无公害农产品：薄皮甜瓜设施生产技术规程

2014-04-29惠长敏等

吉林蔬菜 2014年12期

惠长敏等

摘要：吉林省棚膜蔬菜生产面积约为105万亩。由于薄皮甜瓜生产周期短且效益高，成为棚膜生产种植的主要品种。通过无公害设施生产技术研究、集成与示范，总结、完善并制定了薄皮甜瓜设施生产技术规程。本标准规定了无公害农产品薄皮甜瓜设施生产的产地环境选择和配置、生产技术、病虫害防治、收获、贮运与包装及记录等要求，适用于吉林省薄皮甜瓜无公害设施栽培。

1 定义

1.1 设施生产：在温室和塑料薄膜拱棚条件下的栽培方式。

1.2 安全间隔期：最后一次喷药到甜瓜收获期前必须间隔的天数。

2 产地环境选择和配置

产地环境条件应符合NY 5294 [7]的要求。选择地势平坦、灌溉方便且集中连片的地块。

产地环境应设有工作室、仓库、废物与污染物收集设施，并配有灌溉系统、环境条件监测、标志标识和隔离防护等设备设施，同时应该符合相应的国家标准。

3 生产技术

3.1 生产方式：春季设施栽培可选用日光温室、塑料大棚（中棚、小棚），秋季设施栽培宜选用塑料大棚。

3.2 品种选择：种子质量应符合GB 16715.1 [3]的要求，宜选择优质、抗病、耐贮运的审（认）定甜瓜品种。

春季生产应选择早熟品种，秋季生产应选择中早熟品种。

3.3 播种育苗

3.3.1 播期：春季生产可在1月下旬～3月上旬温室播种，秋季生产在7月中下旬播种。

3.3.2 床土配制：选用透气性好、无除草剂及疏松的大田土壤。配制比例为田土∶草炭∶有机肥=5∶4∶1。可用其它疏松物料代替草炭。

3.3.3 浸种催芽：将种子用纱布包好，置于55～60℃水中浸泡15～20分钟后，在室温条件下浸泡6～8小时。捞出，沥干。置于28～30℃条件下催芽，每隔4小时翻动一次。芽长2～3毫米，即可播种。

3.3.4 播种：选择晴天的上午进行。每个营养土方、营养钵或营养块播入1～2粒种子，种子平放。覆土厚度1厘米，撒上少许草木灰，覆上地膜。播种后2～3天即可破土出苗，要及时撤掉地膜。

3.3.5 苗期管理：春季育苗可采取多层覆盖保温。播种后白天温度应保持在30℃，夜间温度不低于18℃。苗期白天温度25～28℃，夜间温度13～15℃。秋季育苗遮荫降温，避免幼苗徒长。

苗期尽量少浇水。缺水时可少量喷洒，定植前5～7天选择晴天浇一次透水。当幼苗长至三叶一心时，加大通风，进行秧苗锻炼。

3.3.6 壮苗标准：春季幼苗的苗龄28～30天，叶片数3～4片；秋季幼苗的苗龄20～25天，叶片数2～3片。子叶完整，真叶健康，节间短，茎粗壮，根系发达，无病虫害，生长良好。

3.4 定植

3.4.1 原则：设施土壤10厘米土层温度稳定通过10℃，即可定植。春季生产宜2月下旬～4月上旬定植，提早定植应采取多层覆盖措施。秋季生产宜8月上中旬定植，注意适时遮阴保苗。

3.4.2 整地

宜秋整地。春季整地应在定植前25～30天进行，依据当地生产方式，确定整地方法。

方法：①吊蔓栽培：适用于日光温室、塑料大棚。春季生产：畦宽90～100厘米，畦高20厘米，单行栽培。秋季生产：畦宽100～120厘米，畦高20厘米，双行栽培。②地爬栽培：适用于塑料中棚、小棚。春季生产：垄宽65～80厘米，垄高15厘米，单行栽培。秋季生产：垄宽65～80厘米，垄高15厘米，双行栽培。

