翠香8号线椒优质高产栽培技术

张桂兰 徐小军

翠香8号线椒是中国农业科学院郑州果树研究所选育的优质、高产、干鲜两用品种。因其具有光直、鲜亮的外观和早熟丰产的品种特性，受到种植户的广泛欢迎。由于其具有干鲜两用的特性，使得菜农能取得比较好的经济效益，近2年来种植面积在显著扩大。目前，在河南、河北、安徽、江苏、陕西、湖北、广东等地，翠香8号线椒667 m2的产量3 000～

3 500 kg，按2010—1013年线椒鲜椒每kg上市价格3～5元计算，平均667 m2产值为9 000～17 000元。可早春、越夏、延秋、越冬栽培，早春种植需要在低温下育苗，越夏、延秋栽培需要注意防治病毒病的发生，越冬栽培需要注意后期的保暖防冻问题。现将种植面积较大的早春和越夏栽培进行了总结，供生产者参考。

1 翠香8号线椒的特征特性

翠香8号为早中熟品种，味辣，青果深绿色，红果鲜红色，果实顺直光滑，果长27～32 cm，横径1.4～1.7 cm。抗病性强，耐高温雨水，连续挂果能力强，前后期果长差别不大，采收期长，丰产性突出。适宜鲜食、加工、和干椒生产，南北方均可种植。是种植辣味较重的辣椒首选品种。

2 播种时间

早春栽培，中原地区适宜播种期为1月上旬至2月上旬。麦垄套、蒜垄套越夏栽培，一般播种期为3月中下旬。其他地区的播期可参考上述，早春播种时间为终霜期结束前2～3个月，定植时能保证幼苗7～8片叶或初现花蕾。

3 育苗

3.1 苗床准备

早春可在日光温室或在大棚里套小拱棚育苗，或在大、中棚里直接育苗，有条件可以在苗床下面铺设地热线以保证幼苗不受冻害。越夏栽培的苗床，一般小拱棚就可以。营养土用肥沃园土6份，充分腐熟圈肥或堆肥4份，每m3上述主料加腐熟粪干或鸡禽粪20 kg，过磷酸钙0.50～1 kg，草木灰30 kg。所用原料要捣碎过筛，充分混匀。每m3营养土加入50% 多菌灵可湿性粉剂150 g，并用40%毒死蜱乳油1 000倍液喷拌于营养土中，进行堆闷灭菌灭虫。配制好的营养土直接铺到苗床或装入营养钵中。播种苗床营养土厚度 8～10 cm。也可以用市场的配制好的营养草炭直接育苗，但要注意保证苗期草炭的湿度和杀菌。

3.2 种子处理

将种子在阳光下暴晒2 d促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病原菌。浸种水温55～60 ℃，以水淹过种子为度，不停地搅拌10～15 min，让水自然冷却，继续浸泡3～8 h。漂去秕瘦种子，反复搓洗冲净种子上的黏液和辣味，然后催芽。将种子平摊到干净潮湿的布或毛巾上卷起来置于25～34 ℃ 环境中，种子“露白”后再将温度降到20～25 ℃，进行蹲芽。催芽的过程要保证毛巾潮湿不滴水，要每天打开毛巾以利于通风补充新鲜氧气。一般4～7 d有80% 种子“露白”即可播种。

3.3 播种

辣椒既不耐旱也不耐涝，播前要浇足底水，如果播种时床温低，最好浇40～50 ℃ 的温水。播种前苗床可喷施 58% 甲霜灵锰锌可湿性粉剂500～700倍液进行消毒，然后撒播。如果不分苗可按10 cm×10 cm播种。播后需撒0.5～1 cm厚细土覆盖，然后在床面覆盖地膜保湿增温。撒播的种子在幼苗2叶1心时分苗，按10 cm×10 cm摆苗。

3.4 苗床管理

3.4.1 温度 播后出苗前白天气温25～28 ℃，地温20 ℃ 左右，6～7 d即可出苗。温度低时利用增温、保温措施，务求一播全苗。种子拱土时，及时去除床面覆盖物。70% 小苗拱土后，趁叶片没有水滴时向苗床撒细土0.50 cm厚，以弥缝保墒，防止苗倒露根。齐苗后且子叶已经展平，在温度允许情况下，使秧苗充分见光。同时要降低保护地温度，白天23～25 ℃，夜间7～15 ℃，有利于子叶肥大。

3.4.2 湿度 苗期在浇足底水情况下一般20 d内不再浇水，以防湿度大诱发猝倒病。如果土壤墒情差，选在晴天上午喷水。如果太湿，可在苗间撒草木灰以去除多余水分，并在温度高时放风降湿。

3.4.3 水肥管理 可根据苗情，在幼苗定植前15～20 d，结合浇水给小苗追1次以速效氮为主的化肥，如用硝酸铵与磷酸二氢钾2 ∶ 1混合500倍液浇灌。每次浇水都要适当松土，但不要伤及根系。大田定植前10 d开始炼苗，白天温度15～20 ℃，夜间5～10 ℃，在小苗不受冻害的情况下，夜间要尽量降低温度，低温炼苗要逐步实行。起苗前要视病虫情况喷1遍杀虫杀菌剂，浇好起苗水，以利于多带土、少伤根。

