春甘蓝抽薹原因及防控措施

岳阳市农业局 陈绍祥 陈德华

春甘蓝抽薹原因及防控措施

岳阳市农业局 陈绍祥 陈德华

春甘蓝较耐寒、抗病、高产、耐贮运，是湖南省渡“春淡”及外销的重要蔬菜产品。因其用工少、成本低、适合规模种植，已成为农业结构调整和冬季农业开发的重要品种。不少经营者却为了抢占市场而盲目引进新品种(如高原明珠F1)、提早播种、提前移栽，或为省工一次性施足基肥，常常出现大面积未熟抽薹现象，造成减产或绝收。

一、春甘蓝未熟抽薹的原因

春甘蓝的抽薹开花需同时具备2个条件：首先，甘蓝是绿体春化型作物，植株要长到6～8片叶、茎粗0.6厘米以上才能接受低温感应春化；另外，植株需在15.5℃以下经过20～40天低温感应(刺激)才能完成春化。植株越大、温度越低，春化感应时间越短。冬性弱的品种对低温要求不严格，低温感应时间较短，作春甘蓝种植抽薹风险大。

二、防止春甘蓝未熟抽薹的措施

1．选择冬性强的品种 早熟春甘蓝可选用耐低温结球的尖型品种(如牛心、春丰、争春、春眠、春蕾等)，晚熟品种可选用平头型秋冬甘蓝品种(如京丰1号、双环越冬等)。引进平头型与球型夏秋甘蓝作春甘蓝种植，应提前进行2～3年不同品种、不同播期的引种试验。

2．严格掌握播种适期 在选定合适品种的前提下，春甘蓝播种越早，气温越高，幼苗生长越快，越冬植株越大，结球上市越早，但未熟抽薹的风险也越高。湖南省春甘蓝的播种适期为：早熟品种(如春丰、争春)适播期为10月上中旬，多在4～5月上市；晚熟品种(如京丰1号)适播期为10月下旬至11月上旬，多在5月底至6月上市。如选用早熟夏秋甘蓝品种可在开春后(2月)用小拱棚育苗，3月底定植，6～7月可上市。

3．假植蹲苗 实行假植蹲苗，能有效抑制幼苗过快生长，防止大苗过冬，是预防春甘蓝未熟抽薹的关键调控措施。如按正常时期播种，偶遇暖冬气候，秧苗生长较旺，必须假植蹲苗，控制肥水，定植推迟，并剔除旺长的大苗，可减少未熟抽薹现象。

4．化学调控 春甘蓝幼苗4～5叶时，低温期用邻氯苯丙酸(CIPP)4000倍液叶面喷雾，可抑制抽薹；若低温过后(开春)，叶面喷雾，反而会促进抽薹。

5．肥水调控 根据甘蓝的生理特点，先控后促的肥水管理是防止未熟抽薹的关键措施。先控：控制苗期、莲座期施肥。特别是苗床内施肥不宜过多，大田基肥应以长效的农家肥为主，定植时薄施活棵肥即可。后促：甘蓝需肥量大，春后气温回升，春甘蓝进入快速生长期，从卷心到完成结球时间短，因此要及时中耕，大肥大水，促进生长结球。中耕并施提苗肥，每667平方米施人粪尿2000公斤或饼肥25公斤，春分前后追施1次莲座肥(每667平方米施复合肥20公斤)，结球前期再追1次结球肥(每667平方米施复合肥30公斤）。后期充足的肥水供应可促进生长，对即使已经通过发育的植株，也可促进其营养生长超过生殖生长而结球，避免先期抽薹。