论传统商市的产业业态规划

摘 要：道外中华巴洛克目前正在改造中，如何在保护历史街区的同时振兴传统商市的经济是首要任务，传统商市的产业业态规划就显得尤其重要，担负着复活老城区经济活力的重任。

关键词：中华巴洛克历史街区；传统商市；产业规划

哈尔滨市道外区传统商市历史文化街区，历史久远，文化积淀丰富，其街区、大院及建筑都具有重要的历史价值和人文价值， 随着保护街区更新建设项目的展开，如何使保护性改造有效投入运营，实现地域文化的传承与历史街区传统风貌的保护与合理利用，使历史街区全面复兴是当前面临的主要问题，本文主要以哈尔滨市道外区中华巴洛克历史文化街区为例，从规划角度对传统商市进行深入分析与评价，本着物质空间规划与业态发展相结合的原则，就如何恢复传统商市历史街区的活力，建立集购物、餐饮、住宿、手工、旅游、休闲娱乐多元服务为一体多产业融合的服务型的历史文化街区，再现老区活力，探索适合历史文化街区的可持续发展之路在产业业态规划方面提出一点建议。

1 项目背景

目前中华巴洛克历史街区一期、二期已改造实施，正在招商中，部分空间浪费，经济活力没有达到预期，政府前期投入了巨大的人力、财力和物力，财政负担较重，亟需振兴历史街区的经济活力，带动老城区发展。

2 历史街区改造过程中存在的问题

目前历史街区一期二期已改造完成，在改造过程中，核心保护区的历史性和传统风貌特色基本得到了较好的保护和修复，但是由于技术水平等的限制，部分建筑丧失了历史的真实性，有的历史建筑甚至受到了破坏。部分新建建筑体量较大，建筑形式单一，建筑肌理与原有街巷空间不协调。在空间利用上，取消了原来“前厂后店”的模式，改为纯商业开发，且建筑体量较大，使原来一些具有传统特色的小的承租户被拒之门外，而不大不小的商铺又不具备市场竞争力，目前历史街区交通通达性较差，与道里南岗等商业中心联系不密切，导致大部分店面的空置浪费。

3 对一期、二期工程的思考

位于老城区的历史街区，面临保护与开发的双重压力，对道外传统商市而言，除了保护历史文化遗产的重任，振兴街区经济活力、显著改善民生、提升街区的基础设施和环境质量也是项目的首要任务，政府在道外传统历史街区改造过程中应避免角色的缺失，实践证明，有政府、企业、居民和相关业主共同参与改造的工程，才能最终实现综合效益最大化。

4 发展目标

打造中国重要的中华巴洛克标志性历史街区，建立集购物、餐饮、住宿、生产、旅游、休闲娱乐多元服务为一体多产业融合的服务型的历史文化街区，创建旅游精品。

5 产业业态规划

5.1 商业零售业态

针对本保护区的零售业态存在本地化、小型化的格局，继承和汲取中华巴洛克历史文化遗产的精髓，全面复兴传统街区的风貌和文化，再现传统商市的意象，强化面向市场、富有个性化的专业零售商业形态。

5.1.1 商业零售业态

主要分布在靖宇大街沿线，可分为以向阳商店为主的专特商业区、以亨达利钟表为主专特商业区及其他中小规模零售商业区。主要经营电子、传统百货、钟表眼镜及医疗器械，以本市市民消费为主。

5.1.2 特色购物

规划在新市巷建设东北特产购物一条街，在纯化街建设知名品牌一条街，主要服务对象为来哈旅游的游客。具体可设置国内外名品牌店、东北特产鹿茸、人参、木耳、蘑菇、松子、榛子等专卖店、旅游纪念品商行、俄罗斯商品行。

5.1.3 特色药店

1904年，由于春和堂、世一堂、大德堂等中药铺的先后开业，道外区开始有坐堂医，一些名医相继来此开诊，他们有渊博的中医理论知识和丰富的临床经验，可考虑将省内著名中医请在纯化医院，轮流坐堂，为游客诊病，提高该地区的知名度。

5.1.4 专业商业

规划保留南北五道街的商业特色，以销售五金专业商业为主。在南四道街建成为哈市劳保用品批发、零售集散中心。南小六道街的传统手工艺也形成比较早，规划设置制作民间工艺的店铺、小作坊，如制作纸葫芦、剪纸等。

