夏季肉鸡热应激造成的不良影响及防范措施

王冉

夏季肉鸡热应激造成的不良影响及防范措施

王冉

（山东省垦利县畜牧局 257500）

在肉鸡生产中，环境温度是影响肉鸡生产性能的重要因素之一。肉鸡到28日龄后，最适宜的生产温度是21℃，而夏季鸡舍温度常常超过30℃，对肉鸡的饲养非常不利。因此很多的养殖户和业内人士把夏季称为肉鸡饲养的“逆季”，即不顺利的季节。为有效的规避夏季肉鸡饲养风险，获取最大的养殖收益，养殖户要提前谋划，扎实做好防范措施。

1 高温对肉鸡的影响

1.1 采食量明显下降，生长速度减慢 一般肉鸡饲养在18~24℃的环境温度下，能取得较好的生长速度和较佳的饲料转化率。当环境温度超过26℃时，肉鸡的采食量降低，生长速度开始变慢。试验证明，环境温度在21~30℃时，每上升l℃，采食量下降1.5%，32~38℃范围内，环境温度每上升1℃，采食量降低4.6%。由于生长速度降低，肉鸡饲养期延长，用于维持其生长的营养需要量增加，最终会使肉鸡的饲料报酬降低。

1.2 呼吸频率加快，饮水量增加 达到26℃时鸡还可以通过喘气的方式让外界空气与呼吸道黏膜接触散热；28℃以上时鸡热应激开始表现明显；高于32℃鸡仅靠张口呼吸已无力排出过多的热量，尤其在高湿条件下，热应激表现得更加严重。当舍温达35℃时，可导致肉鸡中暑死亡。

1.3 抗病力降低，疾病易多发 高温多湿是造成多种寄生虫、病原菌等大量繁殖的良好条件。热应激时，肉鸡的免疫能力受抑制，鸡体易激发呼吸道病、溃疡性肠炎等，并易遭受葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌的侵袭，对新城疫、传染性喉气管炎等的易感性增加。另外由于饮水量增加，鸡排泄物中水分也增加，垫料潮湿，容易造成球虫病的发生。

2 防范措施

2.1 做好防暑降温 肉仔鸡羽毛稠密，无汗腺，体内热量散发困难，因而高温环境影响肉仔鸡的生长，必须采取有效措施进行降温。当舍温超过肉仔鸡生长的温度时，打开所有门窗，但门窗上要有铁丝网，以防兽害。砖瓦房舍可向屋顶喷洒凉水，最好在房顶上铺一层稻草，使房顶长时间处于潮湿状态，房顶上的水从房檐流下，同时开动风机效果较好，可降低舍温4~6℃。无隔热系统的屋顶采取将房顶和南侧墙涂白，以反色阳光，减少热量吸收。同时还应搞好鸡舍周围环境绿化和种植草坪或较矮的植物，不让地面裸露。有条件的可安装湿帘降温装置，有对比资料表明，湿帘降温与外界温度相差平均5.8℃，与未安装湿帘舍平均相差3.4℃。

2.2 供足新鲜、清洁的凉水 由于高温时肉鸡饮水量增加，粪便排泄量也大，水作为一种体温调节剂在机体中发挥重要作用，可以带走肉鸡体内更多的热量，所以夏季要特别注意肉鸡的饮水问题。要提供充足的凉水，让鸡饮用，饮水器数量要充足，高度合适，分布均匀，保证每只肉鸡都能喝到水，水温以10℃左右为宜。有条件的地方可用自流式水槽，由小型水泵持续供水，保持饮水低水温。如果用传统的真空式饮水器，要增加换水次数，加入饮水器的水应是刚刚抽出的深井水。深井水的温度一般在18℃左右，是肉鸡良好的清凉饮料，能有效地降低炎热造成的应激。从上午10点到下午5点，要每隔2h换1次水，每天清洗、消毒饮水器。

2.3 降低饲养密度 在炎热的夏季，尽量减少饲养密度，可有效地降低舍内小环境温度。鸡密度过大，不利于鸡舍热量的散发，很容易导致肉鸡热衰竭的发生，同时也不利于肉鸡采食和饮水，影响肉鸡生长。饲养密度应比正常饲养密度减少10%，鸡群也不宜过大，每群300只左右。

2.4 添加抗应激的药物和维生素 （1）添加抗应激药物。肉鸡热应激时，要在肉鸡饲料或饮水中添加抗应激药物，每千克饲粮中添加0.1~0.3g杆菌肽。注意减少日粮中食盐(氯化钠) 的含量，可在饲粮中加入0.3%的小苏打。热应激时易出现低血钾，补加氯化钾有助于降低肉用仔鸡的体温，促进生长。可在饲粮中补加0.2%~0.3%的氯化钾，或在饮水中补加0.1%~0.2%氯化钾。（2）添加维生素。一般鸡自身会合成维生素C，满足其生长需要，所以鸡不缺乏维生素C。但在热应激时，鸡合成维生素C的能力会大幅度下降，不能满足自身需要。由于维生素C具有降温作用，能缓解热应激对鸡新陈代谢的不良影响，因此，夏季当舍温高于27℃时，在每千克饲料中添加150~300mg的维生素C或在每千克水中加100mg维生素C，白天饮用或者在100kg饲料添加≥40%维生素C粉50g。

2.5 加强疫病的防治工作 做好疫病预防，加强鸡白痢、球虫病、曲霉菌病等的防治。炎夏饲养肉仔鸡，肉仔鸡的抗病力下降，很容易诱发肉仔鸡球虫病、葡萄球菌病等疾病的发生。所以，要经常进行带鸡喷雾消毒，以彻底全面的杀灭病原微生物，同时又可以净化舍内空气，还可以降低鸡舍温度。但应注意在鸡舍带鸡消毒时，应选用广谱高效、无毒副作用、粘附性大的消毒剂。例如可以通过选用球痢灵、球必清、球净轮等抗球虫药物轮换添加的方式防治球虫病。当鸡出现拉血痢时，应联合使用抗球虫病药物与止血剂维生素K3，治疗效果较好。

（2014–06–03）

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1007-1733(2014)08-0023-02