北京市东城区东直门食药监管所加强重点企业食品安全培训 等

北京市东城区东直门食药监管所加强重点企业食品安全培训

本刊讯 北京市东城区东直门食药监管所召开了东直门街道重点地区食品安全检查总结培训会。俏江南、麦当劳、星巴克、屈臣氏等重点地区的三十多家餐饮、食品流通单位的主要负责人员参加培训。会议重点系统介绍食品安全事件的违法类型和处罚力度，强调食品安全的重要性。从证照悬挂明示、审验延续手续；餐饮从业人员健康管理；进货流程索证索票以及顾客投诉紧急处置等五个方面对参会人员进行食品安全强化培训。同时，向企业参会人员发放了《餐馆食品安全基本要求》宣传光盘，要求企业认真学习。

（李泽中）

北京市顺义区召开药品和医疗器械经营企业监管暨GSP 培训会

本刊讯 2014 年4 月3 日，北京市顺义区召开2014 年度药械经营企业监管暨新版GSP 工作培训会，来自辖区药械经营企业的320 余名代表参加了本次会议。会议通报了2013 年度药品、医疗器械、保健食品市场监管工作情况，指出了当前存在的问题和安全隐患，部署了2014 年工作重点，并着重安排了为期5 个月的医疗器械“五整治”专项行动。该食药监管局副局长李利民通报了全区食药监管机构改革情况，结合当前食药市场经营环境和食药安全的监管形势，确保落实“四个最严”，要求企业强化质量意识、守法经营，切实落实第一责任。会议还就新版药品GSP 知识进行了辅导授课，并就有关问题做现场解答。

（刘雪英）

北京市西城区展览路取缔两处非法食品加工点

本刊讯 2014 年4 月1 日，北京市西城区展览路街道食品药品监督管理所牵头，联合展览路街道办事处安全生产科及街道民警，对市民举报反映的位于北京市西城区展览路街道北礼士西四条2 号楼北侧平房的两家非法加工玉米和熟肉制品的窝点进行查处。现场检查发现非法加工的玉米和熟肉制品共计300 余公斤，生产者没有取得任何有关食品生产资质，且加工地点和人员生活区相互交叉，环境脏、乱、差，该食药监管所当即对其非法加工玉米及熟肉制品的行为予以查处，并现场监督在场工人将非法原料全部销毁。

（陈卓君）

北京市门头沟区大峪食药监管所召开小微餐饮企业安全生产标准化达标工作推进会

本刊讯 2014 年4 月4 日，北京市门头沟区大峪街道食药监管所联合大峪街道综治办、安全科召开“大峪街道2014 年小微餐饮企业安全生产标准化达标工作推进会”。会议在强调索证索票、人员健康资质、餐具清洗消毒等常规环节的同时，重点强调了国家食品药品监管总局关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知要求，提出及时自查清理，各食品经营者要对超过保质期的食品及时进行清理，建立超过保质期食品台账、超过保质期食品处置台账等要求。

（韩振义）

北京市门头沟区大华山镇食药监管所指导农家院规范经营

本刊讯 2014 年4 月8 日，为保障桃花节期间镇域内的食品安全，北京市门头沟区大华山镇食品药品监督管理所联合镇旅游科，对挂甲峪、泉水峪等民俗村的农家院进行全面检查、督促其规范经营，同时签订“安全责任书”。检查人员详细查看农家院的餐厨卫生情况，要求用餐环境、操作间、储藏室布局合理并具备相应冷藏消毒设备，严格按照《北京市乡村民俗旅游户餐饮服务食品安全监督管理办法》规范经营，餐饮服务人员必须持有效期内的《健康证》上岗，严禁使用自行采摘或游客自带的有毒山野菜等植物。本次检查签订“安全责任书”65 份。

（景秋菊）

北京市昌平区加强夏季食品流通监管

本刊讯 针对夏季高热潮湿，食品容易腐败变质，细菌性食物中毒的风险增大的特点，日前，北京市昌平区食品药品监督管理局针对夏季食品流通领域特点制定了检查方案，加强流通环节食品的安全监管。方案中突出对重点时段、重点产品和重点区域的监督巡查。提示各镇街食药监管所要针对季节性食品消费特点，以散装食品、肉制品、乳制品、粮食制品、食用油、饮料、调味品等食品为重点品种，以农村地区、城乡结合部、城市社区、旅游景区为重点区域，如发现各类食品安全隐患，主动防范，及早介入。同时要求在监督巡查中督促经营者及时将过期食品下架，严禁翻新包装。

（高静）