谈《花卉学》教学中模块教学法的运用

陈少纯

模块教学法是现代职业教育的一种新型的教学方法，在《花卉学》教学中通过实施模块教学，使学生在学习中掌握花卉的理论知识、实践技能，也使学生的认知能力、思维分析能力和求索创新能力等得到培养和锻炼。花卉学模块教学法职业教育《花卉学》是一门研究花卉的分类、生物学特性、栽培技术、繁殖方法及经营管理与应用等综合性很强的学科，应用性极强。目前，中职学校花卉学的教学过程中仍存在许多问题，需要对该课程的主要教学环节进行改革，以达到良好的教学效果，提高学生的专业认知度和学习热情。

一、教学方法的改进——模块教学法的运用

“模块教学”是把培养目标中各技能等级的应知、应会部分，按其性质划分不同层次的块，有序地实施逐块达标的教学活动。模块教学法的优点为：突出了技能训练是职业技术教育的核心，是培养学生职业技能的重要环节，提高了学生的理论水平和实践能力，解决了学科体系的系统性与生产实践所需知识综合性的矛盾，加强了同一结合点上相关科目的协调配合，避免了知识重复讲授，提高了学生的知识水平和实践能力。

二、模块教学法在《花卉学》教学中的具体应用

现实中花卉学教学存在内容不够精深，教学内容与其他课程部分重复，且理论教学内容过于大而全。在有限的教学课时内，讲述内容过多，使学生无所适从。改革教学内容首先要选好教材，教材尽量选用农职中规划教材，也可根据学生的实际情况，广泛查阅相关的专业期刊和学术文献，参考相关花卉学书籍，充分利用网络资源学习其他农职学校的相关精品课程，自行编写适合学生使用的《花卉学》校本教材，准备与之相配套的多媒体课件及电子教案。同时通过教研组讨论和集体备课的方式修订教学大纲，既避免教学内容上的重复，又保证知识点的相互衔接。在教学内容上采用模块教学的形式。花卉栽培学课程教学内容分为四个模块，即花卉识别模块、花卉繁殖模块、花卉栽培模块和艺术插花模块。每个模塊设定教学重点、难点及学生应完成的具体任务和掌握的技能。同时根据实际需要和花卉产业的现状，及时补充学科的最新科研动态和进展，让学生及时了解学科的前沿知识。

三、各模块的主要教学过程

1.花卉识别模块

要求学生掌握本地常见花木的科属、名称、生物学特性。一是由老师带领学生到学校种植和实验场识别各种花卉及用途。二是分成若干个学习小组外出调查了解各公园、花卉种植大镇、绿化景点花卉品种。了解各种花卉的生物学特性。三是要求每位同学制作不少于50种常见花木的标本，并作为考查学生对本模块掌握情况的依据。通过该模块的学习，学生对花卉种类已经有了一个充分的认识，对花卉分类识别印象深刻，同时也通过花卉识别调查，容易被美丽的花卉所吸引，从而产生浓厚的学习兴趣。

2.花卉的繁殖模块

本模块中分为有性繁殖、无性繁殖两个子模块分别教学，要求学生掌握播种、扦插、嫁接、压条、分株等方法。

有性繁殖主要从选种、整地、播种、播后管理等过程进行教学，要求学生掌握种子要求、整地要求、播种方法、播种后浇水、施肥、病虫防治等技能。

在无性繁殖模块教学中重点实践扦插和嫁接技能。扦插是花卉繁殖中最常见的方法之一，它具有繁殖速度快、插条易采集、遗传性状变化小、管理方便等特点。花卉扦插方法包括枝插法、叶插法、根插法，主要讲授剪插穗、促根。扦插技能中由老师示范如何剪插穗，如何用不同浓度生根溶液处理插穗，促进生根，经过多次反复实践，使学生都能掌握扦插要点，成活率达到90%以上。在嫁接技能中，首先介绍亲和力，让学生明白不是任何花卉都能嫁接成功。教学主要包括：砧木的选择和培育，砧木要选择与接穗亲缘近、有较强亲和力的种类；枝接的操作；芽接的操作。在实践中主要训练芽接和切接，先由老师示范两种嫁接方法，从接穗的削取到砧木的处理到绑扎，然后让学生用普通枝条反复练习，直到动作较熟练时，才到砧木地实际操作，如蟹爪兰的嫁接，成活率可以达到90%以上。

3.花卉栽培模块

重点要求学生掌握施肥、浇水、修剪、病虫害防治。施肥主要要求学生针对不同花卉掌握施何种肥料、何时施、用何浓度。浇水必须浇到水从盆子底部流出，忌浇“半腰水”。同时掌握浇水应见干才浇，浇就浇透的原则。修剪主要掌握花木（短截、疏剪、摘心、抹芽、除叶、疏花和疏果）、盆花（去尖、抹头、疏剪）和室内观叶花木（去尖、抹头、疏剪、去异）修剪技术要领。然后分组练习，再分别考核，从而提高学生的修剪技能。病虫害防治中要求学生分清病、虫、螨三大类为害花卉的症状表现，能对症下药、掌握喷药浓度等。

4.艺术插花模块

要求学生掌握酒店、家居插花以及花车、开业花篮、花束的制作。通过观看插花教学视频，提高学生学习兴趣，同时由老师现场示范各种插花制作，讲解要领，最后学生动手制作各种插花，由老师对学生作品进行评分、讲解。

四、成绩评定

成绩评定在模块教学中有引导和促进作用，客观公正评定学生成绩既是对学生实践能力的客观评价，同时也能刺激学生积极提高技能水平。考核将传统期末闭卷考试改为过程性考核。根据花卉学课程的四个教学模块和任务及完成任务的创新能力，每个模块各占20%分数，创新能力占20%分数，从这5个方面对学生的实习进行综合评分，严格把关，最后综合评定学生分数。这样改革以往的期末闭卷考试，学生上课马虎应付，考试时就背背也能全部过关的状况，充分激发学生在实践活动中的积极性和主动性，从而提高学习效果。

深化中职学校花卉学教学改革，提高教育质量和技能型人才培养水平，是当前和今后一个时期农业职业教育工作面临的一项重要而紧迫的任务。通过模块教学能较好地处理好花卉学教学中遇到的问题。使花卉学教学效果得到很大程度提高。通过实践证明，在花卉学中进行模块教学，以实践为手段，经过多次反复训练，学生的岗位技能水平得到提高。这从毕业生走进社会从事花卉栽培能够很快入手并深受用人单位好评也证明这一点。

参考文献：

[1]芦建国.花卉学.东南大学出版社，2006.

[2]姬君兆，黄玲燕.花卉栽培学讲义.中国林业出版社，2009.

[3]朱晶.专业实训课的任务指导书设计与使用[J].中国职业技术教育，2012，（2）.

[4]万文里，陆明.模块式教学在专业课程教学中的应用.江西电力职工大学学报，2002，（3）.