云南花卉产业发展研究

●刘媛 陶春庆 马文琛

云南花卉产业发展研究

●刘媛 陶春庆 马文琛

云南花卉产业经历了30年的发展，充分利用得天独厚自然优势，加强对花卉产业宏观调控管理,增强科技投入,全面提高产业综合竞争能力,产值从10000元/hm2到50000元hm2，成绩是有目共睹的。文章指出，用产业推动经济的发展,用经济促进产业进步，花卉产业已经成为云南支柱产业之一。

云南花卉 产业资源 条件发展研究

花卉不仅是构成现代环境不可缺少的特殊生命物质,而且是提高人民生活质量、社会品位和思想素质的重要载体，在国民经济和社会发展的全局中具有特殊地位和作用。由于发达国家受环境保护、生产成本和经济增长速度等因素的影响，花卉产业发展的步子已经放缓，有的甚至出现下降趋势。花卉业已经成为中国新型的朝阳产业，发展花卉业已经成为中国调整农业产业结构、发展农村经济、增加农民收入的重要途径。今日花卉在中国,已经成为新兴产业,是农村经济一个新的增长点,也成为提高人们生活质量、美化人们生活环境以及改善社会生态环境的重要内容。

一、花卉产业发展优越的资源条件

1.气候资源。云南地处中国西南边陲，东西横跨864.19km，南北纵跨990km，总面积39.14万km2，位于东经97°31'～106°11'，北纬21°8'～29° 15'，横断山山脉纵贯滇西，乌蒙山、五莲峰延滇东北，呈现出西北和东北高，西北最高；西南和东南低，东南最低的地貌格局。全省地势高差十分悬殊，最高点为滇藏交界的德钦县怒山山脉梅里雪山的卡格博峰，海拔6740m，最低为滇东南河口县红河与南溪河交汇处，海拔仅为76m。两地直线距离约840km，海拔高度相差6664m，坡降达8%，即平均距离千米高度下降8m左右。气候的区域差异和垂直变化十分明显,形成了从热带到极地的七种气候类型，境内大部分地区气候温和，日照充足，冬无严寒，夏无酷暑，具有周年生产花卉的优势，尤其是以昆明为中心的滇中地区更是四季如春，十分有利于鲜切花周年种植，是我国少有的生产鲜切花的适宜区。

2.种质资源。云南省是中国植物种类最多的省份，云南地处低纬高原地区冬季日照长，紫外线强的特殊的气候，完整的山地垂直气候带谱，呈现出“河谷热、坝区暖、山区凉、高山寒”的特征，复杂多样的环境条件造就了丰富多彩的植物资源。因此，仅占全国土地面积约4%的云南拥有“植物王国”的美誉，云南鲜切花产量已连续10年居全国第一，在全国占有50%的市场份额。“没有云南的花，便不成为花园。”云南共有1.6万多种高等植物，具有较高观赏价值的花卉达110个科、约490个属和2500多种。同时，云南还是园艺植物和花卉的起源中心之一，尤其是滇西北和滇东南两大生物多样性中心，野生花卉资源的种类丰富，花卉着色艳丽，茎杆挺直，鲜花品质较高。

二、以科技为动力发展花卉产业

1.引进新品种培育地方特色品种。在加强野生花卉资源的调查研究，做好保护利用规划的基础上，进行野生花卉种质资源搜集，开展野生花卉生理、生态特性研究和栽培技术研究，建立云南野生花卉资源圃。

搜集花卉种质资源进行保存,在花卉资源圃表现好的株系，进行评价与利用，筛选适应性强（抗逆性、抗病虫）品种，开发新、奇、特花卉品种进行引种驯化。开发药用、食用、美容保健等多用途花卉，开展人工栽培技术、特异性状培育及种苗快速繁育技术等研究，实现花卉商品化开发利用。

2.应用花卉种球繁育技术。云南省在进口花卉的组培快繁主要是郁金香、百合、马蹄莲、唐昌蒲、风信子等球根花卉品种，这些品种已经形成一定的生产规模，在花卉产业发展过程中起到是不可缺少的。要引进先进的种球繁育技术、温室成套设施设备、采后加工保鲜技术、采后处理生产工艺线等，通过引进、消化、改进后形成云南特色的种球生产技术体系来实现种球国产化生产。

3.以先进科技为支撑使花卉产业持续发展。花卉生理在种子（种球、种苗）的贮藏和处理效果、温度对花卉发育的影响、植物生长调节剂控制花期、延缓衰老等作用机理都必须依靠科学技术解决。不论是野生花卉引种驯化，还是国外花卉引进种植，要定量分析土壤，花卉品种进行物候期气栽培科学实验。花卉产业基地建设体现科技含量，提高基地生产设施化水平也是增加科技含量的生要措施,高效低耗棚室设施的开发和利用,适应当地气候条件,对花卉业的发展具有强大的推动作用。

三、建成与国际接轨的花卉营销体系

1.开展产后研究。花卉多以植物鲜体上市交易，从采收到消费者手中要经历很长的过程，所以应探索、发展适合我省花卉产业发展的花卉冷链流通方式。在鲜切花适时采收、采后加工、分级包装；花卉种子包衣；花卉冷藏设施、冷链运输等过程中必须结合花卉标准化要求，开展花卉产后研究。在运力方面，充分利用航空运输与铁路冷藏货柜解决运输中保鲜增值的问题，延时保鲜和高效无损贮运，最大限度地增加经济效益。

2.促进云南花卉走向世界。云南是世界上最适宜发展鲜切花的三个地区之一，世界花卉界瞩目之地。因此，这就从根本上决定了云南花卉产业与世界鲜切花生产贸易的天然联系，我们要促进云南花卉走向世界，为云南花卉产业进军国际市场创造更多商机。