4 田间管理

4.1 整地、施肥、定植

早春露地一般在4月10—20日、终霜期结束即可定植，麦垄套、蒜垄套越夏栽培一般在5月上中旬定植。早春露地栽培在前茬腾茬后要及时深耕晒垡。结合整地每667 m2施腐熟有机肥5 000～7 000 kg，过磷酸钙50 kg，硫酸钾30 kg。混匀后的肥料60% 撒匀，40%直接撒在垄中间，起垄时翻到垄下面。底肥要深翻细耙，整平地块。按1.2 m为1埂，埂高10～15 cm，埂上部宽35～40 cm，底宽60～80 cm。定植前喷施除草剂覆地膜，垄上栽2行，株距40 cm，按单双株或单株定植。定植后浇1遍透水，短期内一般不再浇水。越夏栽培按2.0～2.2 m为一带，播种2耧麦，留0.8～1.0 m宽空畦定植线椒。或在5月上旬按上述距离收割一部分早熟蒜苗定植线椒。定植前每667 m2施腐熟优质农家肥5 000 kg，过磷酸钙50 kg，硫酸钾25 kg作基肥。在所留空畦中平栽2行辣椒，穴距40 cm，每穴2株，窄行行距 50～60 cm，宽行行距 1.5～1.6 m。边栽边浇水，用土封好苗。

4.2 肥水管理

缓苗后追1次提苗肥，并及时中耕 1次。越夏麦、蒜收获后结合中耕锄草及时培土成垄，以利于浇水并可防止线椒挂果多时倒伏。夏季气温较高，不下雨时沙壤土7 d左右浇1次水，宜在傍晚时浇凉井水。开花结果前适当控制浇水，保持地面见干见湿；开花结果后适量浇水，保持地面湿润。湿度过高或过低易引起落花落果。暴雨后应及时排水，避免田间积水。盛果期可以结合浇水追肥3～4次，每次每667 m2施尿素或磷酸二铵10～20 kg，结合中耕除草及时培土以防倒伏。秋分后气温逐渐降低，果实生长速度减慢，注意追施速效肥料，结合浇水追施磷酸二铵或尿素，并注意叶面喷施磷酸二氢钾和微量元素肥料，保证后期果实充分发育长大。

4.3 其他管理

将门椒以下分杈全部去掉。及时中耕除草，防止土壤板结，促进根系发育。线椒苗不耐水淹，雨后要及时排水。

5 病虫害防治

5.1 苗期病虫害防治

苗期害虫较少，后期可能会有蚜虫，定植前用50% 抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾防治。病害主要以猝倒病、立枯病为主，要预防为主，综合防治：（1）苗床土加杀虫杀菌剂预防（见苗床准备）；（2）播种前喷施75% 百菌清600～1 000倍液等杀菌剂预防；（3）苗床注意温、湿度控制，要保证苗床不处于低温高湿的易生病环境中；（4）苗期喷洒0.1%～0.2% 磷酸二氢钾，增强抗病力；（5）苗床中有病苗后立即将病苗拔出，并连续喷杀菌剂3次，每隔7 d喷施1次。如只有猝倒病可用70% 五氯硝基苯粉剂，并混入等量的50% 福美双可湿性粉剂，发病初期还可选用40% 甲基硫菌灵悬浮剂500倍稀释液；如猝倒病、立枯病并发，可用800倍72.2% 普力克水剂和50% 福美双可湿性粉剂的混合液喷雾。

5.2 大田病虫害防治

大田4月份主要以炭疽病、病毒病为主；5月份以青枯病、疫病、炭疽病为主；6月份以疫病、褐斑病、青枯病、病毒病为主；这3个月害虫都以蚜虫为主。7、8月份以病毒病为主，害虫有烟青虫、棉铃虫、夜蛾等。虫害防治要在点片发生时及时打药，病害防治要以预防为主、综合防治，雨后及时排涝。炭疽病可用80% 炭疽福美可湿性粉剂500～600倍喷雾；病毒病一方面要消灭蚜虫，另外可用病毒A 400～500倍液喷雾防治；青枯病可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液浇根；疫病、褐斑病可用80%代森锰锌400～600倍液喷雾、灌根。枯萎病可用50% 多菌灵或50% 甲基硫菌灵500倍液淋根防治。蚜虫可选用5% 吡虫啉乳油2 000～3 000倍液喷雾。烟青虫、棉铃虫、夜蛾等可用1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油3 000～4 000倍液喷雾。

6 适时采收

当翠香8号线椒长到商品椒时，也即果实深绿、质硬有光时应及时采收，以保证植株的丰产性和果实一致性，避免坠秧。如此时价格不好，可以适当延期采收，生产红椒或干椒。