农产品质量检验检测现状及优化策略

任红彦

农产品作为我国食品中的重要部分，其质量好坏对于我国的食品卫生安全有着直接的影响，同时关系到我国人民群众的人身和财产安全。文中简要论述了我国农产品质量检验检测情况的现状，同时对于提高检测水平提出了几点优化策略。

食物和我们的生活息息相关，食品质量问题关系到每一个人的切身利益。最近几年，我国相继曝光了一些农产品质量安全问题，这些问题充分暴漏了我国农产品检测工作的缺失。所以，国家政府要加大对农产品检验检测的投资力度，加强基础设施建设和技术的创新研发，逐步建立完善的质量检验检测体系，最终提高我国农产品检测的整体水平，确保人们食用的农产品的质量和安全。

1 我国农产品质量检验检测现状

1.1农产品质量检测设施落后、水平较低

现阶段，我国农产品质量检测机构功能比较偏狭、单一，已经无法适应新形势下我国农产品行业发展的客观需要，表现出农产品检测机构工作效率低下等问题。随着我国经济的发展和社会的进步，我国农业科技也随之发展，目前我国农业产品的科技成分逐渐提高，然而农产品检验检测的水平相对落后，跟不上农产品创新发展的速度。农产品的检验检测对技术要求很高，所以高级政府和相关部门需要给予大量的资金支持，不断引进具有国际先进水平的设备，并对检验检测技术进行开发和研究。但是现阶段我国大部分地区在设备和技术上无法达到上述要求，普遍存在检验设备陈旧落后，配套设施不完善，实验环境不合格等现象，这些严重影响了我国农产品检测的科学性和准确性。

1.2对农产品质量安全缺乏重视

因为农民自身认识的局限性，加上国家政府在农产品质量安全问题方面所做的宣传教育力度不够，致使我国人民与和相关部门不太重视农产品额质量安全问题。农民们最关心的是如何扩大农产品的收成，从而增加农产品产量、提高自身收入，对于农产品的质量问题并不关心。更严重的是有些农产品生产商无视道德律，在经济利益的驱使下，无视人们的生命健康和财产安全，做出严重危害农产品质量和安全的行为，例如市面上已经曝光的注水猪肉、饲料中添加瘦肉精等，这些行为对于人民群众的人身和财产安全造成了威胁，同时严重损害了国家形象。

1.3缺乏健全的农产品质量检验检测体系

现阶段，虽然我国政府对于农产品质量安全问题提高了重视，但是农产品检测机构无论在数量上和质量上和农产品行业的发展需求仍然存在着差距。在我国，农产品检验检测机构在区域分布上呈现不平衡性，在东部沿海以及其他一些经济比较发达的地区，农产品的检验检测机构在数量上以及质量上高出中西部经济相对落后地区很多，甚至在某些经济贫困的地区，农产品检验检测方面仍是一片空白，致使当地农产品质量和安全得不到保障。

2农产品质量检验检测优化策略

2.1完善农产品检测设施，提高检测水平

现阶段，我国农产品质量检测机构功能比较偏狭、单一，已经无法适应新形势下我国农产品行业发展的客观需要，面临我国农产品生产行业的快速发展，国家要及时完善农产品检测实施，提高检测水平。农产品的检验检测对技术要求很高，所以高级政府和相关部门需要给予大量的资金支持，不断引进具有国际先进水平的设备，并对检验检测技术进行开发和研究。首先要确保实验室必备设备的到位：比如消毒灭菌设备、离心机、通风柜、化学柜、培养箱、振荡器等等设施要齐全，另外要加大农产品检测科研力度，切实提高农产品检测水平。

2.2加大宣传力度，重视农产品质量安全

国家政府和相关部门要加大宣传力度，通过讲座等形式向人们宣传不合格农产品的危害，同时向人们传授分辨农产品质量的方法，让人民群众了解农产品质量安全的重要性，同时掌握分辨农产品质量和安全性的方法。

2.3建立完善的农产品质量检测体系

现阶段，我国弄农产品检测机构分布不平衡，同时缺乏完善的体系，针对这种情况，国家要建立健全农产品质量检测体系。首先要完善农业大省的农产品检测设施，以提高其检测水平。对于中西部地区，虽然多数是经济欠发达地区，但是其中也不乏农业大省，对于其中的农业大省也要建立相应的农产品检测体系。在检测体系建设中做到主次分明、有缓有急的推进，从而提高我国农产品质量检验检测的整体水平。

结束语：随着我国经济的发展和社会的进步，我国农业科技也随之发展，目前我国农业产品的科技成分逐渐提高，然而农产品检验检测的水平相对落后，跟不上农产品创新发展的速度。国家政府要加大对农产品检验检测的投资力度，加强基础设施建设和技术的创新研发，逐步建立完善的质量检验检测体系，最终提高我国农产品检测的整体水平，确保人们食用的农产品的质量和安全。

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（作者单位：474650河南省南召县农产品质量检测站）