中药材瓜蒌无公害栽培技术

胡永青

中药材瓜蒌无公害栽培技术

胡永青

一、概述

瓜蒌又叫栝楼、药瓜、天瓜、大肚瓜等。为胡芦科，栝楼属植物。瓜蒌是一味用量大、经济价值高、栽培简便的常用中药，主产于山东、河北、河南、江苏等省，我国大部地区均有栽培。

功效：瓜蒌全株供药用，其果实、果壳、种子、根中药名分别为全瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌仁和天花粉。全瓜蒌能清热散结，润肺化痰，清肠通便；瓜蒌皮能清肺化痰，宽中利气；瓜蒌仁能润燥，滑肠；天花粉能清肺、养胃、生津润燥、止渴降火、消肿排脓。

二、植物形态

瓜蒌为多年生草质藤本，茎长达10米，多分枝，叶卵状心形，单叶互生，卷须腋生；花白色，雌雄异株，果实园形，幼时绿，熟时橙黄色、种子多数，块根粗壮、肥厚、肉质、富含淀粉、外皮灰黄色、断面白色，长圆柱形。

三、生长习性

瓜蒌喜温暖湿润环境，较耐寒，不耐旱、怕水涝，对土壤要求不严，但由于瓜蒌是深根作物，故以半阴半阳土层深厚，疏松肥沃，排水良好的砂质壤土种植为好。

四、栽培技术

1、选地整地。选择土层深厚、肥沃、排水良好的砂质壤土，于封冻前深翻土地，使土壤风化熟化。栽种前，每亩施入底肥如腐熟厩肥、饼肥、土杂肥、过磷酸钙等混合堆沤的复合肥共5000公斤，耕平耙细，待土壤干湿适中时作畦栽植。

2、繁殖方法。瓜蒌通常采用种子和块根繁殖。

（1）种子繁殖。因雌雄株难以控制，一般以收获地下块根（天花粉）为主要目的时采用。

①采种及种子处理。于9—10月，当果实表面有白粉变橙黄色时，采收果大而壮实、果柄粗短的成熟果实，连柄采下悬于阴凉通风干燥的室内或屋檐下晾干，播前取出种子放入40℃—50℃左右温水中浸24小时，然后用湿沙拌匀，置25℃—30℃温度下催芽，当种子大部分裂口时播种。

②播种方法。可直播，也可育苗移栽，一般多数采用直播，其方法是：在整好的栽植地上浇透水，然后按行距130厘米、株距50厘米、穴深6厘米挖穴，每穴5—6粒，覆土3厘米厚，要求土壤保持湿润，播后15天左右出苗，苗高10厘米左右时进行间苗保苗，每穴留2—3株。

（2）块根繁殖。选择结果3—4年，生长健壮，无病虫害的健壮雌株，直径3—6厘米粗，断面白色新鲜的根（适量搭配雄株，以便授粉）分成6—8厘米长小段，按行距40—50厘米、株距30厘米，坑深6厘米，芽眼向上栽植，而后覆土浇水，如温度适宜，栽后20天左右即可出苗。

五、田间管理

1、中耕除草。瓜蒌待出苗后注意中耕松土，保持田间无杂草，植株封行后停止中耕。

2、整枝疏芽。苗出土后，生长到30厘米左右时，每株选粗壮的茎蔓2—3条留下，其余的去掉，然后用杆或树枝、绳子搭架，使茎绕在杆上随杆生长。生长期间要随时去掉分枝腋芽，生长过密时可打掉部分叶片，以利通风透光和减少养分消耗。

3、追肥浇水。6月份开花前，在离根10厘米处开沟追施适量圈肥、人粪尿水或按每亩50公斤过磷酸钙20公斤与土杂肥500公斤混合，堆沤的肥料然后覆土浇水，秋后收完果实再开沟施入一些人粪尿或圈肥。从第2年开始，每年可追两次肥，第一次在苗高30厘米时，每亩施腐熟厩肥500公斤或饼肥20公斤、尿素10公斤和土杂肥500公斤混合堆沤开沟施入，第二次在开花时进行。

4、辅助授粉与稳瓜，瓜蒌雌雄异株，人工辅助授粉可以提高坐果率，减少落果。其方法是：当雌花盛开柱头发粘时，用毛笔蘸取雄花花粉，涂抹到雌花柱头尖上即可，同时为防止落花落果可采用环割法，即在瓜蒌根部接近地面的节间，用小刀纵划一小口，见黄水流出为止。

5、防寒越冬。在寒冷地区，入冬前割去地上茎蔓，并结合中耕除草在植株根际周围，施入适量厩肥或堆肥，然后上面覆盖马粪或土越冬。

六、病虫害防治

瓜蒌的病虫害较少,有时发生蚜虫和蛴螬危害叶子及根部。发生时可用40%乐果乳油1500倍液喷杀蚜虫，防治蛴螬可用辛硫磷拌土傍晚灭杀。

收获加工：收获果实在9—10月间，果皮出现淡黄色时即可，采收时连柄一起剪下（如留种，在果皮呈红色时采摘），挂在室内或屋檐下阴凉至干。收获瓜蒌仁、瓜蒌皮，可将捡取的瓜蒌纵切分别收取种子及果皮晾干；瓜蒌根（天花粉）：将根挖出，除去泥土，刮去外皮，切块晒干入药。

七、品质规格

全瓜蒌要求黄褐色，皮厚无瓤，身干不烂；瓜蒌仁要求籽粒饱满大小均匀，无杂质，天花粉以色白、粉性足，断面无黄心、黄筋者为佳。

注意事项：全瓜蒌及天花粉含有糖分，易生虫，所以应装筐内，置于通风干燥处，瓜蒌仁含有脂肪油，应装缸贮藏，以防鼠害。

（作者单位：河北省农业利用外资办公室）