杜仲红薯粉丝的综合生产技术及其产业化研究

成果简介：该成果经过反复试验确定了杜仲红薯粉丝的生产工艺参数，并通过小试生产和中试生产，最终建立了杜仲红薯粉丝全自动生产线及其生产工艺。通过该工艺生产的杜仲红薯粉丝无明矾、无任何有害溶剂残留，天然安全。

该成果首次把杜仲皮或杜仲叶的提取物加入到红薯粉丝中，解决了红薯粉丝加明矾产生的质量问题，并赋予红薯粉丝特殊的营养保健功能。同时建立了一套高效、安全、适合工业化生产的从杜仲皮和杜仲叶中同时提取有效成分的技術体系。