“品色”淡浓印记如斯

如果说摄影在瞬间借用形式成全了自己，捕捉颜色唤醒了生命万物起初那些色块的本真与真实，帮助人们找回记忆角落深处声声温暖的回响，那么咖啡杯里的汤汁则沉静如墨般在时间的流淌中抒发了未染成诗的一段段琉璃篇章。

再如果说两岸咖啡启发了慈溪人的咖啡味蕾，星巴克告诉你卡布奇诺和拿铁的具体区别，那么，充满着文艺范儿、个性独特的咖啡馆出现，意味着慈溪的咖啡业又进入了新阶段。对很多人来说，去咖啡馆往往不止是为了喝一杯咖啡，而是从咖啡豆、咖啡韵、咖啡情、咖啡特有的幽幽香气，在咖啡时间里遇见时间，聆听时间。一杯浓淡适宜的咖啡，犹如是沉淀岁月的沙漏，净化、梳理、感动、牵引着生活的百种风景，纳入若大若小的咖啡容器里。

位于慈溪市区水门路236号，有一家名为“品色”的摄影主题咖啡吧，在慈溪尚属首家。“品色”的店面尽管与很多的休闲吧类似，但外观却足以令人驻足停留，一束束贝壳吊兰迎风飘荡，似乎在欢迎着客人的到来，推门进去更是别有一番洞天。

作为慈溪第一家以摄影主题的咖啡馆，“品色”具有了文艺青年所有钟爱的元素：小黑板、手写MENU、老船木餐桌、復古电话机充满了岁月的积淀，满墙的涂鸦留言又让你有了归属感：简洁而又温馨的原木、到处可见的绿色植物，又给店内带来一抹清新的绿。当然，店内最大的特点就是“摄影”：柜子里摆放的不是酒瓶或者杯子，而是琳琅满目的相机，“海鸥”、“莱卡”、“ZEISS IKON”都是主人多年的收藏；墙上则挂着主人摄友的摄影作品，从人文到自然，天南地北。当然，还少不了和摄影有关的其他物件，电影放映机，老式照相机，甚至这里的门把手都绝对能让每个走进去的人眼前一亮，是用个拍立得改装的。这里的一切，就像店里提供的拉花咖啡，每杯都有自己的独特气质，这在连锁咖啡店里是很难看到的。

店主说，自己最初开店就是为了满足个人需求，“想和玩摄影的朋友有个轻松的聊天场所。”虽然开店花费了如此多的心思，但他却不指望赚大钱，能维持下去就可以了。毕竟，开间文艺腔的咖啡馆，必须要应对房租、装修、人力等运营成本，叉不能随意推出其他产品。不过老板也乐观地说，通过微博等网络平台营销积累不少客源，再利用自身的特色慢慢地开拓新的市场，比如举办一些关于摄影的专业讲座，甚至组织爱好摄影的咖友们一起采风，依然会有很大市场空间。

的确，对比韩国白领年均300杯咖啡的消费量，美国电影里起床后人人来一杯咖啡的“例行之事”，慈溪的咖啡业还有很长的一段路要走。从最初的咖啡味道，再到去喝杯真正的拿铁，然后在咖啡馆里不仅仅只是喝杯咖啡，似乎也预示着生活在慈溪的人们，对文化与休闲消费需求的觉醒。

“品色”敞开式的咖啡馆面积有100多平方米，上下两层。楼上是主人的工作室，楼下则是迎接平日里前来休闲的客人。而更重要的是，作为摄影主题咖啡吧，今后这里除了展示摄友的作品，还会举行不定期的摄影讲座。主人希望咖啡吧成为摄影爱好者之间交流作品、沟通情感的场所，让更多的人加入到摄影的队伍中来，以及与摄影相关的姊妹文化链，聚集成为一个有个性及包容力的文化集散中心和艺术沙龙。