带宝宝外出就餐5秘籍

刘遂谦

过去的家庭，很少会带小宝宝外出吃饭。而今的辣爹辣妈，早就一改老传统，三口之家外出就餐，既温馨有趣，又能让宝宝早些“开眼界”，多时尚有爱的一件事啊！然而，随之而来的是一系列困扰年轻父母的问题。别急，营养师告诉你如何解决带宝宝外出就餐的麻烦事。

1选对用餐地点

选择一家干净且安静的餐厅，是保证宝宝能够顺利进餐的基础功课。因此，避开那些点评率超高的人气餐厅，同时避开就餐高峰，毫无疑问是明智之举。就餐人少+环境安静很重要要知道，如果就餐人过多、餐厅环境过于嘈杂，一方面会分散宝宝就餐时的注意力，甚至让宝宝因为没有安全感而哭闹，另一方面，服务员必然难以给予您和宝宝更细心的帮助。而且，宝宝可能造成的混乱局面，往往还会让他们及其他食客们心生不快。服务员态度好+餐厅有儿童区或儿童菜单更好餐厅环境及卫生条件自然不必说，一个干净明亮，摆设有花草、小摆件及鱼缸的、富有家庭氛围的环境，会让宝宝更容易适应。服务员的态度也非常重要——他们看到宝宝时的神情是犹豫还是微笑，是否主动跟宝宝打招呼或逗乐，是否主动问您是否需要给宝宝安排儿童餐椅等等。当然，如还有儿童活动区甚至儿童菜单，那就更好不过了。

儿童座椅不能少如果餐厅没有儿童座椅，或者儿童座椅的高度不适合宝宝，那么，最好换一家更合适的。要知道，如果宝宝的下巴才刚刚能够够到餐桌，他们是不可能舒舒服服、开开心心地享受食物的。

2减少等待时间

无论什么性格的宝宝，他们集中注意力的时间都是有限的。初入餐厅时的好奇心和愉快心情，很快就会因等餐过程中的枯燥乏味而变成烦躁不安，那时，要想让他们配合等待，几乎是不可能实现的。提前预定好位置和菜单，缩短等餐时间

如果可能，提前跟餐厅电话预定好位置及菜单，这样可以大大缩短就餐前的准备时间。当然，如果是临时选择餐厅，就要更改策略了。等餐时间，让宝宝有事可干：

●带上适合在餐厅玩儿的宝宝最喜欢的小玩具、彩泥、小人、小动物等。

●宝宝图书、纸和画笔——涂鸦，是所有宝宝爱干的活儿。

●餐巾纸、餐厅的菜谱——实在没有准备时，也能用来做手工，教他们认识食材。

●讲故事、玩游戏，带宝宝在餐厅某一个有趣的角落（比如水族箱），或者到大门口去转转。

总之，先满足他们玩的欲望，不让等餐过程那么无聊。另外，玩具和图书等，还能有效地帮助你在宝宝吃饱后，以及餐后聊天时把他们稳定在座位上。

等餐过程中，不要用饮品、奶、水果或小点心先来安抚宝宝的胃和心情，否则，正餐上桌时，已经不饿的他们，面对新环境和琳琅满目的饭菜时，会有什么样的灾难性举动，谁都想象得到。

3科学点餐上菜

宝宝的胃肠功能尚未发育成熟，烹调方法不当会影响他们的消化吸收。即便是卫生条件有保障的大餐厅或大饭店，烹调方法也多为顺应成人口味的煎炒烹炸，要想既能避免不适合宝宝的菜肴，又能顾及大人味蕾的需求，实非易事。不怕，只要您掌握了选择菜品和上菜顺序的技巧，就不会出现顾此失彼的情况了。

给宝宝点一些专属菜品

根据宝宝的年龄，点一些他们的“专属菜品”——以蒸煮烩炖等烹调方法为主，质地软烂、口味较淡。例如：百合蒸南瓜、鱼头炖豆腐等，并让服务员在点餐单上备注这几道菜要“少放油、盐及其他调味料”。上菜后，需要您先替他们尝一尝，如果仍觉口味较重，就用热水把菜稍稍涮一下再给宝宝吃。

