地方本科院校开放实验室主要问题与应对措施

徐君飞， 吴 镝， 蒋继丰

(怀化学院 生命科学系，湖南 怀化 418008)

地方本科院校开放实验室主要问题与应对措施

徐君飞， 吴 镝， 蒋继丰

(怀化学院 生命科学系，湖南 怀化 418008)

分析当前我院食品科学与工程实验室开放现状，指出存在实验室资源紧张、安全监管难度大两个关键问题，加以分析后得出加增实验场所、加增仪器设备台套数、规范实验室的开放形式、建立贵重仪器设备共享平台、培养实验室管理人员等应对措施.

开放实验室； 管理； 问题； 对策

近几年，我院实验条件发展迅速，各系部都建立起了颇具规模的各级实验室，但总体感觉实验室的开放模式还不能完全落实到位，要想将开放实验室真正建设成科学研究基地和人才培养基地，还需要进一步探索实验室的开放与管理模式[1].鉴于此，就我院食品科学与工程实验室在开放过程中存在的问题进行分析、总结，提出几个应对措施，为实验室的开放工作提供参考.

1 开放实验室存在的主要问题

1.1 资源紧张

我院食品科学与工程实验室成立于2010年，成立时间比较晚，依托于中央与地方共建实验平台，设备总值300万左右，房屋使用面积400 m2左右，承担了食品科学与工程、食品质量与安全专业本科生全部实验、实训教学和生物工程、生物科学专业本科生部分实验课程教学工作，教学任务繁重，实验空间窄，实验设备仪器使用紧张，为了达到很好的教学效果，某些实验、实训课程只能安排在周末或者在学期的某时段集中进行；外加实验室开放程度的加大，学生进行自主创新性实验或者学生参与到指导老师的科研项目中去，导致某些仪器设备使用频率非常高、实验空间非常拥挤，资源异常紧张.

1.2 安全监管难度大

安全管理是实验室管理的重中之重.开放实验室的安全包括实验室的安全、设备的安全和人员的安全，自实验室开放伊始，由于时间与场地的分散，管理人员的欠缺，安全监管工作的难度非常之大.如食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学专业等多专业学生同时在一个实验室做实验，学生彼此不熟悉，给外来不明人员的进入带来了机会，这可能会带来实验仪器设备管理、药品管理等隐患；再如，目前我院食品科学与工程实验室的实验场所分散在新实验楼的4、5、6层，每层1～2个实验室，外加仪器设备的台套数不够，因此就出现了使用率较高的小型仪器设备无法定位，如pH计、移液器、粉碎机、榨汁机、微波炉、电磁炉以及锅碗瓢盆等，经常任意挪动，仪器设备等跟人走的问题非常明显；实验设备使用频繁，设备的磨损、折旧率大幅提高，带来很多安全隐患；实验室无固定实验员，实验室的安全、设备的安全和人员的安全无法得到基本保障.

2 应对措施

2.1 加增实验场所，增加仪器设备的台套数

食品科学与工程实验室仪器设备繁多，涵盖食品、化学、生物、机械等多个领域，要想对其进行细化管理，需加增实验场所，增加仪器设备的台套数，缓解实验场所、仪器设备的使用压力.譬如说，在现有实验条件下，《食品工艺学》实验教学主要包括了果蔬制品加工工艺学、粮油制品加工工艺学、发酵制品加工工艺学、畜禽制品加工工艺学等模块，从加工工艺及加工过程来说，这些模版教学中用到的原材料、加工方法、所需用到的仪器设备以及安全性要求是存在有明显的区别，理应分开在不同规划的实验室里进行，但目前在我院食品科学与工程实验还未能达到规范的要求.再如，仪器设备的台套数问题，由于建设经费的制约，我们建设食品科学与工程开放实验室的出发点只能是满足教学需要，因此，在购置台套数方面都比较勉强，如果实验教学与开放性实验同时进行的话，必定会导致实验仪器设备的混乱，好在我们充分利用生命科学系现有实验条件的支持，尽可能满足实验教学的需要，而鼓励学生多参与湖南省重点建设学科——植物学科[2]、民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室的开放性实验项目.

