菜芸豆种子淋雨后生命力的变化研究

廖贵，韩靖玲，刘海英，杨秀军，李孝

（河北唐山市农业科学研究，063001）

菜芸豆种子淋雨后生命力的变化研究

廖贵，韩靖玲，刘海英，杨秀军，李孝

（河北唐山市农业科学研究，063001）

为探索芸豆种子受到雨淋后活力的变化规律和将损失降到最低的措施，以自然风干种子为材料，人工模拟降雨条件，当经不同雨淋处理的种子含水量达到入库标准后，进行室内发芽势、发芽率检测，室外单粒点播、室外穴播试验，鉴定种子活力和田间出苗情况。试验结果表明，在收储晾晒过程中，种子遭受雨淋，其发芽势、发芽率均有降低，田间出苗数减少，发芽势下降尤为显著。种子淋雨后只要马上沥干水分并及时晾晒，不会造成田间的缺苗断垄，仍能达到国家二级种子质量标准，不会给种子加工企业和菜农带来损失。

菜芸豆；淋雨；种子生命力

菜芸豆是我国重要的蔬菜品种，也是我国重要的出口农产品，从南至北、由东到西都有广泛种植，无论城乡都是日常餐桌上不可或缺的蔬菜品种[1，2]。随着人们生活水平的提高和营养保健意识的增强，菜芸豆作为食用蛋白资源和现代功能食品的重要原料也逐渐被人们所接受。

华北地区菜芸豆种子收获期一般在6～7月，即该区域的雨季，在收储晾晒过程中难免遭受雨淋，影响种子活力，降低种子质量，给种子生产、加工企业和蔬菜生产造成不利影响，但影响程度在现有文献中少有报道。通过芸豆种子的淋雨试验研究，对淋雨后种子的活力及淋雨对种子发芽率、发芽势的影响进行了分析总结，旨在为种子企业和菜农生产提供借鉴，为蔬菜生产服务。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验选用丰芸一号[3]，该品种由唐山市农业科学研究院选育，鲜荚淡绿色，长扁条形，荚长18～20 cm，荚宽1.8～2 cm，具有早熟、高产、抗病、纤维少、食味佳等特点。

1.2 种子处理

选用正常成熟的种子，在自然条件下风干，当种子含水量达到14%～15%时，人工模拟降雨20～30 mm，使种子在水中浸泡2 h。

1.3 试验处理

试验于2013年进行，共设3个处理，A.对照（CK），种子正常风干，未受到雨淋；B.受到雨淋浸泡，将种子沥干后以3～4 cm厚平摊于能自然通风的室内，次日室外自然晒干，达到入库标准；C.受到雨淋浸泡，将种子淋干后以3～4 cm厚平摊于能自然通风的室内，第3天室外自然晒干，达到入库标准。每处理重复3次。

1.4 测定项目及方法

①试验室发芽势、发芽率测定。

②田间单粒点播试验，每处理100粒种子，检测田间出苗数。

③田间穴播试验，每穴4粒种子，共播种100穴，检测空穴率和每穴平均出苗数。

2 结果与分析

2.1 淋雨对种子发芽势、发芽率的影响

从表1中可以看出，受到雨淋后菜芸豆种子的发芽势、发芽率均有显著变化，2个雨淋处理的发芽势分别较对照降低4.9个百分点和12.8个百分点；雨淋对发芽率影响相对较小，雨淋处理的发芽率分别降低0.6个百分点和10.5个百分点。说明种子受到雨淋后立即沥干水分，平摊室内并保持通风，次日及时晾晒，对种子的发芽势稍有影响，对发芽率影响不大；晾晒不及时，等2～3 d再晒干将使种子丧失10个百分点的发芽率。

2.2 淋雨对种子出苗能力的影响

从表2中可以看出，2个受雨淋的处理与对照相比，田间出苗数的变化与室内发芽势、发芽率的检测结果基本一致，对B处理发芽率影响较小，田间出苗稍显慢，出苗数与对照一致，未受到影响。C处理不仅出苗缓慢，而且出苗率明显偏低，较对照减少10.7个百分点。

2.3 受到雨淋的种子在生产条件下的表现

田间穴播试验的目的就是检测各处理在实际生产中的表现。从表3中可以看出，各处理的空穴率均为0，没有出现空穴的现象，A、B、C各处理每穴平均出苗数分别为3.9、3.9、3.4株，对实际生产不会产生大的影响。

3 讨论与结论

本试验结果表明，菜芸豆种子受到雨淋浸泡后，发芽势、发芽率均有降低，田间出苗数减少。发芽势下降尤为显著，但不会造成田间的缺苗断垄。淋雨后的种子只要马上沥干水分，及时晾晒，仍能达到国家二级种子质量标准，而应用于蔬菜生产，不会给菜农带来生产损失。

本试验只针对1个品种进行了1 a的试验，不同品种间的反应可能会有差异，需要进行进一步的试验；种子淋雨的后处理是不得以而为的补救措施，不宜提倡。

[1]党根友.芸豆栽培品种经济性状及种子贮藏蛋白特性研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2008.

[2]齐艳春.芸豆高产栽培技术[J].中国农村小康科技，2009（1）：42-43.

[3]袁素芳，陈凤金，张树林，等.丰芸1号菜豆选育及应用[Z].国家科技成果.

Study on Vitality Change Rules of Kidney Bean Seeds in Rain Test

Taking the kidney bean seeds dried naturally and then exposed to the rain by artificial simulation as material, we studied the change rules of seed vitality and measures to minimize the loss.After being exposed to the rain,the seeds were spread out indoor and was dried by sun in outdoor after two or three days.Then we measured the seed germinability and seed emergence rate in indoor and investigated the seedling emergence rate in outdoor.The results showed that,being exposed to the artificial rain,the seed germinability and emergence rate were decreased,moreover the seedling emergence rate was reduced,with the seed germinability declined more significant.In general,it brought little loss to seed processing enterprises and farmers,as long as the seeds were dried immediately after being exposed to rain.

Kidney bean seeds;Rain test;Seed vitality

S643.1

A

1001-3547（2014）10-0036-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.10.012

唐山市重大科技支撑项目“特色蔬菜精细化管控关键技术开发与示范”（12120207A）

廖贵（1962-），男，本科，副研究员，主要从事蔬菜育种和新技术推广工作，电话：13703252731，E-mail：451267070@qq.com

2014-04-04