我国畜牧业的发展现状与趋势

郭平

畜牧业在国民经济中占有十分重要的地位，不仅关系到经济的发展，同时也属于政治范畴，为了适应国民经济的发展，增加农业生产所需的劳动力与肥料，满足人民增长的需求，发展畜牧业迫在眉睫。因此，在未来的发展过程中要对当前畜牧业的发展情况有一定掌握，同时要分析未来的发展情况。

1.当前我国畜牧业的发展状况

近年来，我国畜牧业迅速发展，不论是饲养的数量或者是产品的质量都有了一定的提高，尤其是随着国家对畜牧行业的支持力度在不断增加，其发展势头更加迅猛，生产方式也发生了根本性的转变，呈现出规模化、标准化与产业发展的发展趋势。当前，畜牧业产值占我国农业总产值的34%，从事畜牧业生产的劳动力超过1亿。在畜牧业高速发展地区，畜牧业成为当地农民的主要收入。我国的畜牧业在确保食品价格稳定，保障农民收入中都具有十分重要的作用。但从我国畜牧业的发展现状来看，仍然存在诸多问题亟待完善，具体表现为以下几点：

1.1 农村居民生产与生活环境恶化

经济的进步，时代的发展，单独养殖的方式无法满足市场发展需求，尤其是在改革开放之后，小农经济开始向商品经济转变，在农户家庭养殖这一基本事实的基础上，畜禽规模的扩大意味着牲畜与人争空间，多数家庭的养殖环境较差，恶臭熏天，蚊虫肆虐，导致农村居民生产与生活环境日益恶化，影响村容与村貌。

1.2 加大再生产的力度，促进农民收入的增加

农区家庭养殖方式不仅是生产生活环境的问题，畜牧业发展至今，仍然无法满足扩大生产规模的需求，由于市场需求的增加与农民的增收的要求，很多农民扩大养殖地区，增加了出栏量，促进农民收入的提高。

1.3 畜产品的质量问题过于严重

在利益因素的影响下，很多养殖户所采取的养殖与饲养方法不当，导致诸多劣质的畜产品出现。在过去的几年中，苏丹红、瘦肉精等事件不断，影响城乡居民的身体健康与消费心理。但从传统的养殖方式下，利润追逐与道德法律冲突问题频发，同时养殖户过于分散，管理起来较难，无法保证所提交的产品符合要求。

1.4 小生产与大市场的矛盾不断加剧

作为我国的优势农产品，畜产品的重要性毋庸置疑，在入世后要采取对策增加其出口量，但传统养殖方式存在诸多问题，无法满足出口的需求，产品标准化程度较低，影响加工行业的发展与出口竞争。

1.5 疫病的防治难度在增加

由于我国畜牧行业所采取的是分散饲养的方法，无法有效的防止传染，疫病的防治难度在增加。

1.6 对市场波动抵御能力较差

传统养殖方式对市场变化的感知能力较差，无法在第一时间做出抵御风险的措施，对整个产业的波动控制能力较差。

2.我国畜牧业未来的发展趋势

一直以来，畜牧业都是农村经济的支柱性产业，是衡量一个国家农业发达程度的重要标志，在解决温饱的基础上，满足人们对食物的多宗需求，成为新的发展目标，与传统的种植业相比，畜牧业可以为人类提供更加丰富的营养与美味的食品。因此，在我国发展畜牧业具有广阔的前景。

2.1 现代畜牧业是走中国特色农业现代化道路的主要任务

推进畜产品品牌建设，发展优质安全的品牌畜牧业，是现代畜牧业发展的有效途径，是未来畜牧业发展的主要趋势。尤其是在畜牧产品的安全面临更大范围、更深层次的挑战基础上，加大畜牧产品品牌建设迫在眉睫，增强企业的社会责任，这是应付对畜牧业生产面临的主要挑战，维护消费者生命健康安全，促进畜牧业发展的有效对策。要把畜牧业品牌建设作为强化畜产品质量监管的主要方法及重要内容，同时要采取有效措施，发挥品牌的带动作用，探索畜牧业品牌建设的途径与方法，这是我国畜牧业在未来几年中发展的主要趋势。

2.2 未来的发展中肉类与禽蛋类将呈现出供大于求的格局

与肉类产品与蛋产品相反，我国的奶产品一直处于短缺的形势，肉类、禽蛋的增长速度呈现出缓慢的发展。从近年来我国的肉类比重来看，猪肉的比例在下降，禽肉与牛羊肉的比重在增加，奶类的产量仍然持续增加。在未来的发展中，我国的畜产品消费进入到稳定发展阶段，从整体来看，仍处于稳定增加动物性食品消费的上升阶段，尤其是牛羊肉、液态奶与乳制品等仍然呈现增加的态势，随着农民收入的增加，肉类与蛋类的消费呈现出增长阶段，奶类的消费发展潜力巨大。

2.3 规模化趋势不断凸显

近年来，养猪户在不断减少，养殖户的养殖规模在扩大，生猪饲养资源集中，中等规模生产场户在规模化的养殖中数量在增加，这是我国畜牧业发展的必然趋势，从长远的发展角度来说，我国的畜牧业必将走向专业化、集约化、规模化的发展目标，总体来说，专业户与中等规模是我国畜牧业发展的主力，是实施小农户与大市场对接战略的重要基地。

结语：

综上所述，我们看到，在当前形势下我国的畜牧业仍然存在诸多问题亟待完善，对此必须要立足实际，采取有效措施加以遏制，改进，引导其走向正确的方向，发挥其潜力，使其促进我国经济的进步，促进农民收入的增加。

（作者单位165300 黑龙江省漠河县北极镇人民政府农村经济管理中心）