2.2 规范实验室的开放形式

为了能给实验教学和科研工作提供一个有序的环境，需重新规范实验室的开放形式[3].结合实验室的实际情况，参考张婕[4]等实验教学模式的探索经验，时空上采取全面开放、定时开放、预约开放和阶段开放四种方式，将公共实验室实行全面开放；将食品加工工艺实验室、食品化学分析实验室、试剂室等定时开放；将精密仪器室预约开放，即实验者需与管理人员预约，管理人员酌情开放实验室；在进行课程设计、毕业设计和实习等环节时，将不同研究方向的科研实验室实行阶段开放；内容上的开放也主要包括学生自行申报实验项目的开放、学生参与科研活动的开放、学生参加科技竞赛的开放等[5].

2.3 建立贵重仪器设备共享平台

为了提高大型仪器设备的使用效率，我院应建立贵重仪器设备共享平台，最大限度地避免设备的重复购置，有利于仪器设备合理布局、规范管理、共用共享，有利于促进大型仪器设备高效配置、综合集成，为高水平科学研究、高层次人才培养及创新成果的取得提供有利的条件保障[6].在此平台下，老师、学生可以在共享平台查询相关仪器的型号规格、使用情况，并熟悉操作流程与维护知识；下载仪器使用申请表，预约仪器使用；使用仪器后，填写仪器使用日志，分享仪器使用心得.这样，实验室现有的精密仪器设备可加入此平台，由专人进行慎密管理，可大大提高其使用寿命.

2.4 培养实验室管理人员

实验室一切管理规范与制度都要由专职人员去管理和执行，所以人员的管理也是重中之重.为了提高食品科学与工程实验室的开放程度，提高实验室管理人员的管理能力，我院应对人员进行综合调整，规范管理，责任到人.并且，在解决人员配备的问题后，也应建立实验室人员的长效培训机制，来提高实验人员的技术水平和实验创新能力，可以考虑采取内部短期培训和外部针对性培训相结合的办法[7].

3 结束语

开放实验室可为学生开展创新性实验、科学研究、发明创造提供实践创新平台[8].开放的实验教学方式，使学生们对实验过程认识更加深刻，做事的逻辑性、条理性更强，理论与实践相结合的意识更清晰[9]，这可为培养高素质的综合性人才奠定良好基础，因此，开放实验室的作用不可小觑，而开放实验室的管理工作也应得到其应有的重视.

[1]李盛,刘朝晖.高校重点实验室面向本科生开放模式的探索与实践[J].中国电力教育,2013(8):186-187.

[2]伍贤进.发挥重点学科优势,为培养高素质本科生服务[J].怀化学院学报,2007,26(11):112-113.

[3]陈茂军,倪忠进,刘达列.基于创业型人才培养的机械工程实验室开放模式探讨[J].轻工科技,20l3,178(9):189-190.

[4]张婕,张钟彦,牛晓.开放式实验教学模式[J].实验室研究与探索,2008,27(9):136-137,146.

[5]刘柳,吴希阳,虞兵.目前高校开放实验室主要问题与应对措施[J].轻工科技,20l4,182(1):122-123.

[6]周智男,李玉霞,王辉.高校大型仪器设备共享平台建立的探究[J].农业网络信息,2009(2):112-113.

[7]夏爽,胡文兵.关于高校开放实验室管理几个问题的思考[J].科技信息,2008(4):617.

[8]侯燕芝.医科大学开放性学生创新实验室建设[J].中国医学装备,2013,10(8):82-84.

[9]魏秉国.关于高职院校开放实验室建设的几点思考[J].科教文汇,2008(4):44,78.

TheMainProblemsandCountermeasuresofOpenLaboratoryinLocalUndergraduateCollegesandUniversities

XU Jun-fei, WU Di, JIANG Ji-feng

(DepartmentofLifeScience,HuaihuaUniversity,Huaihua，Hunan418008)

This paper analyzed the current opening status of food science and engineering laboratory,and pointed out two key problems,that were resources nervous and safety supervision difficult.In order to solve this problems,maybe increasing experimental sites,increasing instruments and equipments,standardizing laboratory open form,establishing a valuable equipments sharing platform,cultivating laboratory management personnel were good ideals.

open laboratory; management; problems; countermeasures

2014-06-18

怀化学院教学改革研究项目(201129)；湖南省重点学科建设资助项目(2011-42);民族药用植物活性成分高效利用湖南省高校创新团队经费资助(2010-53).

徐君飞，1981年生，女，湖南邵阳人，讲师，博士，研究方向：食品生物技术.

G642.4

A

1671-9743(2014)11-0088-02