院士们的养生秘诀

卫连

高润霖：心脏平时要善待

高润霖是中国工程院院士，中国医学科学院阜外心血管病医院原院长，著名心脏病介入治疗专家。

古稀之年的高润霖院士步履如风，才思敏捷，实在不能和他的实际年龄相提并论。

在高院士看来，运动与合理饮食好比人的健康所必需的真金和白銀。有了这两样，才能预防心脏病。

“心脏病往往是突然发作，因此很多人认为心脏病是不可预防的，其实这种想法是不对的。心脏是否会提前老化，得不得心脏病，就看你平时有没有善待它。”高院士说。

心脏是可以比实际年龄年轻的，如果人拥有一颗比实际年龄年轻的心脏，就可以老当益壮，精力充沛，相反，如果一个人稍一活动就呼呼直喘，说明其心脏已疲惫。

人若忧心忡忡，心脏就会因此而缺氧，加速衰老。身病好治，心病难医，心病一旦加重身体的疾病，就好像被剥夺了快乐的权利，老年的生活会因此一片暗淡。

因此，每天以工作为自己最大快乐的高院士告诫说：“让心情舒展，乐天知命。”

李连达：从来不吃滋补品

李连达是中国工程院院士，全国政协委员，中国中医科学院首席研究员，国家药典委员会委员。

他对各种灵丹妙药了如指掌，他面色红润、声音洪亮、精神十足。人们不禁要问，他是不是偷偷给自己配置了什么“仙丹”？

其实，他什么都吃，就是不吃常人眼里的“仙丹”——滋补品。李连达院士说：“有些人经常吃人参、冬虫夏草之类的补养身体，其实没有必要，除非身体出现了问题，才需要对症进补调养，对健康的身体来说，这些补品反而会带来额外的负担，日常的饮食对身体就是最好的补品。”

李院士每天早睡早起，吃饭定时定量，不抽烟不喝酒，几十年如一日。

“我的身体从来没有发胖过，而且一直都挺结实的。”李老说，“做中药药理研究，经常要做实验，有时一天十几个小时都要在实验台前忙上忙下，这就是我做得最多的体育锻炼了。”

李老还有一个不是秘诀的秘诀。他说：“保持内心清静安宁，淡泊名利，专心于自己热爱的事业。”

张金哲：边看电视边健身

张金哲是中国工程院院士，首都医科大学教授，博士生和博士后导师。

拥有“中国小儿外科之父”称号的张金哲院士，今年已90岁高龄，却依然坚持每周两次门诊、一次教学查房和周末查房。这就是他的养生之道，他说：“我就一个原则，觉得我今天能干的事，明天就应该还能干，昨天能干的今天为什么就不能干了呢，靠的就是这种信念。”

80岁时张老还每天骑自行车上班，然后爬6层楼到诊室，从不坐电梯。“后来，我耳朵聋了，不能骑车，家里就买了一个健身单车，每天吃完晚饭，边看电视边骑，蹬一小时正好五公里。”

张老发明的手术器械获得了国际小儿外科界的“诺贝尔奖”，他画的国画也震惊中外，他曾得过羽毛球冠军，他会拉二胡，交谊舞跳得潇洒自如。每次医院联欢会上，他的小魔术都是大家最期待的保留节目。

“人这一生就是要追求‘真善美的东西。”张老说，“真”是最低级的，错的也是真的，好的也是真的，坏的也是真的，因此还要追求“善”，但这也是不够的，最终还是要追求“美”，这是人生的最高境界。

张老就是这样在忙碌中追求着“真善美”，也用这种毅力和信念健康地生活着。正如他总说的一句话：生命在于运动，我如果停止了紧张工作，大概就快见马克思去了。

陈君石：饮食需要多样化

陈君石是中国工程院院士，曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长，中国毒理学会副理事长。

75岁的陈君石院士始终保持着健康的标准体重，说起来，他有自己的一套“饮食经”。“什么都吃，饮食多样化，这样就能很好地保障食品安全与健康。”陈君石院士如是说。

“就拿韭菜来说，确实存在一些农药残留的现象，但一星期吃一次，能吃进去多少农药？而且韭菜对健康有很多裨益，尤其是中老年人吃点韭菜，植物纤维对胃肠蠕动有帮助。”他说。

除了饮食多样化，陈君石院士的“饮食经”还有吃得少、会搭配两个特点。他的饭量一直都比较小，从来不“贪吃”，所以几十年来体重波动一直没有超过5公斤。

此外，他很会搭配食物，比如红烧肉，很多人怕油，不敢吃，他却照吃不误，只是注意当天别的高脂食物尽量少吃或不吃，另外多摄入一些蔬菜水果平衡一下。

程莘农：生活习惯要延续

程莘农是中国工程院院士，中医针灸专家。1990年获世界文化理事会“阿尔伯特·爱因斯坦世界科学奖”。

在中医科学院围墙外针灸医院二层的特需门诊里，人们经常可以看到一位老人安详地坐在那里——整个人清瘦而矍铄，颌下一缕白髯更透出几分飘逸出尘。

他就是程莘农。这个门诊曾经是他工作的地方，退休后，他还会每天早起到诊室转一圈儿。几十年了，已形成习惯。

这种“不轻易改变生活习惯”的习惯，不经意地就成了程老的养生秘诀之一。他说：“所有长寿的老人生活习惯都没有一样的，最重要的就是不轻易改变这些已经形成的习惯。”

程老的第二个秘诀就是“不生气”。程老爱发火是众所周知的，他经常在公开场合与人争论时拍桌子，但他笑着说：“那不是真的生气，大喊大叫之后我就忘了。”对于程老来说，那只是一种业务探讨的方式，而绝对不是伤肝的怒火。

（摘自《老年生活报》）