多层次、多渠道的营销战略是云南花卉走向世界的关键。充分发挥现有流通渠道并建设和扶持专业化的销售龙头企业和中介服务机构，注意引进贸易商和中介组织，促进花卉批发业向规模化发展。建立以北京、上海、天津、广州、武汉、济南、西安、成都等国内中心城市为核心、辐射周边城市的市场网络；利用香港、青岛以及曼谷、汉城等城市的国际辐射能力，成立“云花”走向世界的中转站。

按照专业化和集约化的原则做好花卉生产的区域布局，可根据各地区的自然资源条件分为滇中温带鲜切花片区、滇西北球根类种球繁育片区、滇西地方特色花卉片区、滇南热带花卉及配叶植物片区和滇东南片区。同时，花卉产业区域布局应随着社会经济发展和市场需求的变化而不断变化优化。

加强市场引导，实行市场准入制度，要制定交易规则，逐步引入电子商务、网上交易、期货交易和订单农业等多交易方式，提高交易效率和水平。要按照“管理协调一致、利益协调一致、共同发展一致”的原则，整合呈贡、斗南花卉批发市场和昆明国际花卉拍卖交易中心，实现新老市场互利互惠、协调发展。

加强市场机制创新，营造一个公开、公平、公正的市场环境，构建花卉产业营销平台和以拍卖市场为核心，集花卉销售、服务、信息于一体的现代化花卉交易中心。建立一种高效、便捷的交易模式，内联企业和农户，外联市场，为花农和企业提供及时、准确的信息，把云南花卉推向国内外市场。

3.花卉拍卖交易要与国际接轨。花卉生产具有严格的时间和技术要求，花卉交易需要快捷，拍卖有利于实现公开,公正,公平竞争，有利于降低交易成本和风险，有利于指导生产者根据市场要求组织生产，有利于实现专业化、标准化和规模化生产。依托昆明花卉物流中心营销主渠道在玉溪、大理、曲靖、丽江、红河、西双版纳等建设花卉集散中心，形成辐射省内营销网络和转口日本、东南亚、欧洲及澳洲的物流转运中心。

四、花卉产业的可持续发展

1.产业起源与发展。云南花卉产业发展源自呈贡县花卉产业1983年，县良种场场长化忠义第一个在自家三分责任田里种花，收入达3000元，在全村引起轰动，村里众多人纷纷仿效种花，都获得较好经济效益，由此拉开了斗南种花的序幕。到1987年，全县花卉种植面积在斗南和梅子扩大到了40多亩。斗南种花领头人金才（华明升）、王路坤和被称为“花王”的鲁翠华既是种花能手，又是花卉营销大户，他们在种花的同时，还大胆地进行花卉营销。他们的带头作用，为花卉产业的崛起奠定了良好基础。2003年全省花卉种植面积达1.06万公顷，总产值42.1亿元，出口创汇3040.2万美元。其中鲜切花种植面积达4933公顷，产花30亿枝，出口额2824万美元，占花卉总出口额的92.9%。鲜切花产量和市场份额连续10年居国内第一。

2.形成产业规模。云南省花卉产业的发展起始于20世纪80年代末、90年代初,云南鲜切花设施种植面积（周年种植）和产量均位居第一。鲜切花产品在全国主要消费市场上占有50%左右，“云花”享有较高声誉。2007年花卉种植面积达1.4万公顷，花卉产业总产值达70亿元，约占全国的12.1%，其中鲜切花（叶）0.8万公顷，鲜切花45亿枝，产值30亿元，单位面积产值达到37.5万元/公顷，年均递增22%。初步形成了以滇中昆明、玉溪为主的温带鲜切花生产区域；以滇南景洪、元江、河口为主的热带鲜切花、热带兰花和室内观叶植物生产区域；以滇西北丽江、香格里拉为主的球根类花卉种球繁育生产区域；以红河、文山为主的绿化苗木生产区域。花卉产业的发展带动12亿元产值的相关产业，为社会提供54万个就业岗位，已让3万农户走上小康之路。

3.形成一大支柱产业。云南花卉产业在国内市场占有率和出口量迅速增长，80%的鲜切花产品销往全国70多个大中城市。2010年云南花卉面积达1.8万公顷，花卉产业总产值达90亿元，约占全国的12.9%，其中鲜切花（叶）1万公顷，单位面积产值45万元/公顷，产值45亿元，比2007年增20%。近年来，云南加大的财政投入力度，每年安排1000万元专项资金和花卉发展基金，用于扩大优质鲜切花规模、物流条件改善、地方特色花卉发展和加快优良品种研发、国际市场开拓等方面。云南的现代化花卉交易中心实现花卉生产设施化、产品标准化、储运安全便捷化、营销手段现代化和社会服务专业化，云南花卉产业已成为云南的又一大支柱产业。

综观云南花卉业的发展，前景是十分广阔的,成绩是有目共睹的。从1983年花卉面积0.02公顷，花卉产业产值3000元到2010年花卉面积1.8万公顷，花卉产业总产值90亿元。各级政府大力发展花卉产业越来越多人们所认识，政府重视，制定花卉产业方针政策，市场牵动,吸引了国内外众多部门企业投资，充分利用云南得天独厚自然条件，增强科技投入，提高了整个云南花卉产品的质量,加快了花卉产业化步伐，经历了30年的发展成为一大支柱产业。

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（作者单位：云南农业大学经济管理学院 云南昆明 650201）

（责编：若佳）

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云南农业大学科技创新创业行动（2013RW 052）]