高山萝卜越夏栽培技术

陈银根，吕文君，吴旭江，梁丽伟，徐钦辉，杨海英

(1.浙江省新昌县蔬菜总站 312500； 2.浙江省新昌县农产品质量检测中心；3.浙江省新昌县农业产业发展中心)



高山萝卜越夏栽培技术

陈银根1，吕文君1，吴旭江1，梁丽伟1，徐钦辉2，杨海英3

(1.浙江省新昌县蔬菜总站 312500； 2.浙江省新昌县农产品质量检测中心；3.浙江省新昌县农业产业发展中心)

从品种选择、基地选择、整地施肥、播种育苗、田间管理、病虫害防治、采收等方面总结高山萝卜越夏栽培技术。

高山萝卜；夏季栽培；生产技术

新昌县地处浙江省东部山区，部分山区海拔600m以上，夏季高温季节通常比低海拔地区气温低6～8℃，非常适宜高山气候越夏蔬菜生产。高山萝卜越夏栽培是一种利用高山地区夏季白天凉爽、昼夜温差大、光照充足、雨量适中等得天独厚的气候条件进行的萝卜丰产优质栽培模式[1]。笔者于2013～2014年夏季在沙溪镇蔡峰村进行越夏萝卜优质高产栽培技术研究，现将其栽培技术总结如下。

1 选择适宜品种和最佳播期

1.1品种选择

选择的品种要求生育期短、抗病、耐热、产量高、品质好，如特新白玉春、白光、夏玉美等均可作为栽培品种。

1.2最佳播期

通常萝卜越夏栽培播期较长，从4月初至7月底均可播种。根据试验结果，当地适宜在6月中旬至7月中旬播种。

2 基地选择

一般海拔每升高100m，平均温度降低0.6℃，夜间温度降低更明显。海拔高度在600～1000m，夏季白天平均温度介于18～28℃之间，极有利于萝卜的生长。因此，宜选择海拔600m以上山区进行越夏萝卜生产，海拔高度低于600m的山区尽量不安排越夏萝卜生产。

要选择距水源较近且便于排水的地块。萝卜栽植如光照充足，光合作用强，有利于植株健壮生长，故应选择向阳地块进行越夏栽培。若土壤过于粘重、沙性化或土层浅，土层中含较大石块，易引起萝卜肉质根分叉或表皮粗糙。应以湿润而富含有机质、排水良好且土层深厚(不少于30cm)的壤土为好，土壤pH值呈微酸性至中性为宜。种植地块最好为坡度25°以下的斜坡或缓坡地，应避免与十字花科作物，如油菜、白菜、甘蓝等连作。

3 施足基肥

萝卜夏季栽培生育期短、生长速度快、产量高，应一次施足基肥，与腐熟厩肥、堆肥、磷钾肥配合施用效果好，每667m2可撒施腐熟厩肥4000～5000kg、草木灰50kg、过磷酸钙30kg。基肥每667m2可增施优质硼肥l～2kg，可防止缺硼而引起萝卜空心或黑心。可适量增施生石灰补充钙肥，以调节酸碱度，减少病害发生。

4 整地与播种

4.1整地

施足基肥后，按畦高30cm、畦宽80cm、沟宽30cm整地做畦，畦面做成龟背状。开好“三沟”，即围沟、腰沟、畦沟，做到排水通畅。随后进行土壤消毒，每667m2用50%敌磺钠1kg对水50L喷洒畦面，或用40%辛硫磷200g拌成毒土均匀撒施畦面，进行消毒灭菌和毒杀蛴螬等地下害虫。

4.2播种

高山地区无灌溉条件，以抢雨播种为宜。采用穴播，每穴播1～2粒，定株1棵，大根型品种的株行距为 20～30cm×40～45cm，中根型品种的株行距为 15～20cm×25～30cm，小根型品种多为撒播。播后覆土2cm左右，稍作畦面修整并稍微压实土壤，最好覆盖稻草、谷壳、灰肥，以保持水分，避免暴雨打土影响出苗，保证出苗迅速整齐。

5 田间管理

5.1苗期管理

幼苗出土后，应及时间苗，否则易造成幼苗拥挤、纤细徒长。若出现缺苗，应及时补苗。通常经过2～3次间苗，每穴留1株健壮苗，拔去弱苗、病虫苗、徒长苗。苗期注意防治黄曲条跳甲和小菜蛾，每667m2用5%氟虫脲乳油50mL喷雾防治。