4带齐宝宝餐具

除了娱乐性装备，让宝宝平稳度过等餐时间，最好能带上宝宝平时最喜欢的餐具。毕竟不是每个宝宝都能习惯餐厅的餐具，自己熟悉的不怕摔的小勺小碗、常用的围嘴和杯子，能够给宝宝足够的安全感，有助于就餐过程更顺利。另外，不妨多带几把勺子，这样的话，即便一把掉在地上，马上就能有一把干净的可以用。点一些他可以自己动手吃的食物安排一些宝宝可以自己动手填饱肚子的食物，比如小包子、金银馒头等无论用手还是用勺都能自己搞定的食物，这样既有助于增加他们的就餐兴趣，还能减少他们向您求助、打搅您进餐的机会。口味和颜色要有变化点餐时，务必注重颜色和口味的搭配：色彩鲜艳且有变化、口味清淡但不单一，这样才能拴住宝宝的眼球，同时把他们稳定在座位上。

控制上菜顺序

先清淡、后浓重。点餐时，明确告诉服务员哪些菜品先上、哪些后上。基本原则是“先清淡、后浓重”的口味顺序，这样能够保证煎炸加工或口味浓重的“大人菜”在宝宝基本吃饱以后再上，避免味重的菜肴刺激宝宝的肠胃，影响宝宝对其他菜的食欲。

先热后凉。有了宝宝的餐桌，上菜顺序就不要按老规则先凉后热了，大人们不妨委屈一下，跟着宝宝“先热后凉”，如果一定要先上凉菜，则尽量安排诸如蓝莓山药、桂花糯米藕等更适合宝宝的菜肴。

进餐过程中，宝宝开始扔东西可能是他无聊了宝宝的饭量小，且注意力很难长时间集中，极有可能在进餐过程中突然开始把桌上的东西到处乱扔。这时候，大人切不可责怪呵斥宝宝，不要让这些小插曲影响了所有人的心情，搅乱了愉悦的进餐气氛。宝宝并不是故意要让您难堪，这些举动无非是在告诉您：他无聊了，需要被关注了。为了避免这一现象，整个就餐过程中，不要忽视宝宝，可以把他们作为谈话中的一员，一起聊天，问问关于周围情况的问题（如：胡萝卜是什么颜色？），并且适时对他们表现良好的就餐行为给予表扬，这会让宝宝更加巩固这个行为。

宝宝点餐菜品搭配原则

●主副食比例不可颠倒，宝宝这一餐进食量中，主食最好占一半左右。

●高蛋白食物如肉、蛋、鱼、虾等需控制在全餐量的30%以内。

●宝宝外出就餐时的蛋白质类食物，尽量以清炒或清蒸的为主，且可以更多考虑豆制品（豆腐比豆腐干、豆泡等更适合宝宝）。

●餐厅的荤菜大多都用油过多，宝宝食后不容易消化。因此，外出就餐，素多荤少往往更为健康。

5营养巧搭配

外出就餐不等于“改善生活”，因此，不要图新奇，大鱼大肉一桌子，忽视了健康膳食中各组食物的正确比例。集中出现的大量蛋白质、脂肪、纤维素等，易因难消化而损伤宝宝的肠胃。主食上菜前吃，“专属菜品”半饱再吃可在上菜前先给宝宝吃些易消化的主食如粥、面、疙瘩汤等;待宝宝半饱时再适当吃为他们点的“专属菜品”。这样做的目的，一方面，避免给宝宝的消化道突然间增加沉重的工作负担，另一方面，粥、面等半流质主食，是宝宝最容易接受、最容易吞咽的食物，且易消化、易于缓解饥饿感，可以避免因宝宝对新鲜菜肴过于感兴趣或完全没兴趣而出现要么“撑着”、要么“饿着”的局面。

绿叶蔬菜必须有

为了不让外出就餐过于厚重，务必给宝宝安排一两种绿叶蔬菜如油菜、菠菜、芥蓝等，选择较为软嫩易嚼的叶部给宝宝吃，有助于预防消化不良及便秘。主食不感兴趣，适当安排薯类或根茎类如果宝宝对主食兴趣不大，也可安排一些薯类或根茎类食物，如土豆、芋头、地瓜、粉丝等，同样能达到补充复合糖类的目的。

杜绝饮料和酒精

不给宝宝点饮料，严格避免可乐、雪碧等碳酸饮料。即便是“鲜榨果汁”“纯果汁”，也并非我们想象得那么纯美，且容易影响宝宝这一餐的饭量，故而尽量不要点。还是那句话：白开水是宝宝最好的饮料。需要提醒家长的是：无论天气多热，都不要让宝宝喝冰水，不要图一时凉快而伤及肠胃。对宝宝而言，微热的温水会更为合适。

为了给宝宝树立良好的榜样，且不让他们因为看到大人“有”而去争抢，家长最好也以白水代替饮料。如果一定要喝酒，请让酒瓶、酒杯远离宝宝，更不要抱着尝尝无妨的心理让宝宝尝着玩儿。