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缺钙?听营养师讲

2014-04-29夏群英

父母必读 2014年5期
关键词:中钙钙剂缺钙

夏群英

合理配餐,就不用缺钙!快来学学吧。营养师结合具体案例,从不同年龄宝宝每天需要多少钙,食物中钙的分布,以及配餐中需要掌握哪些搭配原则等三方面告诉妈妈们:若要宝宝不缺钙,不仅需要摄取足够量的钙, 还需要搭配得法,提高宝宝对食物中钙的吸收率。

宝宝每天需要多少钙?

要想知道自家宝宝是否缺钙,首先要知道宝宝在不同的月龄/年龄阶段每天对钙的需要量。中国营养学会推荐0~18岁孩子每天钙的推荐摄入量,看看7岁前的宝宝都需要多少钙。

从上表中我们可以清楚地看出各年龄阶段宝宝每天对钙的需要量。当然,想知道宝宝缺不缺钙,还得大致了解宝宝能在饮食中获得多少钙。

温馨提示 如果宝宝从食物中摄取的钙不够,可以适当补充钙剂

1 由于宝宝胃肠道吸收能力弱,为了能够更好的促进钙剂吸收,配合补充维生素D是非常必要的。除了通过晒太阳和补充鱼肝油外,选择含有维生素D的补钙品牌更能保证宝贝钙吸收。

2奶制品的成分和来源是所有妈妈最关心的问题。因此在选择钙剂产品时,也要尽量给宝贝选择钙源可靠性高的品牌,安全可靠是第一位的。优质的矿石钙源相对于其它动物骨骼、海洋生物的钙源来说,能避免环境和饲料的污染,含铅量低,安全性高,这是妈妈们在选择补钙产品时应该注意的。

3准妈妈和新妈妈在为自己或者宝贝选择补钙产品时,尽量考虑专为她们特制配方和口味的产品。母乳和配方奶是婴幼儿这个时期的主要食物,

听营养师讲

合理配餐

奶味是最适合他们的味道。因此给0~3岁婴幼儿选钙,应该结合其味蕾发育特点,不要选过于酸甜的钙剂,过于酸甜的钙会引起口味偏好,影响宝宝正常喝奶、喝水,所以淡奶味的钙是妈妈的首选。

说明

钙磷比例(2:1)最适合宝宝的需要,消化、吸收、利用率高。模仿母乳的营养成分配比,也是宝宝获得钙的极佳来源。

钙磷及其他矿物质含量过高,可增加宝宝的肾脏负担,不宜过早添加。奶中乳糖发酵后容易消化吸收,但酸奶中同样存在矿物质含量过高的现象。

说明

含钙丰富,特别是北豆腐,卤水不仅可以增加钙的含量,还有利于吸收。其钙含量远远低于奶,同时消化吸收率也低。1岁以后的宝宝可以适当选择白豆腐干作为钙的食物来源。蔬菜中含钙比较高的食物,既可以补钙,还可以补镁。适合做成西蓝花泥给宝宝吃。含有较多的铁,钙铁锌的平衡有助于各营养素的吸收利用。含有丰富的β-胡萝卜素,可转化为维生素A,利于钙的利用,天然食物中富含钙的食物很多,但食物中除了含有钙还有其他营养素,合理安排饮食,既适合宝宝年龄又能保证每天对钙的需求,还能提高钙的消化吸收,才是真正不让宝宝缺钙的最佳办法。

2~3岁宝宝1天的补钙食谱

营养分析:多样化饮食 保证宝宝生长发育所需的钙

足够的钙含量

此食谱适合于2~3岁的宝宝。全天500毫升左右的奶,能获得400毫克左右的钙,加上其他食物中的钙,一天宝宝大约能获取500~600毫克的钙。总之,在宝宝不同月龄添加不同的辅食,加上充足的奶,多样化的饮食完全可以满足宝宝生长发育过程中所需的钙。

合理安排饮食

除了能让宝宝获取所需的钙以外,还要提供钙在吸收利用过程中所需的其他营养素。补钙不在于一次补充的量,而是要考虑如何提高钙的吸收利用率。

适量的维生素D

鸡蛋、肝脏、香菇、虾仁中的维生素D有助于奶类和豆制品中钙的吸收。另外,带宝宝到户外晒太阳活动有助于吸收钙后的利用,促进骨骼健康。

晒太阳和三餐均衡,有利于钙的吸收和沉积

猕猴桃中的维生素C有助于蛋白质消化吸收后骨胶原的合成。三餐搭配青菜,不仅可以满足宝宝对镁的需求,还可以提供充足的维生素K。维生素K可以促进钙更好地沉积在宝宝骨骼中。

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