缺钙？听营养师讲

夏群英

合理配餐，就不用缺钙！快来学学吧。营养师结合具体案例，从不同年龄宝宝每天需要多少钙，食物中钙的分布，以及配餐中需要掌握哪些搭配原则等三方面告诉妈妈们：若要宝宝不缺钙，不仅需要摄取足够量的钙， 还需要搭配得法，提高宝宝对食物中钙的吸收率。

宝宝每天需要多少钙？

要想知道自家宝宝是否缺钙，首先要知道宝宝在不同的月龄/年龄阶段每天对钙的需要量。中国营养学会推荐0～18岁孩子每天钙的推荐摄入量，看看7岁前的宝宝都需要多少钙。

从上表中我们可以清楚地看出各年龄阶段宝宝每天对钙的需要量。当然，想知道宝宝缺不缺钙，还得大致了解宝宝能在饮食中获得多少钙。

温馨提示 如果宝宝从食物中摄取的钙不够，可以适当补充钙剂

1 由于宝宝胃肠道吸收能力弱，为了能够更好的促进钙剂吸收，配合补充维生素D是非常必要的。除了通过晒太阳和补充鱼肝油外，选择含有维生素D的补钙品牌更能保证宝贝钙吸收。

2奶制品的成分和来源是所有妈妈最关心的问题。因此在选择钙剂产品时，也要尽量给宝贝选择钙源可靠性高的品牌，安全可靠是第一位的。优质的矿石钙源相对于其它动物骨骼、海洋生物的钙源来说，能避免环境和饲料的污染，含铅量低，安全性高，这是妈妈们在选择补钙产品时应该注意的。

3准妈妈和新妈妈在为自己或者宝贝选择补钙产品时，尽量考虑专为她们特制配方和口味的产品。母乳和配方奶是婴幼儿这个时期的主要食物，

听营养师讲

合理配餐

奶味是最适合他们的味道。因此给0～3岁婴幼儿选钙，应该结合其味蕾发育特点，不要选过于酸甜的钙剂，过于酸甜的钙会引起口味偏好，影响宝宝正常喝奶、喝水，所以淡奶味的钙是妈妈的首选。

说明

钙磷比例（2：1）最适合宝宝的需要，消化、吸收、利用率高。模仿母乳的营养成分配比，也是宝宝获得钙的极佳来源。

钙磷及其他矿物质含量过高，可增加宝宝的肾脏负担，不宜过早添加。奶中乳糖发酵后容易消化吸收，但酸奶中同样存在矿物质含量过高的现象。

说明

含钙丰富，特别是北豆腐，卤水不仅可以增加钙的含量，还有利于吸收。其钙含量远远低于奶，同时消化吸收率也低。1岁以后的宝宝可以适当选择白豆腐干作为钙的食物来源。蔬菜中含钙比较高的食物，既可以补钙，还可以补镁。适合做成西蓝花泥给宝宝吃。含有较多的铁，钙铁锌的平衡有助于各营养素的吸收利用。含有丰富的β-胡萝卜素，可转化为维生素A，利于钙的利用，天然食物中富含钙的食物很多，但食物中除了含有钙还有其他营养素，合理安排饮食，既适合宝宝年龄又能保证每天对钙的需求，还能提高钙的消化吸收，才是真正不让宝宝缺钙的最佳办法。

2～3岁宝宝1天的补钙食谱

营养分析：多样化饮食 保证宝宝生长发育所需的钙

足够的钙含量

此食谱适合于2～3岁的宝宝。全天500毫升左右的奶，能获得400毫克左右的钙，加上其他食物中的钙，一天宝宝大约能获取500～600毫克的钙。总之，在宝宝不同月龄添加不同的辅食，加上充足的奶，多样化的饮食完全可以满足宝宝生长发育过程中所需的钙。

合理安排饮食

除了能让宝宝获取所需的钙以外，还要提供钙在吸收利用过程中所需的其他营养素。补钙不在于一次补充的量，而是要考虑如何提高钙的吸收利用率。

适量的维生素D

鸡蛋、肝脏、香菇、虾仁中的维生素D有助于奶类和豆制品中钙的吸收。另外，带宝宝到户外晒太阳活动有助于吸收钙后的利用，促进骨骼健康。

晒太阳和三餐均衡，有利于钙的吸收和沉积

猕猴桃中的维生素C有助于蛋白质消化吸收后骨胶原的合成。三餐搭配青菜，不仅可以满足宝宝对镁的需求，还可以提供充足的维生素K。维生素K可以促进钙更好地沉积在宝宝骨骼中。