绿豆高效栽培技术

张磊 孙华峰

绿豆高效栽培技术

张磊1孙华峰2

绿豆在我省种植较广，其产品营养丰富，可食用、药用、饲用,经济价值较高。掌握绿豆的生物学特性和高效栽培技术能显著提高生产效益。

一、绿豆的特征特性

1、生育期。早熟型绿豆品种的生育期在70天以内，中熟型为70—90天，晚熟型在90天以上。

2、温度要求。绿豆是喜温作物，最适宜发芽出苗温度为15—25℃。开花结荚期，18—25℃时生长发育良好，高于30℃时不利生长发育，低于15℃时对根系和茎叶生长发育都不利，并延迟开花和成熟。

3、日照要求。绿豆属短日性植物。一般的绿豆品种对日照要求不严格，春播、夏播都能开花结实，但适于夏播的品种，最好不在春季或秋季播种。

4、水分要求。播种时要求土壤田间相对持水量在70%左右；苗期土壤水分略少有利于蹲苗；开花结荚期，需要充足的水分；成熟期绿豆较耐涝，但遭水淹会大量落荚，甚至死亡。

5、土壤要求。绿豆对土壤要求不严格，最好是中性和弱碱性土壤，土层深厚，富含有机质，排水良好，保水力强。

6、肥料要求。一般每生产100千克绿豆需吸收氮9.7千克，磷（P2O5）0.9千克，钾（K2O）3.5千克，还需要钙、镁、钼等元素。苗期需肥较少，开花结荚期需肥较多。

7、茬口要求。绿豆忌连作，连作后植株生长发育不良，产量、品质下降。如果前茬是大白菜，也会出现和连作相似的症状，同时，病虫害较重。种植绿豆最好是与禾谷类作物轮作，一般以相隔2—3年轮作为宜，有利于绿豆根系生长发育和根瘤的活动，也能提高下茬作物的产量。

三、高效栽培技术

1、整地施肥。春播绿豆：在上年秋作物收获后及时进行深耕，结合深耕亩施有机肥2000千克，因地制宜增施磷钾肥。一般耕深20厘米，耕后耙细整平；夏播绿豆：多在麦收后播种。要在麦收前浇好麦黄水，收获小麦后，及早整地，浅犁耕，深度为12—15厘米，耙透、耙平，清理根茬，沟施（耧施）底肥；套种绿豆：因受条件限制，难以精细整地，应加强套种作物的中耕，为绿豆播种创造条件。

2、选用良种。根据当地耕作制度，选用高产、优质品种。如：夏播品种中绿1号、中绿2号、高阳绿豆、60天还仓等。

3、种子处理。（1）晒种：在播种前选择晴天，将种子薄薄摊在席子上，晒1—2天，要勤翻动，使之均匀，切勿直接放在水泥地上暴晒。（2）选种：可利用风选、水选、机械或人工挑选，选留饱满大粒，清除秕粒、小粒、杂粒、病虫粒和杂物。（3）拌种或接种：播种前，用根瘤菌接种或用钼酸铵等拌种。一般每亩用30—100克根瘤菌接种或3克钼酸铵拌种；也可用种量3%的增产菌拌种，都可增产。

4、播种技巧。（1）播种方法：有条播、穴播和撒播，以条播为多，条播时要防止覆土过深，下种要均匀，行距一般40—50厘米。间作、套种和零星种植大多为穴播，每穴3—4粒种子，行距60厘米。撒播时要做到撒种均匀一致，以利于田间管理。（2）播种时期：绿豆生育期短，播种适期长。春播一般在4月下旬至5月上旬；夏播在5月下旬至6月份，不宜晚于6月底。应掌握春播适时、夏播宜早的原则。防止过早或过晚播种，影响产量与品质。（3）播量、播深：播量要根据品种特性因地制宜。一般下种量要保证在留苗数的2倍以上，条播每亩1.5—2千克，撒播每亩4千克，间、套作绿豆应根据种植行数确定。土质好、田面平整、墒足、小粒型品种，播量要小些；反之，应适当增加播量。在黏重土壤上要适当加大播量。播种深度以3—4厘米为宜。墒情差的地块，播深至4—5厘米；春天土壤水分蒸发快，气温较低，可稍深些。多雨季节、气温高应浅播。

5、合理密植。（1）密植的原则为：早熟型密，晚熟型稀；直立型密，半蔓生和蔓生型稀；肥地稀，瘦地密；早种稀，晚种密。（2）留苗密度：直立型品种，每亩留苗以0.8—1.5万株为宜；半蔓生型品种0.7—1.2万株；蔓生型品种0.6—1万株。一般高肥水地每亩留苗0.7—0.9万株；中肥水地块留苗0.9—1.3万株；瘠薄地块留苗1.3—1.5万株。间、套作地块根据各地种植形式调整密度。

6、田间管理。（1）播后镇压：对播种时墒情较差、坷垃较多的地块和砂土地块，播后可适当镇压，随种随压，减少水分蒸发。（2）间苗定苗：在查苗补苗的基础上，及时间苗定苗。一般在第一片复叶展开后间苗，第二片复叶展开后定苗。除掉弱、病、小苗，留大苗、壮苗，一般留单株。（3）中耕培土：一般在开花封垄前中耕3次。播种后遇雨，地面板结，应及时中耕；结合间苗进行一次浅锄；结合定苗进行第二次中耕；到分枝期进行第三次深中耕，并结合除草、培土。培土以10厘米左右为宜，不宜过高。（4）适量追肥：地力较差的地块，应追施适量苗肥，一般每亩追尿素2—3千克，未底施磷肥的，可追施过磷酸钙25—30千克，追肥应结合浇水或降雨时进行。如果后期缺肥，应进行叶面喷肥。（5）适时灌水：绿豆苗期耐旱，三叶期以后需水量增加，花荚期达需水高峰。如遇干旱，有水浇条件的地块可在花前浇一次，以增加结荚数和单荚粒数；结荚期再浇1次，以增加粒重。缺水地块应集中在盛花期浇水1次。另外，绿豆不耐涝，雨季应注意排涝。

7、病虫害防治。（1）绿豆的主要病害有立枯病、枯萎病、病毒病、叶斑病等，预防措施为：选用抗病品种，实行轮作，施用无病菌粪肥，加强田间管理，合理密植，及时清除病残体等。药剂防治同于一般农田。（2）绿豆的主要虫害有蛴螬、蚜虫、红蜘蛛、豆荚螟等，其药剂防治方法同于一般农田。用药的基本原则是选用高效低毒农药、严格控制用量和用药时期，确保农产品安全。

8、适期收获。绿豆有分期开花、结实、成熟的特性，有的品种易炸荚落粒，因此要适时收摘。过早或过晚，都能降低品质和产量。应掌握在绿豆植株上有60%—70%的荚成熟后，开始采摘，以后陆续摘收。

（作者单位：1.沧州市种子技术推广站2.河北省动物卫生监督所）