3.4.3 施肥

应符合NY/T 496 [5]的要求。以有机肥为主，化肥为辅，叶面肥适当使用。

3.4.3.2 方法：施入方式及用量如下：①基肥：定植前10～15天施入，种类与用量为：腐熟的农家肥：4500～5000千克/667平方米。化肥：磷酸二铵30～40千克/667平方米、硫酸钾：25～30千克/667平方米。②追肥：种类与用量为：硫酸钾型复合肥：10～15千克/667平方米。嘌呤类可溶性粉剂叶面肥：600～800倍液。

3.4.4 密度：春季生产每667平方米保苗数2200～2500株；秋季生产每667平方米保苗数2000～2200株。

3.5 田间管理

3.5.1 温、湿度管理：春季生产应以保温为主，不宜通风。秋季生产应以降温为主，适时遮荫。湿度管理应以放风为主，科学通风排湿（详见表1）。

3.5.2 水肥管理：定植后3～5天，浇透一次缓苗水。生长期保持土壤湿润，开花坐果期适当控制浇水，果实膨大期保持水分充足，采收前5～7天不浇水。

追肥应分两次进行。第一次在开花前，每667平方米追施硫酸钾型复合肥15千克。第二次是在坐果后，每667平方米追施硫酸钾型复合肥10千克。可根据植株生长需求，喷施600～800倍液嘌呤类可溶性粉剂叶面肥。

3.5.3 植株调整

吊蔓栽培：下列整枝方式适合子蔓坐瓜为主的品种。①单蔓整枝方式：在主蔓上选留8～10节位的子蔓座瓜，子蔓瓜前留2片叶摘心，主蔓26～28片叶摘心，每株座瓜3～4个。②双蔓整枝方式：植株4片叶摘心，选留3～4节位上的子蔓作为留瓜主蔓。子蔓上选留8～12節位的孙蔓坐瓜，孙蔓瓜前留2片叶摘心，子蔓26～28片叶摘心，每株坐瓜4～6个。

地爬栽培：本整枝方式适合子蔓、孙蔓均能坐瓜的品种。多采用三蔓或四蔓整枝方式。主蔓3～5片叶时摘心，选留3～4节子蔓座瓜。每条子蔓3～4片叶再次摘心，选留7～8条孙蔓，多余侧枝全部摘除。座瓜后孙蔓留2～3片叶摘心，每株坐瓜4～5个。

3.5.4 授粉留瓜：以人工授粉为宜；可喷施0.1%氯吡腚苯脲可湿性粉剂（坐瓜灵）辅助授粉，使用时用量与环境温度的关系（详见表2）；有条件的可采用蜜蜂授粉。当幼瓜长至鸡蛋大小时，选择果大、形正、无病虫伤的果实留瓜。吊蔓栽培宜留瓜8～10个，地爬栽培宜留瓜4～5个。

4 病虫害防治

4.1 原则：应符合GB 4285 [1]，GB/T 8321 [2]，GB/T 23416.3 [4]，NY/T 1276 [6]。坚持“预防为主，综合防治”的方针，以物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。

4.2 对象：主要防治甜瓜病虫害为：蚜虫、白粉虱、甜瓜枯萎病、甜瓜霜霉病及甜瓜白粉病。

4.3 方法

4.3.1 物理防治：用黄板诱杀蚜虫，蓝板诱杀蓟马等。

4.3.2 生物防治：用瓢虫、草蛉来防治蚜虫，丽蚜小蜂防治白粉虱。

4.3.3 化学防治：应符合GB 4285 [1]，GB/T 8321 [2]，NY/T 1276 [6]要求。注意使用低毒、低残留农药，在甜瓜或瓜类上登记的要符合国家用药标准和剂量，严禁使用国家禁用农药，并要注意安全间隔期。

5 采收

应选择晴天的早晨或晚上采收，切忌在烈日下气温较高时采收。雨后2～3天方可采收，采收前一周停止浇水。为减少甜瓜在运输和装卸过程中出现严重的机械损伤，应选择适宜的成熟度采收。春季生产的早熟品种，应在充分成熟时采收，瓜蒂可有、可无。秋季生产的中早熟品种，应比充分成熟提前3～5天采收。瓜蒂保留2～3厘米。

6 贮运与包装