湖北省蜂产品出口现状及问题分析

作者简介：许漫霄（1989-），女，满族，陕西省西安市人，金融学硕士，单位：西安电子科技大学金融学专业，研究方向：产业经济学。

摘要：在科学技术迅猛发展的今天，蜂产品的营养价值已逐渐被世界各国的人们所认可。现代医学认为，蜂蜜能够帮助人们排除体内毒素、美容养颜、降低血脂、提高机体免疫、延年益寿等功效，因此，越来越多的人开始饮用蜂蜜。现在，许多外国人将蜂蜜与茶搭配，作为一种日常的饮品，增加了蜂产品的需求量，给我国蜂产品出口带来了广阔的国际市场。

湖北省是我国蜂产品的生产和出口大省，出口量已连续十年位居全国首位。但是，喜人的成绩背后，仍存在许多问题制约湖北省蜂产品的出口。本文通过对湖北省蜂产品出口数量和金额、各类蜂产品的市场分布以及所面临的国际市场的变化等现状进行分析，指出并对蜂产品目前在不同环节所遇到的问题及产生的原因进行分析。

关键词：蜂产品；出口现状；集约化；规范化；贸易壁垒

一、湖北省蜂产品出口现状

（一）蜂产品在湖北省的地位

湖北省的养蜂业已有2000多年的养蜂史，蜜粉源植物资源在省内十分丰富，主要蜜粉源植物达540余种，有60%左右的农户曾有饲养蜜蜂的习惯，因此，养蜂业一直是湖北省传统的养殖项目之一，蜂产品已经连续12年出口量稳居全国第一。根据武汉海关数据显示，2012年，湖北省农产品出口18.5亿美元，比2011年的14.3增长29.4%，占同期全省出口总值的7.3%，其中，天然蜂蜜出口4124万美元，增长达到11.3%，仅次于蔬菜、粮食、活性酵母，位居第四位。

资料来源：湖北省海关统计数据

二、湖北省蜂产品生产及出口中的问题

（一）养蜂者多为散单户，仍处于传统农业阶段，技术缺乏。

蜂农生产蜂蜜的方式多以散单户的形式，高度分散，是典型的小农经济，部分蜂农养蜂的主要目的不是获得各种蜂产品，而是辅助传粉之类的，获得蜂产品只是副业，这种态度致使蜂农没有扩大蜂产品生产规模，完善基地设施的积极性，以至于养蜂规模长期处于传统农业阶段，这加大了对蜂产品统一标准的难度，对蜜源的控制也難以把握。加上缺乏信息与技术，蜂农对新技术的应用很不重视。自然条件的限制，使得蜂农往往逐花而居，常常迁徙，大多没有固定的生产基地，许多问题蜂蜜得不到解决，大大影响了蜂产品出口的质量。

（二）掺假现象严重，出口企业品牌意识薄弱。

加工企业为了从蜂农手里收购低价、足量的原料，不顾质量标准，有些知道是劣质蜂蜜也收购掺入加工，以降低原料的成本，提高企业产品的价格竞争优势。掺假行为不仅使得消费者难辨真假，更给原本正规的加工企业造成成本高，差价小，面临亏损的影响。这样恶性循环，导致整个蜂产品加工企业的质量最终整体下降。除此之外，很多企业不注意塑造良好的企业形象，一味追求短期利益，商业欺诈、虚假广告宣传等行为也时有发生，这使整个蜂产品行业的信誉遭受打击，从而导致无法获得良好的品牌效应，甚至影响了一些好的企业的在国际市场上的地位，使得许多企业在国际市场上的竞争力较低。

（三）宏观环境对蜂产品出口影响较大。

一方面，国内蜂业管理体系不完善，立法跟不上。我国对蜂产品的管理机制不完善，对于技术标准没有明确的指标，对蜂产品质量行业标准与国家标准仍是指导性意见。另一方面，各种贸易壁垒也影响蜂产品的出口。以欧盟为例，欧盟实行新贸易壁垒，使得那些与安全标准不相符，对身体健康有害的产品难以立足于欧盟市场。

综上所述，可见我国蜂产品在各个环节仍存在着许多问题，这些问题从不同方面都对我国蜂产品的出口有不利的影响，因此，解决这些问题对蜂产品的出口来说是十分迫切的。

三、促进湖北省蜂产品出口的对策

（一）蜂农应改善生产行为

首先，蜂农应严格按照国际法律法规控制污染。加大国际上的相关政策了解，将药物的使用量控制在国际标准之内，使蜂产品在出口检测中达到标准。其次，在花源选取的过程中，重视花朵的选取，保证所选花粉的质量。尽量避免选择不熟悉的地区作为花源地，而应该选择曾经养殖过蜜蜂或者相对了解的地方作为蜜蜂养殖的场所。最后，从养蜂者开始，注重科学技术可以提高蜂产品的整体质量，达到国外企业的要求，更好的出口产品。

（二）企业应积极提高自身实力

第一，出口企业、加工企业及蜂农之间应加强联系，保证每个环节的可追溯性。加强与蜂农的联系，展开实地调研，向蜂农宣传养蜂时禁止使用的抗生素药物，并且建立蜂场的档案，对每批货物编号、标贴，保证品质和蜂蜜来源的可追溯性。第二，企业应加强生产管理，提高标准化生产，积极开发新产品，注重产、学、研结合，加大科研新产品开发力度。同时，学习国外市场研发的新产品，包括新的包装方法或包装材料。第三，企业间应强强联合，共同分享世界蜂产品市场的蛋糕，实现共赢。只有参与者多了，蛋糕才能做大，自己的份额才会扩大，这种双赢的局面才能促进湖北省乃至全国的蜂产品企业出口业绩不断攀升。

（三）政府应制定相关政策法规促进蜂行业的发展和出口

首先，政府应该加快养蜂立法，健全蜂业管理体系。加强监管，完善蜂产品市场监管机制，建立对失去信用企业的惩戒体制，严厉打击制售掺假蜂蜜、商业欺诈、虚假广告宣传等违法行为。其次，加快蜂种资源审定与保护，推广扩大优种。加强对湖北省种蜂做统一的审定和管理，对一些特有的宝贵蜂种资源进行普查并给予保护。最后，建设“现代化的养蜂生产示范基地”，保证生产无公害产品。积极与省内几个大型的蜂产品企业合作，在湖北省有优势的养蜂区选择1—3个县（市区）建立养蜂生产示范基地，保证产品的质量。

综上所述，要解决影响产业发展的深层次矛盾，就得培育、扶持蜂产品出口的龙头企业和出口基地建设，整合出口力量，推进湖北省蜂产业向专业化、集约化、规范化发展，相信通过努力，湖北省蜂产品出口一定会再创佳绩。（作者单位：西安电子科技大学）

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