：舌尖上的中国据说第二部就要开播了，对于我这个西安人来说，如果让我拍一部舌尖上西安的话，我会录制以下几集，第一集：咥碗羊肉泡； 第二集：烤肉喝冰峰；第三集：早餐胡辣汤；第四集：开胃臊子面；第五集：凉皮天天见；第六集：快餐肉夹馍；第七集：吃面来瓣蒜；第八集：缺油灌汤包；第九集：养胃葫芦头；第十集：biangbiang面。

飘雪的茶：兄弟你太有才了，一看就是地道的西安人，按照你拍出来的舌尖上的西安肯定火。光听名就叫人觉得兴奋。

诺诺莫小北：想当初舌尖上的中国刚播出，那真是让我觉得眼前一亮，原来在身边还有这么多的好吃的，我看我也要策划下，拍一部舌尖上的厦门了。

等风来的风筝：自从看了舌尖上的中国，每次吃饭的时候我都会放我爱看的那几集，说来也怪，看人家怎么做、怎么吃，我居然能胃口大开。

开心小样子儿：你咋盗用我的创意，我刚想拍个西安美食大荟萃，就被你给抢先了，看来这舌尖上的力量真不是盖的。

精致的味道（567）

一杯茉莉茶香：谁都离不开食物，但随着生活水平的不断进步，人们对吃的要求越来越高，不在满足果腹的单一需求。食物不但外观要看着有食欲还要营养搭配。这就不能不提到日本料理，一份份小巧精致的料理，放在面前就像一件艺术品，虽说让人垂涎欲滴，但会久久让人舍不得吃掉。

小珞花花世界：其实我个人觉得除了中国的美食外，就要数日本美食了，不过日本的吃在细节上更讲究些，每到工序都做的非常细腻，但有点不好就是量真的太小了。yuansist：我最爱吃的就是日本的料理，精致而且有味道，特别是芥末这个调料，让日本料理更加独特，每个月我都会吃两次。

吐泡泡泡泡鱼：日本料理好吃是好吃，就是太贵了，真心的伤不起。不过那精致的食物确实像一件件艺术品，还真像楼主说的不忍心吃呢。

小爱赵然：说实话我不是很喜欢日本料理，还是咱自己的菜好吃，想吃肉有火锅，想吃精致有烧菜，而且不用担心量小，吃不饱的问题。

水果挑起有知识（1126）

青春从未靠谱过：水果在我们的生活中扮演的角色无可取代，但如何吃到新鲜的水果可是有讲究的。草莓别太红，红里带白点最甜；木瓜挑鼓肚子，斑点多微黄偏硬佳；西瓜与瓜秧不连在一起的那头凹进去的熟；甜橙要捡沉手的，表皮润滑底部有“圈”的；芒果挑饱满圆润不软不硬；苹果挑黄里透红有红丝，“肚脐”深陷的；葡萄饱满梗硬挺；香蕉不要挑两头绿要圆润无棱。

Dear-彤-浮華談歌：嗯，水果我是离不开了，每天至少我都会吃个苹果。不过说到怎么挑水果，每次看完就忘，这次我要把这个记牢点。

青春从未靠谱过：水果的营养是通过其他食物无法弥补的，所以建议大家每天都应该吃点，不过一定要先学会如何挑选。

青年创业V：我最爱吃的就是香蕉了，不过这里告诉大家一点，一定不能在早上空腹吃香蕉，那样会破坏肠胃系统，让你患上疾病。

玛丽莲萌鹿爱世勋：这个知识真不错，我就不会挑水果，每次买水果回去都会被老妈说，这次用这些招挑，看她还说我什么。

五招让你煲汤晋级（1345）

@美食和吃货：1.煲汤时间越长，汤越有营养？非也，长时间加热会破坏维生素；2.煲汤时，先大火，再中火、最后小火；3.小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能加水；4.鱼汤煲1小时左右，鸡汤、排骨汤煲3小时足矣；5.忌过早放盐，早放盐会使肉中的蛋白质不易溶解。

