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姥爷的豆腐乳

2014-04-03李文豪

阅读与作文(初中版) 2014年4期
关键词:纸盒子散发出白玉

李文豪

不知从什么时候开始,我喜欢上了姥爷做的豆腐乳。姥爷的豆腐乳总散发出一股淡淡的鲜香,让人着迷。

自己做豆腐乳,现在已经很少有人会了,我姥爷很愿意做.每每做好总东家一罐,西家一罐。那看似不多的豆腐乳一下子被送的精光,听到别人说好吃,姥爷满脸褶子的脸上露出满意的笑容。

听姥爷说,这种豆腐乳做起来也不是特别麻烦。几个星期前姥爷买来豆腐,把豆腐压净水,被切的方方正正的,白玉一般的豆腐在灯光的照耀下散发出淡淡的豆香。他熟练地抓起一把稻草,铺在豆腐上,再放一把稻草,再放一层豆腐,没过多久,本不大的纸盒子被弄得满满的,姥爷满意地拍了拍手,把一箱豆腐放在干燥的墙角边。姥爷对我说:豆腐要放在干燥的地方,好让它发霉,长出毛才好吃。我有些疑惑,发霉的东西能吃吗?

就这样,那箱豆腐安静地在墙角呆了一个星期左右后,姥爷笑着对我说:走,看看咱们的豆腐乳去!对呀,豆腐乳做好了吗?我随着姥爷的脚步到了墙角,姥爷把纸箱子搬到了桌子上,打开了密闭了很久的纸箱子,一种淡淡的香味扑鼻而来。“呀!”我大叫着,这豆腐乳怎么变成这样了?我纳闷着,豆腐没有了原本白玉般的外表,周身长出了茸茸的毛——一种淡黄色的毛,这种毛像蒲公英的绒毛,细细的,小小的。我忍不住想摸上一把。手还没伸到纸箱子里,姥爷便打了我一下我的手背:“小淘气鬼,别瞎闹!”我吐了吐舌头,静静地看着姥爷拿着筷子上下翻动着,豆腐在调料里打了个“滚”就披上了彩色的外衣,好看极了。

过了一段时间后,我就吃上了姥爷的豆腐乳。那种淡淡的香,让人舌尖上味蕾绽放。或许姥爷的豆腐乳里还包含着另一种味道,那就是对亲人的爱要比这豆腐乳的味道还要浓,这就是姥爷做的豆腐乳让人着迷的原因吧。

(指导老师 梁夫领)

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