沉醉，在佳美的故里

方大玉

位于法国南部的博若来，是佳美葡萄的故乡。这个法国葡萄酒产量最大的产区，南抵里昂市，北达马孔地区，东邻索恩河，西面被美丽的里昂耐斯山峦所环绕。该区域纵深8英里，横跨4英里宽，全部是连绵起伏的山坡和古朴的村庄，以及多达150座的古老城堡。

葡萄酒中的小萝莉

与白酒和啤酒不同，葡萄酒的魅力在于其标志性的生命曲线。年份酒固然丰富而优雅，但新鲜佳酿也会表现出自己独有的青春性格。比如博若莱新酒，就以它的新鲜、简单、迷人而受宠全球。

每年十一月第三个星期四，是法国政府规定的博若莱新酒解禁日。午夜12：00之前，“博若莱”不能对外销售。然而当这天的午夜钟声响起，刚刚酿成的近一百万箱新酒就从博若莱地区的数十个小村庄出发，穿越沉睡中的法国乡村，被运送到世界各地的葡萄酒爱好者手中。每年的新酒，有70%进入当地人的餐桌，日本和中国更是亚洲地区的最大市场。

佳美葡萄的大本营——索恩河两岸是典型的大陆温带气候，花岗岩丘陵地赐予了博若来新酒淡红宝石色的酒体和新鲜的水果味道，丹宁温柔而香气十足。就如同是十七八岁的少女，天真纯朴中透露出甜美和温柔。

乡间古城堡，法兰西的另一面

佳美葡萄的故乡除了新鲜美味的博若来新酒，最不容错过的莫过于欧洲古城堡。博若来可谓是法国古老城堡数量最多的地域，驱车行走在布满葡萄园的山间小路，抬头望向窗外，就会与美丽的古堡不期而遇。

经历了一千多年风吹雨打的中世纪古堡，有的因为爱情而生，有的因为美酒而生。这些隐于山野的古城堡有着属于自己独特的故事。每一位城堡领主们都可以向我们讲述属于他们家族几代人的历史。很多古城堡的墙面上，都有战争留下的痕迹。尤其是在被法西斯蹂躏的战争年代，这些隐藏于丘陵之中的城堡，挽救了很多犹太人的性命，其中不乏影响整个现代文明的发明家和艺术家。

与法国香波城堡的王者风范相比，博若来地区的古老城堡更为小家碧玉。它们代表了浪漫法兰西的另一面，不再是对艺术和奢华的极致狂热，而是对于普通生活和生命的纯朴和热爱。就如同这个地区的酒农，因为对土地的崇敬和深厚的情感，才会在二战后最萧条最低潮的时期，研究出全新的酿造方式，将佳美葡萄以全新的姿态带入整个欧洲人的世界。欧洲，乃至北美大陆，因为博若来新酒的出现，而重新焕发出生活的气息。

感受法国浪漫，尽享红酒醇香

法国承载着一种象征，它有些神秘，有些梦幻。在这里，千年的历史和优美的景色完美地融合在一起，使世界各地的人们魂牵梦绕。

法国葡萄酒得益于法国这种积极的形象，在全世界消费者的心目中占据了重要的位置。法国葡萄酒拥有其独特的地理和历史，而且各个葡萄酒产区都各有特点。这就是为什么法国葡萄酒独一无二：因为每种葡萄酒都有它们自己的故事！法国葡萄酒向消费者敞开心扉，揭示它们蕴藏的宝藏。

旅游小贴士

交通：连接巴黎和里昂问的TGV高铁，由ParisLyon车站搭乘，一天约有60个班次。里昂租车非常方便，沿途可遇见很多的古老城堡。

美食：法国南部的乳酪种类多达100种以上，口感也截然不同，可直接切片来吃，或将融化的奶酪加入酒混合，也可以搭配冷肉、马铃薯等。

住宿：多数的葡萄园和酒庄都拥有美丽的古堡，在游历和品尝美妙葡萄酒的同时，更可夜宿古堡，体验一把中世纪的贵族风情。

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