邪性刚爷：煲汤这真是个技术活，我是南方人，没事儿也会自己煲汤喝，这些知识都是煲汤人必须要掌握的，要不就别煲汤了，那样做出来的汤其实没什么营养。九月橄榄香：先谢谢了！这下可以自己学着煲汤了，以前煲汤都是烧开水把东西到进去一放盐完事儿，我说人家怎么不爱和我煲的汤呢。

潘守光：这些都是初级煲汤必须要掌握的知识，其实要想煲出上等的汤来，讲究老多了，就光一个火候的掌握就够一般人学好久的。

黄燕在飞：煲汤对器皿也有着不同的要求，并不是砂锅就是万能的，一些特殊味道的汤还就需要金属制品的锅。

不如春風十裡：对于早餐吃惯的东西，你想过他们之间搭配是否合理吗？如果没有的话，请看看这些错误的搭配，为自己今后的健康负责。1、豆浆配油条。油脂摄入超过标，易导致肥胖。2、白粥加小菜。過清淡，無足够蛋白质。3、牛奶加鸡蛋。無碳水化合物，無法提供足够能量。4、零食加饮料。最不科学的早餐。会导致营养不足等問題。5、牛奶加水果。容易引发腹胀腹痛。

lambing5354：哎呀！不是吧原来我的吃法是错误的，一直豆浆就油条的吃，都成习惯了，怪不得感觉自己胖了呢，原来是这个在作怪。

hoho白小白：真是受益匪浅，原来认为很多合理的饮食搭配原来都是错误的，看来要改掉之前的错误吃法了。

蚕食记忆819：早餐是一天里最不能忽略的，其实早餐比中午饭都重要，一定不能马虎。不过楼主说的这些错误的吃法确实值得注意。

小康哥：快吃一辈子的牛奶加鸡蛋了，也没感觉自己体力不够呀，楼主你说的这个到底靠谱不，还真好好研究下。

酸甜苦辣有话要说（637）

玲珑泰子：说起吃来就离不开酸甜苦辣这四个口味，其实这四个口味，各有各的特色。过食甜腻之食品，会壅塞、泄气、胆固醇增加。过量服食酸性食物会引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱。过食苦味食品会会引起腹泻、消化不良等症。过量食用辣味食品会刺激胃黏膜，并可使肺气过盛。所以大家一定要适量饮食，不要为一时的口腹之欲埋下祸根。

耿桂栩：中国有句古话叫做点到为止，无论干什么过火了都会得不偿失。想想只要是食物就很难离开酸甜苦辣四个味道，所以一定要合理的饮食。

任刚：我从小就爱吃甜食，家里人总怕我得病，把糖藏起来。想在想想真是感激父母，要不然我不但会变个胖子，还会成为三高中的一员。

小微博张：我是四川人，每天无辣不欢，可能是我们这里水土的关系，感觉自身一点事儿没有。可到了干燥的北方，在吃辣我居然也会上火难受。

0o宣胖胖要减肥o0：我山西的就喜欢酸的，吃面那离开醋基本就没法咽了。可我也发现在一些地域，吃多了酸的东西会让身体很不舒服。

中国饮食文化三字经（2134）

@吃货这点事儿：涮北京、包天津、甜上海、烫重庆、鲜广东、麻四川、辣湖南、美云南、酸贵州、酥西藏、奶内蒙、荤青海、壮宁夏、醋山西、泡陕西、葱山东、拉甘肃、炖东北、稀河南、烙河北、罐江西、馊湖北、汃福建、爽江苏、浓浙江、香安徽、嫩广西、淡海南、烤新疆。

