北方地区驯化养鱼增效技术措施

张吉成 王贵仁

（裴德镇水产技术推广站 黑龙江 密山 158306）

北方地区驯化养鱼增效技术措施

张吉成 王贵仁

（裴德镇水产技术推广站 黑龙江 密山 158306）

驯化养鱼是北方地区主要水产养殖模式，为渔民增产增收做出了重要贡献。但近些年来，鱼价持续低迷，驯化养鱼效益下滑，有的渔民甚至亏损，严重挫伤了渔民的养殖积极性，甚至一些渔民把池塘改成了稻田，放弃了养鱼。那么，在当前的水产品市场和养殖形势下，怎样才能提高驯化养鱼效益呢？我认为应从多方面入手，采取多项综合措施才能提高驯化养鱼效益。

一、注意主养水产品种的选择

目前，驯化养鱼多采取的是以鲤鱼为主养品种的模式，但鲤鱼在北方地区养殖水产品量占的比重过大，近几年在市场上处于供过于求的状态，市场价格低迷，有时市场价格甚至还会跌破鲤鱼养殖成本。比如2014年3月至4月，黑龙江省哈尔滨地区鲤鱼池边交货价格只有每公斤8元左右，这已经跌破了每公斤9元左右的鲤鱼养殖成本，因此，黑龙江省鲤鱼养殖出现大面亏损。对于养殖户而言，要尽快改变这种以鲤鱼为主的养殖模式，增加名优水产品种的养殖。建议增加鲫鱼、团头鲂、青鱼、草鱼、黄颡鱼、锦鲤等名优品种的养殖。鲫鱼养殖成本和鲤鱼非常接近，但通常鲫鱼市场价格高于鲤鱼，一般养殖一公斤鲫鱼可比鲤鱼多挣0.5元以上。鲫鱼容易饲养，其品种可选择彭泽鲫、异育银鲫、方正银鲫、黄金鲫、彩鲫等。异育银鲫近年来还选育出了中科3号，生长速度快，很受养殖者欢迎。团头鲂可选择浦江1号。由于近年来水煮鱼消费量持续增长，市场上大规格草鱼（2公斤）很受欢迎，草鱼已成为我国南方省份主要养殖鱼类之一，北方地区应重视其养殖。

二、套养名特优水产品种

驯化养鱼池塘，除主养水产品种外，还可通过套养名特优水产品种增加效益。套养应注意三方面的问题：一是放养密度不宜过大，否则会因达不到上市规格而影响养殖效益。二是要考虑到套养品种饲料来源，最好不要和主养鱼类争食。三是套养的水产品种不能伤害主养水产品种。如果池塘小杂鱼较多，可套养肉食性鱼类，如：翘嘴红鲌（大白鱼），一般每亩放养规格8～10cm的鱼种20～30尾，或每亩放养规格20～27cm的鱼种10～20尾，每亩产翘嘴红鲌5～10kg。鳜鱼，每亩水面放养规格3～4cm的鳜鱼夏花鱼种20～30尾，或规格50g左右的1龄鳜鱼种5～10尾，每亩可产规格300～500g的鳜鱼2.5～3.5kg。黄颡鱼，每亩套养规格15～20g的黄颡鱼种50～200尾，每亩可增产黄颡鱼5～20kg。除肉食性鱼类外，推荐套养细鳞斜颌鲴，每亩套养体长10～12cm的细鳞斜颌鲴鱼种50～100尾，在不增加饲料和肥料的情况下，细鳞斜颌鲴能充分利用池中的腐植物、碎屑等，不与主养鱼争食，每亩可增加鱼产量10～20kg。

三、重视饲料选择与投喂

近年来水产饲料市场鱼龙混杂，饲料品质差异较大。因此，要注意对饲料包括生长速度、抗病能力、越冬减量、碎料程度以及成本等性能的生产对比，最后确定营养全面、搭配合理的饲料进行使用，以降低养殖风险和污染。目前，养殖户多投喂硬颗粒饲料，应选择品牌信誉好的大型饲料厂家，通常大型饲料厂家饲料品质控制的比较好。同时，注意采用科学的投喂方法，正确掌握合理的饲料投喂量和投喂频率，尽量减少排放和浪费，创造良好的养殖生态环境。

四、调节好水质

近些年来，驯化养鱼，特别是高产池，水质恶化问题严重，引发鱼泛塘和发病等情况特别多，给养鱼户造成了很大损失。要想养好一池鱼，先要养好一池水。因此，做好水质调控至关重要。水质调控可采取以下三种方法：一是根据水质情况，定期换水。夏季一般7至10d换一次水即可，每次换水20～30cm。二是勤开增氧机，遵循“晴天中午开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开，高温季节坚持每天开”的原则，中午一般开机1～2h，其它时候适当延长开机时间。通过合理使用增氧机，保证池水充足的溶解氧。三是是定期用微生物制剂对水体进行水质改良。微生物作为一种生物调节剂，对改善水质和养殖生态环境有着非常明显的作用。四是定期泼洒生石灰水，每隔15d泼洒一次，每亩水面用生石灰20～30kg。五是池塘要彻底清淤。要利用春秋两季，做好这项工作。池塘底质对水质影响很大，过厚的淤泥极易恶化水质。

五、强化鱼病防治

一是鱼种最好自己培育，如果需要购买鱼种，不要从疫区购买。二是鱼种入池前要消毒，可用食盐水、高锰酸钾、聚维酮碘溶液进行鱼体消毒。三是投喂的饲料要新鲜，不要投喂腐败变质的饲料。新购买的饲料最好一个月内喂完。另外，饲料要存放通风阴凉处，以防发霉。四是注射疫苗。草鱼养殖的难点是防治病毒性出血病，注射出血病疫苗可有效提高养殖成活率，目前山西省养殖草鱼已取得较好的效果。五是发现鱼病，及时对症治疗，不要使用禁用渔药。