5.1.5 古玩字画一条街

借助现有的大罗新古旧藏品市场及位于南二道街的古旧字画市场，把现有的来自全国各地的业主安置到街道两侧的店铺内，并悬挂招牌、幌子之类的老式招牌，恢复其古香古色的街道环境空间，建成国内著名的古玩字画一条街，在形成规模后，可以吸引更多的古玩经销商及古玩字画爱好者，同时也可以增加游客的滞留时间。

5.2 文化创意产业业态

5.2.1 特色作坊

充分挖掘保护区内的非物质文化资源，将传统的绸缎编织、纸葫芦、传统制鞋、泥塑坊、剪纸坊、版画坊等传统手工艺与各种地方艺术形象相结合，制作、买卖、展示相结合，重点展示工艺制作流程，重点强调游人的参与性，如建设三友摄影工作坊、传统制鞋、泥塑坊、剪纸坊、版画坊、绸缎编织、纸葫芦制作等。规划在南小六道街设置传统手工艺制作及展示区。

5.2.2 特色戏馆

设置特色戏剧馆，可涵盖中国传统戏剧、地方戏剧及现代歌舞剧等，使传统与现代相渗透、国内与国外相结合。如建设龙江剧馆、二人转大舞台、评剧馆、老道外戏曲馆、皮影戏馆、木偶戏馆等。规划将这些项目设置在南头-南四街区。

5.2.3 茶馆、茶艺坊

以表演、展示传统茶艺、茶道和介绍中国传统名茶为主题的特色茶馆和堂会式茶馆，与二人转、评剧等相结合，游客在饮茶的同事可欣赏戏曲节目，恢复同记茶庄等老字号。规划将这些项目设置在南二道街。

5.2.4 会馆

哈尔滨建埠以来，土著居民较少，主要都是来自山东、河北等省的移民，尤其是山东移民为最多。规划以展示、表演、买卖、互动为一体的特色会馆、艺术馆。如建设闯关东印迹展示馆、山东会馆、地方艺术展示馆等。规划将这些项目设置在南二-南三街区。

5.2.5 民俗博物馆

以展示各种传统手工艺、和展现道外民俗等为主题的博物馆，如纸葫芦、皮影戏、道外老照片等，可吸引民间收藏爱好者来此展览、换购，为广大收藏爱好者提供一个交流的平台。规划将南勋街与南头道街交口处原哈尔滨名流酒店用品商店规划为民俗博物馆。

5.3 特色餐饮业态

规划将地方老字号、传统特色餐饮与现代饮食文化相结合，打造多元化、特色化的饮食环境。将张包铺胡同、鱼市胡同、松光胡同建成小吃一条街，同时在现有餐饮地基础上完善北三清真、南三薰酱和六道街扒肉等聚集点，并开发以包子、水饺、扒肉、薰酱、豆腐脑、清真食品等完善的产品体系，随着历史文化街区的发展和知名度的增加，还可考虑引进其他一些东北特色民俗小吃，如：杀猪菜、朝鲜特色小吃等。

5.4 旅馆洗浴业态

规划在保护内将旧房改造而成各种旅馆，既保留了传统风貌，又能够满足旅游者需求和兴趣，使旅游者在特殊节事期间有更多的参与机会。恢复一些老字号洗浴中心，恢复新世界、太和宾、新江泉、德新池等老字号旅馆和浴池，设置具有道外特点的旅馆如老道外驿馆、桃源居等。

5.5 旅游業态

旅游业是世界上最大的产业，也成为城市经济发展的主要动力，本次规划充分挖掘保护区内的历史文化资源，提升保护区的文化品位，强化"中华巴洛克"建筑文化、关东文化和老道外民俗文化，构筑老道外历史文化旅游区。

6 结束语

旧城商业复兴是一个长期复杂的过程，传统商市的复兴不是一朝一夕能够完成的，规划给出的产业业态规划仅仅是整体的思路和框架，具体的推进实施方法还应当在市场的导向下，逐步明确细化。通过品牌包装、功能重组、业态筛选注入、设施配套、区域联动、专业招商，逐步改善环境、修复风貌、提升功能，使传统商市能够达到有效保护、合理利用、提升品质，优化业态的目的。

作者简介：吴连芳，哈尔滨市城乡规划设计研究院，注册城市规划师。