5.2适时灌溉

播种后如果天旱土干须立即浇水，大部分苗出苗时再浇1次水。幼苗期根系浅，需水量小，要掌握“少浇勤浇”的原则；叶部生长盛期，要掌握“适量浇灌”的原则，不能浇水过多；肉质根膨大期，要掌握“充分均匀供水”的原则，保持土壤湿度在70%～80%、空气湿度在90%左右，这也是防止萝卜开裂的最有效办法，此期切忌田间积水，切忌漫灌。

5.3分期追肥

若基肥充足，可少施追肥或不追肥。掌握“基肥为主，追肥灵活掌握”的施肥原则，多施有机肥，控制氮肥用量，增施钾肥，切忌浓度过大、靠近根部太近，以免烧根。

定苗后，结合浇水每667m2追施尿素8～12kg，以促进叶的生长；在萝卜肉质根“破肚”前追施1次速效氮肥；“破肚”后每667m2可追施复合肥15～20kg；“露肩”后，视萝卜长势灌肥水，随水冲施或撒施复合肥；萝卜生长后期，每667m2可用0.5%磷酸二氢钾溶液50kg喷雾2～3次，每隔7～10d喷1次，以促进肉质根迅速膨大。

5.4中耕除草、培土

播种后出苗前，每667m2用乙草胺50～70mL或丁草胺120mL于地面均匀喷施，可取得较好的除草效果。在幼苗期间，中耕除草可与间苗、培土同步进行，封行后停止中耕，以免伤苗伤根。

6 病虫害防治

6.1主要病害防治

主要病害有霜霉病、病毒病、软腐病、黑腐病、黑斑病等。霜霉病可用25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液或53%雷多米尔500倍液防治；病毒病可用病毒A 1000倍液或1.5%植病灵2号乳油1000倍液防治；软腐病、黑腐病可用72%农用链霉素3000倍液或25%叶枯唑500倍液防治，应注意将药剂喷在根部；黑斑病可用50%福美双可湿性粉剂拌种，也可用10%世高1500倍液或43%好力克悬浮剂5000倍液喷雾防治。

6.2主要虫害防治

主要地上部害虫有蚜虫、黄曲条跳甲、菜青虫、菜螟、潜叶蝇等；地下害虫有地蛆、小地老虎、跳甲幼虫、蝼蛄等。要以预防为主，除清洁田园、调整播期、耕翻土壤、灯光诱捕等农业综合防治措施外，蚜虫可用10%吡虫啉2000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾防治；黄曲条跳甲可用4.5%瓢甲敌1000～1500倍液防治；菜青虫、菜螟可用BT可湿性粉剂500倍液或1.8%阿维菌素乳油3000～4000倍液防治；潜叶蝇可用1.8%阿维菌素乳油3000～4000倍液或40%乐斯本(毒死蜱)乳油1000～1500倍液喷雾防治。地下害虫可用41%辛硫磷乳油800～1000倍液或0.2%甲氨基阿维菌素1500～2000倍液进行畦面喷施。

7 及时采收

当萝卜叶色转淡、地下茎充分膨大时就要及时采收，一般收获期在10d左右。及时采收一方面可保持萝卜品质，提高商品价值；另一方面可减少因高温、干旱造成的后期减产及品质下降。采收萝卜时，宜选晴天或阴天采收，将萝卜拔出，去缨，稍留头部寸长心叶，除去细根并洗清，分级包装，及时销售。

[1]丁伯宗.高山萝卜越夏丰产栽培技术[J].现代农业科技，2005(10)：30.

(责任编辑：林德梓)

Over-summeringcultivationtechniquesforradishinhighmountainousarea

CHEN Yin-gen1,LV Wen-jun1,WU Xun-jiang1,LIANG Li-wei1,XU Qin-hui2,YANG Hai-ying3

(1.XinchangVegetableStation,ZhejiangProvince312500;2.XinchangAgriculturalProductsQualityTestingCenter,ZhejiangProvince;3.XinchangAgriculturalIndustryDevelopmentCenter,ZhejiangProvince)

Over-summering cultivation techniques for radish in high mountainous area was summarized,including variety selection,field selection,soil preparation and fertilization,sowing and seedling culture,field management,pests and diseases control,harvesting,etc.

Radish planted in high mountainous area; cultivation in summer; production technology

2014-10-28

陈银根，男，1983年生，农艺师。

吴旭江，男，1958年生，高级农艺师(E-mail：zjxcwxj@163.com)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2014.12.010