清风--悠扬：我觉得楼主的这个三字经很有意思，不过上海怎么就甜了，苏州无锡不知比上海甜多少！！！甜江苏还差不多！

焦点访坛：好，这个三字经好，背熟了去哪儿都知道当地的口味了。左看右看，我还是对烤新疆有兴趣，新疆的羊肉串！

鑫Xpress_fly：真是好创意，可以推广下。其实应该在往下编，弄个的再细一些，可以很简便的让人知道更多地方吃的特色。

酒仙网秀明：编这个三字经的人肯定有着很深的阅历，估计是个走南闯北的驴友。

最“懂”女人心的五种食物（1378）

骑驴看苍穹：想变成一个“懂”女人心的人吗，那就给他们吃下面介绍的食物。1、酸奶：润肠补钙。酸奶可以改善肠道环境，提高机体免疫力。2、豆类：天然荷尔蒙。有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性更年期的症状。3、燕麦：安神止痛。能稳定情绪。4、红肉：补铁高手。成年女性每天至少吃2两肉。5、西红柿：抗衰抗感染。对抗击乳腺癌有帮助。慈溪慈溪霸王花：哈哈，就快到老婆的生日了，我要好好的记下这些食物，到时送给她，也算是表达自己对她的关心。

long_tiger：这个标题不错，不过这里要提醒大家下，不是所有酸奶都好，一定要认清品牌。我就是喝了杂牌的酸奶，前段时间总拉肚子。

倾芯芯：楼主你说的这些食物有些不错，但有些还需要进一步说明，西红柿是可以抗衰，但需要生吃，而且每天需要吃好几个以上才能起到作用。

汽车旅行杂志官方微博精选

吉克隽逸与奔驰（651）

汽车旅行杂志：我们杂志非常荣幸的请到当红歌手吉克隽逸，她将会告诉大家她与奔驰不得不说的故事。虽说作为一名歌手，但她也可以算作是汽车旅行爱好者中的一员，只要有闲暇时间，都会驾上自己的爱车出去游玩。可以说全国各地很多名胜古迹都留下了她的足迹，如果你对吉克隽逸感兴趣的话，可以在我们新一期杂志里欣赏到她的故事儿。

曹俊哲：她是我最喜欢的歌手，自从在好声音里见到她，就被她的外形和声音所打动。真不知道她还是个汽车旅行的爱好者，这我一定要好好看看。

遇见最暖的你：人有了名气就是不一样，居然还代言奔驰了。人长得漂亮，歌声又好听，肯定会被人注意，我要看看她到底和奔驰有啥故事。

枯叶子木：怎么说呢，感觉吉克隽逸有魔力一般，可以很快的让人为她痴迷。我也是个旅行爱好者，看来我和她还是有着共同之处的。

疯子默默默：你们杂志不简单呀，每期都能请到当红的明星，下次能不能多介绍下关于明星的故事儿，不管什么方面的我相信读者都会爱看。

见证嫦娥三号发射成功（1345）

汽车旅行杂志：真的是非常的幸运，作为杂志记者，我有幸被邀请去参加了嫦娥三号发射活动。在西昌卫星发射中心，嫦娥三号月球探测器在长征三号乙型运载火箭喷出的雄雄烈焰中，呼啸着刺破苍穹，成功进入太空，正式开启了举世瞩目的中国航天登月之旅。大家可以在新一期杂志看到我写的关于嫦娥三号的文章。

Screamahhehehehe：你们的工作真让人羡慕，不是到处玩，就是满街跑。这次咱还和卫星挂钩了，难道以后要做月球上的旅行了。

凉菇hsy：真幸运，我也好想去看看火箭发射的现场。我对天文知识特别的感兴趣，这次不能去现场没关系，有你们的报道也是不错的。

苑诗思：兄弟，你在现场看嫦娥三号发射是不是特别的震撼。我看了视频真的让我激动的不成，这次一定要买本你们的杂志看看。

他们叫我蛇精病-：喜欢卫星、喜欢天文的我，真的是羡慕死你们这些记者了。真的好想去现场观看，可是由于时间和金钱的原因，看来买本你们杂志看看热闹是最实际的了。