法餐DIY谁是金牌大厨

说到中法两国的渊源与文化，这简直是一个说上几本书都无法说尽的话题。就拿美食来说，中国和法国是被公认的最会做菜的两个国家。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。法国人除了对食物讲究色香味及营养外，还特别追求进餐时的情调，这与一向自居“民以食为天”的中国人不谋而合。

我们的活动主题正是以“厨神争霸”——趣味法式厨艺比拼的形式展开，中外嘉宾将一起自己动手学做法国菜，体味地道的法式文化。

我们请到成都高新皇冠假日酒店的总厨Rico Liu担任厨艺教官。参与上阵做菜的嘉宾被分成2组，每组都有汽车经销商的代表以及法国客人参与，真正实现中法合作、用美食对话。

当各位嘉宾把准备好的大厨服装一穿上，气势就显现出来，刚才还是西装革履的商务精英，一下就变身米其林3星级大厨，而前来为活动助阵的2014年国际超模大赛参赛佳丽则在一旁为各自的参赛队加油打气。

本次比赛，厨艺教官Rico Liu给参赛嘉宾出了两道难题，也就是现场学习烹饪两道传统的法国菜：尼斯沙拉和红酒烩鸡。

第一回合，尼斯沙拉。这是一道出自法国的尼斯地区，也就是传说有尼斯湖怪兽出没那个地区的菜肴。这道尼斯沙拉味道清爽，制作程序不算太复杂，嘉宾们完成都还比较顺利。但从操作的过程看，还是有区别的，无论是刀工、还是拌料的熟练程度，选手们平时是不是经常下厨一眼就知。

最后成都集大成标致销售总监谢强、市场部经理朱晓燕和法国红酒企业高管马克这一组先胜出一轮。因为法国人马克不但做好了沙拉，还精心摆出了尼斯湖渔船的造型，果然是技高一筹。

第二回合，红酒烩鸡。这是一道法国名菜，主要食材是鸡肉，主要配料是红酒，成品酒香浓郁，咸鲜醇厚，略有回甜。这道菜就比较复杂了，先是要煎，后是要煮，中间要加红酒，好让鸡肉渗透酒香，然后还要收汁淋上，才算完成。

当灶台的炉火点燃时，也点燃了比赛的火药味。成都集大成标致销售总监谢强和成都明嘉标致的销售总监古城春不忘在现场互相呛声，誓言争当金牌厨神。当然这些都是开玩笑，最终还是要在厨艺上见功夫。

一番手忙脚乱之后，两边的终极作品都顺利出锅，果然有淡淡酒香。这时候其他观战嘉宾早已耐不住性子，纷纷上前，争着品尝了两边选手的作品。Rico刘最后判定这一轮大家打成平局，在观赛嘉宾的欢声笑语中，我们的趣味厨艺赛也评出了最后的获胜队伍和金牌厨神。

与激烈的厨艺比拼相对应的是安静而又细腻的艺术欣赏。虽然语言不通，但艺术却是无国界的。四川著名画家、成都美术家协会副主席米金铭先生在现场挥毫泼墨，用一副水墨“荷花”，画出无数风情。

庭院里，法国艺术家阿兰.卢梭先生创作的几幅法国风情的油画和米金铭先生带来的一组映像巴黎的水墨画，也为整个艺术鉴赏活动增色不少。

当嘉宾们手举高脚杯，一边品尝法式小甜点，一边与朋友亲切聊天，交流的话题也从美食转到艺术，又聊到汽车，气氛轻松惬意，妙不可言。