大湘南地区旱地产业——花生

湖南农业大学 李 林

大湘南地区旱地产业
——花生

湖南农业大学 李 林

一、大湘南花生扩面潜力大

一是推行旱作多熟制，大湘南有20万公顷玉米，若推行早熟玉米-春花生间作、春花生-鲜食秋玉米轮作等，扩面潜力大。二是利用高岸田、天水田、矿区渗漏田发展早稻-秋花生轮作、早熟玉米-春花生间作轮种。三是湘南地区油茶面积约80万公顷，若部分间作花生，扩面潜力达8万公顷。四是充分利用宜垦旱土资源种植花生。

二、技术支撑

一是选用专用型优质高产品种。如：高产高油分型大籽花生品种湘花2008，浓香型小籽花生品种湘农小花生。二是推行抗寒保障早播、早播保障避旱的连环减灾避灾技术。三是一次性平衡施肥，巧施钙、硼、钼、镁肥，合理密植。四是实行耕作制度改革，大力推广早熟玉米-春花生间作、早稻-秋花生轮作，实现粮油双丰收。五是机械化种植。2013年4月、8月在永州市冷水滩区成功举办播种机、收获机、摘果机作业示范，大幅降低劳力成本。

此外，大湘南许多食品加工企业有花生加工业务，有些地方还建立了专业化的花生加工企业，如江永县义华花生制品有限公司。因此，加大对湘南地区花生产业化的扶持力度，集中连片大区域开发，实施花生加工品牌战略，可望培育形成一批特色鲜明、具有规模的花生生产加工基地和龙头企业，有利于干旱农区经济的发展。

三、加快推进产业化发展

1.实施花生产业化发展战略 设立省级花生产业化引导资金项目，引导花生全产业链(品种选育，良种繁育储备，基地建设，栽培技术的研究、示范和推广，农机研发示范，食品加工技术研发，企业改造升级等)向优质、高效、高科技含量、高附加值的生产方向发展。

为充分利用优势资源，在大湘南重点扶持一批与花生相关的种植与加工龙头企业，联合专业合作组织、大户进行产业化经营。按照一地一品、集中连片规模开发、订单生产，标准化、机械化生产方式，兴办花生良种繁育基地、商品油料基地、食品加工原料基地，提升加工技术，延伸产业链，打造品牌和专利产品，提高市场竞争力，培育产供销一体化的专业市场，实现产加销有机衔接。

2.优化品种结构和布局，强化基地建设 在山丘瘠薄旱地产区，主要是大湘南地区，湖南省还有雪峰山脉、武陵山脉地区，重点建立传统风味小籽、彩色品种、高蛋白奶用花生品种的种植与加工基地。而在平原和河流流域沃土产区，建立油用大花生基地，可先在桃源县试点，该地与湖北江汉平原油料花生基地接壤，有利于打造国家级长江中游平原商品花生油基地。

3.创建花生机械化种植示范基地 花生生产机械化对于提高效率效益，推进规模化、标准化生产具有决定性作用。一是全程机械化生产示范基地，率先示范于丘岗产区的冷水滩区等全程示范耕整机、播种机、收获机、摘果机、剥壳机等。二是建立关键环节机械化示范基地，在丘岗山区的道县、蓝山县、邵东县、安化县、麻阳县率先示范种植环节省工最多的摘果机、剥壳机。

花生作为一种抗旱耐瘠、高产高效的大宗旱地经济与油料作物，主产区农民增收的重要来源，食品加工与榨油产业的重要原料，不论从花生产业的地位作用，还是市场需求与发展潜力，都符合湖南加快农业发展方式转变的战略要求，能更好地发挥湖南省旱土资源优势，促进旱地农业可持续发展，加快现代农业建设。